Lapis Kencana Ungu

Bismillah...Saya save resep ini sudah dari 11 Desember 2019 dan baru terealisasi bikin sekarang, ini resepnya Ibu Flo yang saya intip di DapurManis.blogspot.comSaya hanya buat 1/2 dari resep yang tertulis di bawah ya moms, semua takaran bahannya di bagi 2 dan menggunakan loyang loaf 19x8x5 cm.Jika full 1 resep gunakan loyang kotak 18x18x7 cm. Untuk lapisan pisang, pisangnya bisa di ganti sagu mutiara yang sebelumnya telah di rebus.√Kukus ubi ungu beserta kulitnya supaya zat ungunya tidak luntur.√Panaskan kukusan sampai full uap dan alasi penutupnya dengan serbet bersih supaya adonan tidak ketetesan uap air.√Olesi loyang dengan minyak goreng tipis2,saya lapisi lagi dengan plastik tahan panas.√Untuk santannya bisa pakai santan kara, untuk 1 resep di bawah gunakan 2 santan kara segitiga di tambah air sampai menjadi 425 ml,lalu di bagi lagi ukur 300 ml untuk lapisan ubi ungu dan 125 ml untuk campuran lapisan pisang.Recipe : Ibu FloSource by DapurManis.blogspot.com#KueLapisBundaMelvy#PejuangGoldenBatikApron#Mingguke25

Suka dengan warna nya ungu yang cantik. Sy recook dari Mba Risa @mamafathan. Ada modifikasi, susu saya ganti dengan santan. Dan saya buat 2 kali resep. Enak lho, kenyal-kenyal, ada gurih, manis, dan ada rasa ubi ungunya.Ternyata ubi juga adalah salah satu dari palawija lho...#Jabodetabek_OlahanPalawija#MRT_MamaFathan#CookPadCommunity_Jakarta

05/02/2018, Ketinggalan kereta posting rame2nya...😃 sbnrnya foto sdh siap hanya msh blm ngetik resepnya krn lelah baru pulang dr liburan oleh2nya ubi ungu. Dibikin ini aja msh sisa bykkkk gak tau mau di apain lagi... di sini jarang ada yg jual krn kurang laku jadinya sy langsung laper mata beli banyak...😃. Modifikasi resep dr Cemal Cemil/ asli dr blognya Rina Audie kue lapisnya kece di awal2 joint cookpad sempat recook tapi msh amburadul 🙈. Kalo di resep asli bagian tengahnya di tambah potongan pisang/rebusan sagu mutiara, sy gak ada pisang dan sy ganti aja dgn adonan yg sdh sy beri warna kuning. Sbnrnya enak lho kalo di tambah pisang manis asem. Oh iya ada tips dr teman paders mbk Nia bayens biar rapi motongnya selain pisau yg tajam dan di oles minyak/pisau di bungkus plastik...masukin dulu di kulkas sampe sdkt keras baru di potong...sdh sy buktikan hihihi sptnya adonan ubi sy kebanyakan cairan jadinya lembek...mksh tipsnya mbk Niabay 🙋😚 . Source:: Cemal Cemil

Ubi jalar ungu, adalah salah satu jenis ubi-ubian yg memiliki warna ungu yg khas. Ubi ungu kaya akan antioksidan & serat, sehingga baik utk kesehatan tubuh. Selain itu, ubi ungu juga memiliki rasa yg manis & tekstur yg lembut, menjadikannya bahan makanan yang populer utk diolah menjadi berbagai jenis hidangan.Seperti saat ini sy memilih mengolahnya menjadi kue (dessert) lapis tepung beras ubi ungu. Sy membuatnya dgn menggunakan resep Ibu @Dien_MamaAbang. Hasilnya cantik, teksturnya lembut, & tentunya bercita rasa enak skl, manisnya pas😋.Yukk, dicoba 🤗● Source : @Dien_MamaAbang● Resep asli : (https://cookpad.wasmer.app/id/r/8184733)#CookpadCommunity_Bogor#ComboNgabibita_UmbiUmbian#UmbiTinggiGizi

Terinspirasi resep kue lapis kencana ungunya Cemal cemil yg cantik banget..👍 resep yg jg di dapat dan di modif dr blog Rina Audie...karena gak punya tepung beras saya ganti terigu dan pisang rajanya saya ganti pisang Barlin krn ada stock pisang ini kok gak habis2 soalnya yg suka pisang hanya saya saja😉. Bikin kue traditional itu susah2 gampang menurut saya, tapi ini gampang banget. Hanya sayang krn blender di rmh lagi rusak jadi ubi dkk gak saya blender shg agak bergerindil seharusnya menurut resep di blender biar hasilnya lembut, tapi ini enak banget sampe gak berasa ubi lho...manis, asam dr pisang dan gurih. Trus lagi...saya gak sabar pengin ngiris kue pdhl msh hangat...jadilah agak berantakan...gpp yg penting rasanya. Oh iya harusnya di resep itu ubi ungu, tapi krn di sini jarang ada jd saya ganti ubi madu dan saya kasih warna ungu...tapi tdk seungu ubi aslinya.

Late post. Punya ubi ungu?yuk bikin lapis aja:) sebetulnya yg bagian tengah itu pakai pisang tapi saya ganti dg labu kuning krn pas tidak punya stok pisang. Tetep enak kok.

Sebelumnya ngrebus ubi ungu sekilo, sekilo aja ubinya cuma sekitar 6-7 ubi aja. Karena ubinya besar-besar. Qaddarallaah wa ma syaa fa'ala ga habis dimakan hari itu, jadilah ngide buat dibuat kudapan lain. Pas lagi scroll sosmed ada konten resep kue lapis ubi ungu ini. Langsung lah eksekusi 😂Sebenernya aku buat versi low sugar. Tapi biar sesuai rasanya dengan yg ada dikonten aku tuliskan resepnya sesuai konten yaa 😋😋Nanti kalau bunda mau menyesuaikan rasa manisnya juga terserah bunda yaa, yg penting takaran ubi, santan, dan tepungnya 😍Kue lapis ubi ungu, cocok buat suguhan tamu Idul Adha besok lho 🤩🤩🤩

Siapa yang tau kue talam ? Jajanan pasar satu ini memiliki tekstur lembut dengan citarasa manis . Untuk kue talam ubi ungu ini sudah tidak di ragukan lagi ya rasanya, Karena dari penampilan nya saja sudah cantik. Biasanya saya kurang bisa membuat kue talam karena lapisan putih nya selalu tidak set . Tetapi saat mencoba resep dari @Dien_MamaAbang berhasil tampil cantik kue talam nya.#UmbiTinggiGizi#CINTE_UmbiTinggiGizi#CookpadCommunity_Jakarta

Msh seputar olahan ubi ungu, ada sisa ubi ungu sedkt dibuang sayang, perpaduan antara manisnya lapisan ungu dan gurihnya lapisan putih pas bgt, ditambah lg dgn lembutnya kue talam, hmmmm yummy...Resep : nadyacookingBy : Dapur Dien ²²⁰²¹⁸

Kue kesukaan sejak kecil, sudah lama pengen coba bikin, baru kali kebetulan punya nya ubi ungu, enak manis dan gurih rasanya

Bismillahirrahmanirrahim...Kue talam ubi ungu yang manis. Pas banget dapat ubi ungu yang warnanya ungu tua banget.#RamadanPilihMasak #HantaranIstimewa#CookpadCommunity_Malang

Suka sekali dgn jajanan tradisional. Apalagi kue talam. Alhamdulillah baru pertama bikin, biasanya beli. Tapi talamnya pake ubi ungu, krn msh ada stok ubi kukus di frezer. Resep liat di sajian sedap. Untuk tepung sagu say gnti tepung kanji/tapioka/aci & biji mutiara saya skip.Enake kenyel kenyel bu ibu, manis bawahnya gurih atasnya ^.

Resep asli menggunakan labu kuning yaa. Kebetulan ada ubi ungu. Jadi aku ganti dengan ubi ungu.#CookpadCommunity_Sumbar#Bainai24_TeamDessert#GlobalCookpadGames2024#TeamDesserts#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Ramlah

Si cantik unyu" siapa lg klo bukan ubi ungu😍 kali ini diolah jadi kue talam yg lembut manis gurih,,,, cocok nih buat pasukan krucils😘#sayanganak#buatsikecil#olahanubi#siapramadan#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_bali#cookpadcommunity_denpasar

Mei 2025waktunya cooksnap sesama member komunitas surabaya niii.... kali ini q CS resepnya bu @yulie_gunawan .Kue talamnya mirip seperti yang dulu sering dibuat sama mamaku. Resepnya saya ganti dengan ubi ungu jadi beda warna aja ya bu😁untuk rasa pasti sama enaknya dengan menggunakan ubi kuning.#GAS2025#Coboy2025#Dikukuslebihenak#SurabayaCore2025#SurabayaCore_Adaprosesngukusnya#CookpadCommunity_Surabaya

Kemasan: wadah cup jelly 70 ml.Resepnya dari resep kue Talam labu kuning, hanya mengganti labu kuning nya dengan ubi ungu.#GenerasiAprontis#mingguke2

Waktu saya kecil, ubi ungu yang beredar di kancah dunia perumbian bernama ubi gandula. Warnanya tidak seleuruhnya ungu, namun hanya ukur-ukur saja. Indah.Kini ubi ungu yang banyak beredar berwarna pekat ungu seluruhnya. Nah, di #Pais_JararajanJajan di event#JajananPasar25 dalam rangka#GAS2025 bersama#CookpadCommunity_Bandung saat ini, saya membuat kue talam ubi ungu. Warnanya cantik syekali, dan rasa kuenya manis gurih, cocok untuk camilan sore.

Alhamdulilah sampai juga di cooksnap terakhir buat budhe @MomsFirza_310571 edisi tanda sayang dan terimakasih🥰. Aku pilih judul resep yang bikin adem ini 👉 https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15393207-lumpur-surga-ubi-ungu-415?invite_token=7Ym6opvWDBSARfCtehunh19g&shared_at=1633261608 Nama makanannya kok nyenengin banget ya😍. Masya allah. Bayangin rasanya dari resepnya pun berasa makan makanan surga😁🤭.Kalau biasanya berwarna hijau pandan saja, ini dimodifikasi dengan ubi ungu. Wah makin penasaran ya kan. Seenak apa? dengan warna ungu yang cantik.Ternyata masya allah, enak beneran ya🤗.Banyak ahli sejarah yang menyatakan kalau kue lumpur dikenalkan oleh orang Portugis saat menjajah Indonesia dulu. Kue lumpur terinspirasi dari kue khas Portugis yang bernama pasteis de nata. Tentu saja kuenya sudah disesuaikan dengan bahan yang mudah ditemukan. Kue aslinya biasanya dibuat dari custard yang merupakan campuran susu dan kuning telur.Lain waktu kalau buat lagi bakal aku seimbangkan saja antara lapisan ungu dan putih. Karena lapisan putih ini hasilnya banyak, dan memang tujuannya jadi penyeimbang rasa manis dari lapisan ungu. Si ketiga, kedua dan paksu juga lebih suka bagian putihnya☺️.Kalau aku sih nggak masalah sama si sulung😂. Karena pecinta manis juga. Hehehe.#Terimakasih_TimCocomtang#Terimakasih_AtiAgusSapto#CookpadCommunity_Tangerang

Ibuku suka sekali dengan jenis umbi2an.. ketika d warung ada ubi ungu timbul ide untuk membuat kue dr bahan tersebut..

Pengen makan talam ubi ungu tapi diluar hujan..akhirnya setelah cek2 dapur masih ada sisa stock ubi ungu dan mutusin buat bikin aja..caranya mudah ya bun..ubi ungu juga bjsa di ganti ubi merah dan lain-lain..Selamat mencoba ♥️

Source : mb Ardhani Restianti Novita HapsariIni enak.. ada rasa khas ubi ungu, warnanya cantik banget. Gak nyesel meskipun harus lebih dari 1 jam nungguin kukusan 😊😊. Meskipun punya saya perlayer gk sama tingginya 😆😆 maklumlah.. ini baru kali pertama bikin kue lapis tradisional krn pr paders 😊😊

Pingu sama sprti Es Pisang Ijo, bedanya lapisan kulit pisangnya ditambahkan Ubi Ungu sebagai pewarna Ungu. Dan hanya pakai Fla Santan. 😊

Untuk kreasi buah_ sayur sy buat kreasi dari ubi ungu dengan mengcooksnap resep mba @happy_endahsa dengan penyesuaian pada lapisan putih krn lebih suka lapisan santan yg gurih 🙂#cookpadcommunity_Bogor#dapurtunik#globalcookpadgames2024#teamsayurbuah#comboikutgcg_berbusabusa

#SiapRamadan. Ini bukan ubi ungu yg jenis ketela ya... Saya jg bingung ini nama ubinya apa. Pokoknya dia itu jg berbuahnya di dlm tanah, terus merambat juga. Daunnya bentuk love. Buahnya besar2, kulitnya coklat kehitaman kayak berserat bulu2 gitu.Kalo ada yg tau namanya ubi apa, share di komen ya.... 😆

Masih punya stok ubi ungu, coba buat talam ubi ungu. Resep asli bu Any adalah talam ubi kuning, tapi adanya ubi ungu jadilah talam ubi ungu. Seharusnya adonan disaring, tapi saya enggak biar cepet🤭 ditungguin anak2.Source bu @kucingrabbithttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14035517-137-talam-ubi-kuning?invite_token=S5ZnBeWPZ2H1E77DEchSbSNT&shared_at=1630223816#cookpadcommunity_tangerang#cookies_kucingrabbit#talamubi

Terinspirasi dari ponakan yang memberikan oleh2 ubi ungu, coba bikin dibikin candil. Warna ubinya ungu muda, maka sy beri judul candil ungu muda. Alhamdulillah rasanya pas..enak. Keluarga suka..

Jalan-jalan ke pasar baruPulangnya bawa ubi unguMasih edisi yang unyu-unyuSekarang bikin Talam ubi ungu 💃💃Yuhuu, masih punya ubi ungu kali ini bikin resep kejutan dari mbak Lia, Talam Ubi Ungu.Kue talam tuh salah satu kue tradisional kesukaan anak².Cemilan yang satu ini teksturnya legit dan juga lembut.Rasa manis dan gurihnya udah pas banget 👌.Apalagi pakai campuran ubi ungu, jadi warnanya makin cantik, bikin yang ngeliat berbunga-bunga 💜.Source: @dapoerliandra6459146#Talam#Ubi#Bakerpad_BukanSembarangBunga#Bakerpad_Community#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeDa2_Lia#PejuangGoldenBatikApron#Minggu46#KopiJos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Masih punya sisa ubi ungu...bingung mau diapain...akhirnya saya buat kue talam...dan hasilnya lembut dan rasanya pas menurut saya...dan juga buat'a mudah sekali

Buat takjil untuk menu berbuka puasa sore nanti dari ubi ungu yang dihaluskan. Rasanya manis, gurih juga legit..

Ubi sebagai bahan pangan seringkali dipandang sebelah mata karena dianggap murahan, padahal mengandung banyak manfaat bagi kesehatan tubuh kita.Manfaat Ubi Ungu khususnya, antara lain :1. Meningkatkan sistem imun tubuh2. Melindungi tubuh dari toksisitas logam berat.3. Menjaga keseimbangan gula darah4. Dapat mengurangi resiko kanker5. Merupakan asupan serat6. Meningkatkan mood & selera makan.7. Menjaga kesehatan hati & ginjal.Sumber : HalodocKita bisa mengolah ubi dengan berbagai cara, salah satunya sebagai kudapan manis Lapis ubi ungu yang dipadu dengan pisang ini.Kebetulan saya masih punya stok ubi ungu, sekalian ngeramein posbar #UmbiTinggiGiziSaya cooksnap resep Mba Ati @MomsFirza_310571 mantul ini, manis gurih enak.Saya buat sedikit penyesuaian di langkah. Untuk jumlah hasil berapa pcs tergantung ukuran cetakannya ya temans, dg cetakan yang saya pakai jadi 14 pcs sisa sedikit adonan.Teman² bisa cek resep aslinya disini :https://cookpad.wasmer.app/id/r/23912528#CookpadCommunity_Bandung#Pais_Beubeutian