المكمورة الاردنية
الخطوات
- 1
اول خطوة نجهز العجين بخلط كل المكونات مع بعض جيدا حتى تتكون عجينة لاتلتصق باليد واتركها ترتاح ساعه
- 2
اجهز الحشوة اقطع الدجاج لحوالى 20 قطعه واتبلها بملح وفلفل اسود
- 3
فى وعاء اضيف الزيت والبصل واشوحهم ثم اضيف الدجاج واقلب حتي يتحمر واضيف التوابل وربع كوب ماء واتركها على نار هادئة مع التقليب لمده 10 دقائق
- 4
فى صنية فرن غير لاصقة ادهن القاع بزيت الزيتون واقسم العجين ل8 كرات افرد كرة بالنشابة حتى تصبح رقيقة جدا واضعها فى القاع وادهنها بالقليل من زيت الحشوة ثم اضع عليها جزء من الحشوة وارق كرة عجين اخري واضعها فوق الحشوة مع اغلاقها من الاطراف مع بعض وهكذا طبقة عجين وطبقة حشوة حتى تنتهي الكمية
- 5
يجب ان تكون اخر طبقة عجين واغلق العجين كله مع بعض وبواسطه سكين اعمل علامة × فى اعلي المكمورة واغلفها بالفويل
- 6
ادخلها فرن ساخن على درجه حرارة 200 لمده ساعه ثم انزع الفويل حتى يتحمر الوجه وتقدم بالهنا
وصفات مشابهة
-
المكمورة الأردنية المكمورة الأردنية
من بين بلاد الشرق الأوسط ومن المطبخ الأردني وخاصة من شمال الأردن جربت عمل المكمورة وهي من الاكلات الشعبية القديمة والمشهورة في المناطق الريفية في شمال الأردن وكانت بالفعل رائعة جدا
-
المكمورة الأردنية المكمورة الأردنية
المكموره الاردنيه ب أيادي سيناويه ✌️ عندما تجتمع الاردنيه مع السيناوية يبقى هادي تبقي النتيجه 🫶 عنجد حابه اشكر حبيبه قلبي @AmHamzah2016 اللي وقفت معايا خطوه بخطوه وساعدتني اني اطلع بهادي النتيجه #أول_تجربه #انا_اخترت_اطبخ لاني بحب التغير و التجديد بحب اعمل كل شي جديد عشان افرح اولادي و ادعمهم و اعمل ليهم كل حاجه بيحبوها الطبخ بالنسبه الي فن 🫶
-
المنسف الأردني 🇯🇴 المنسف الأردني 🇯🇴
أول تجربة لي مع المنسف الأردني، جرّبته بعدما شاهدت العديد من الوصفات وأتمنى أن أكون اقتربت ولو قليلاً من الطريقة التقليدية ..المنسف غني عن التعريف حيث يُعَد الطبق الأشهر بالأردن والذي يُقَدَّم عادةً بالمناسبات، يتكوَّن أساساً من الأرز بالكركم مع لحم الغنم المسلوق بالجميد ويُقَدَّم مع خُبز الشراك ..
-
-
-
منسف أردني بالدجاج منسف أردني بالدجاج
لامن اشهي واحلي واسهل الأكلات الأردنية والتي يتميز بها أهل الاردن
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (4)