Rujak Kangkung

Ini resepnya @dapurVY yg saya modifikasi pada beberapa bahan. Kebetulan saya rindu rujak kangkung yg pernah sy makan di Cirebon, dari resepnya mirip tapi ada beberapa tambahan bawang merah dan jeruk limau. Nah akhirnya saya padukan deh resep plecing kangkung Jawa punyanya @dapurVY dengan rujak kangkung Cirebon yg saya rindukan dan jadilah rujak kangkung sadiya. Rasanya unik unik nikmat gitu deh #ResepPertamaku

Ceritanya mau rujak kangkung dengan telur dan bakso, eh malah telur nya yg lebih banyak 😂Di resep sambelnya saya pakai kacang tanah, aneh sih rujak kangkung pakai kacang tanah. Tapi emang sengaja untuk sensai kriuk nya dari si kacang goreng.

Dulu waktu baru pindah dari padang tetangga pernah nawarin rujak kangkung,karna baru pertama kali tau kalau kangkung bisa d rujak saya agak gk yakin gitu nyobain nya😄yang saya tau biasa nya rujak itu identik dengan buah,tapi setelah d cicip dan ternyata enak sampai sekarang ini jadi menu favorit d rumah,makan nya di gado rame" bareng tetangga sembari ngegosip makin siiip😅rasa nya pedas,asem,manis bercampur jadi satu trus bikin nya gampang gak pake ribet 🙅

Kurang puas sama Rujak Kangkung dapat beli sama ibu yang lewat siang-siang, jadilah bikin rujak kangkung sendiri.. rasa alhamdulillah memuaskan.. dan yang penting paksu doyan, doi malah request kangkungnya di ganti sama daun ubi jalar 😆Kebetulan kangkung murah, seiket cuma 1000Itu kemarin beli rujak kangkung 5000 dapat sedikit, bikin sendiri kan mancap 😂

Bismillah ...Semenjak merantau ke Bogor, Kangen banget makan rujak kangkung asem khas cirebon ini.Seger banget pas dimakan siang². Bikin mata melek karna rasa asem pedesnya 🤩.Rujak kangkung dari cirebon ada 2 macam. Ada yg pakai asam dan ada yg pakai petis.Umumnya rujak kangkung petis ada dicirebon bagian kota.Sedangkan rujak kangkung asem biasanya bisa di dapat dicirebon bagian timur perbatasan jawa tengah.#CookpadCommunity_Bogor#ComboKompak17an_KhasKotaAsalku#MasakanDaerahku#HomemadeByRe#RujakKangkung

Selagi nunggu jam makan siang, mending bikin rujak kangkung dulu. Sambelnya pedes asem manis, endeeesss...

Serupa tetapi tidak sama. Ya, di antara 2 menu, yang satunya merupakan menu khas Lombok yaitu plecing kangkung dan satunya lagi khas Kuningan yaitu rujak kangkung.Namun keduanya sama-sama nikmat. Perbedaannya hanya pada tomat dan jeruk limau pada plecing. Dan bawang merah pada rujak. Selamat mencoba 🤤Cooksnap dari @cook_4985090

Sebelumnya saya juga punya resep dengan judul Brambang AsemRasanya mirip ya, bedanya hanya ada di bawang merah bakar juga terasiOya.. rujak kangkung ini kesukaan ibu saya lohBiasanya kami makan rujakan begini pakainya pucuk ubi jalarLebih enak dan lebih empuk daripada kangkungTapi karena pucuk ubi susah didapat jadi bisa diganti kangkung/bayamMakanan ini walau sangat sederhana mampu membuat saya meneteskan air mataYa...Karena saya sangat rindu ibu saya yang sekarang menjadi orang tua satu-satunya yang saya punyaIbu adalah perempuan yang sabar juga tabahBiasanya kami makan bertiga di dapurSaya, ibu dan mbak saya...Sambil bercerita dan sambil bersenda gurauBukan hanya makanan buatan ibu yang membuat rindu setengah matiMomen kebersamaan pulalah yang membuat rindu hingga baper berhari-hariTerimakasih ibu sudah selalu setia menemani hari-hari iniTerimakasih sudah selalu adaTerimakasih atas kesabaran yang teramat sangatTerimakasih tak terhingga ya bu...Hanya terimakasih dan maaf yang bisa saya ucapkanSehat-sehat ya bu di sanaTunggu... Tunggu... Sebentar lagi kita akan bertemuI miss you, Buk'eSource @heshidayat#MasakanUntukIbu#GenkPejuangDapur#GenkPejuangDapur_HariIbu#Befoto_HesHidayat#BehujahBebayaKaltim#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunityBalikpapan#PejuangGoldenApron3#DutaRecookBeraksi#DutaRecookBorneo#DutaRecookBalikpapan#Bunnabelajarmasak#resepalaBunna💜#alaBunna💜#week29

Kangen kepengen banget makan brambang asem tp krn ga ada dong telo (daun ubi) kangkung pun jadi

Pas ke pasar ngeliat kangkung yg bagus2 tetiba pengen bikin rujak kangkung yg puedesss...biasanya beli, skrg coba bikin sendiri 🤤

Liat postingan Mba Susan jadi pengen buat. Siang2 panas2 seger makan pake Rujak Kangkung ini.

Ada yang menyebutnya brambang Asem, plecingan dan kami menyebutnya rujak kangkung. Tentu saja bahan utamanya Kangkung, namun sesekali saya juga biasa gunakan bayam bahkan daun singkong muda/ pucuk ubi dan kembang kates. Entah kenapa waktu kuliah dulu saya jadi suka sekali makan ini. Tiap ada kesempatan jajan food street seminggu sekali akhir pekan, dibelain keluar jajan yang sebenarnya tempat jualan abang rujak kangkung ini lumayan jauh dari kontrakan saya. Padahal dibelakang kampus pun banyak juga yg jualan. Saya gitu bu, kalau sudah cocok di selera ga akan ribet coba yg lain. Ini, pertama kali beli langsung jatuh hati dan ga mau beli t4 lain. Di santap bersama nasi hangat, nikmat Masya Allah... sampai tak bisa berkata-kata.

Minggu, 13 Desember 2020....pertama kali lihat resep rujak kangkung langsung tertarik untuk membuatnya. Karena kangkung termasuk salah satu sayuran hijau yang di sukai di rumah kami. Menikmati kangkung dengan bumbu rujak ternyata nagih, rasanya yang pedas, manis dan asem terasa segar. Sebaiknya kangkung direbus sesaat akan dihidangkan agar warnanya tetap hijau cantik😊Source : Risa Januarti#JelajahResep#JelajahResepSayuranHijau#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Surabaya#resepserunipuspaindah

Rujak kangkung

Kangen Cirebon, kangen rujak kangkung dekat kampus. Biasanya dulu suka bikin di rumah karena alm Bapak doyan bgt sambel asem. Dimakannya pake kangkung atau timun rebus.. Untuk ngobatin kangen kampung halaman, aku bikin rujak kangkung sambel asem. Minus kerupuk mie sama gorengan bala². Rasanya enak, krenyes dari kangkung, manis, pedas & asam dari sambalnya..#PejuangGoldenBatikApron#GBA#RujakKangkung#Cirebon

Kalau mau ngemil tanpa rasa bersalah. Cukup buat rujak kangkung. Dimakang siang hari, rasanya segar.

Dapet kiriman 2 iket kangkung dari kakak ipar, karena dimasak cah udah terlalu mainstream jadi aku bikin rujak kangkung yang pedesnya bikin merem melek 😂

kalau makan rujak ini, selalu teringat almarhum bapak yg suka sekali dgn rujak kangkung, almarhum yg asli dari Cirebon. Dan rujak ini konon asli dari Cirebon loh.#tantanganAkhirTahun#masakDiTahunBaru

Paling seneng makan sayur mayur, apa lagi kangkung. Kali ini biar seger bikin rujak kangkung khas Sunda. 🙏🍴 #Pekan_Sunda #Cookpadcommunity_Salatiga #3weekschallenge

Waktu mudik ke indramayu lebaran kemarin aku makan rujak kangkung yang enak bangeeet. Pas balik ke perantauan nggak nemu rujak kangkung yang se-enak itu. Akhirnya iseng iseng bikin sesuai lidah ternyata hasilnya mirip

#PejuangGoldenBatikApron #cloverdandelion17#IdeMasakRujak Kangkung atau ada yang menyebut dengan istilah Rujak kangkung Sambel Asem, sekilas mirip sajian brambang asem dari Sragen dan Solo, bahkan sambalnyapun mirip cuma beda bawang merah saja. Kedua resep ini sama-sama enak khususnya untuk pecinta rujak sayuran pedas.Rujak Kangkung tersebar di sepanjang pulau Jawa dengan berbagai variasi, mulai dari versi Surabaya, Tegal, Cirebon, Kuningan dan lain-lain. Dengan keragaman ini, jenis sayuran yang dipakai juga beragam tergantung daerah dan kebiasaan. Ada yang hanya murni kangkung, ada yang memakai paduan kangkung-taoge-tahu goreng, ada yang pakai ketimun dan mungkin masih banyak variasi lainnya yang tidak terpublikasi.Kangkung (Ipomoea aquatica) adalah tumbuhan yang termasuk jenis sayur-sayuran dan ditanam sebagai makanan. Dalam 100 gram kangkung, terkandung protein, lemak, karbohidrat, dan serat. Vitamin juga banyak terkandung dalam sayur hijau satu ini. Kangkung mengandung vitamin A 6.300 SI, vitamin B1 0,07 miligram (mg), dan vitamin C 32 mg.

Membuat rujak kangkung sangat mudah dan tidak butuh waktu yang lama

Pecinta makanan pedes tapi gak bisa makan makanan yang asem, gak bisa makan rujak buah jadi di ganti rujak kangkung ajalah 😆 lebih simple dan makin hemat plus #antiribet 😅 soal rasa ? silakan dicoba dirumah biar gak penasaran 😁😁😁

Tau ada rujak kangkung ya dari temen asal kuningan. Hee selama ini taunya rujak buah. Well, salah satu tips jitu buat yg kurang suka sayuran tapi seneng sama rujak kaya aku :D

Salah satu makanan yang mengandung asam folat adalah sayuran berwarna hijau. Dan kangkung salah satu nya. Selain di tumis kangkung juga bisa dibuat rujak. Penjual rujak kangkung bisa ditemukan di daerah Cirebon, Kuningan dan sekitarnya. Rasanya yang asam, manis, pedas sungguh menggugah selera.Dulu ibu ku (Rahimahullah) yang suka bikin ini. Dan kami anak-anaknya menunggu dengan sabar di depan cobek sambil lihat ibu menggerus cabai dan gula merah. Sepenggal kenangan yang manis bersama ibu. ❤️Kini aku telah menjadi ibu untuk anak-anak ku. Dan moment itu sekarang ku alami. Jadi kangen ibu... 🥺Doa ku selalu untuk ibu.. ❤️💐#PekanPosbar#KadoUntukIbu#HariSpesialnyaIbu#PejuangGoldenBatikApron

Ada sedikit kangkung dan mie kuning, maklum akhir pekan Mamang tukang sayur libur, jadi belanja cuma di warung tetangga aja, itupun yang dibeli anakku makanan yang tersisa di warungnya. Akhirnya dengan dua bahan pokok ini aku buatkan aja rujak kangkung, atas permintaannya, inilah si asem, manis, pedes, Rujak Kangkung yang memang sengaja aku buat khusus buat yang tersayang di rumah#PejuangGoldenApron2#GantengGantengMasak

Salah satu olahan kangkung yang praktis , cepat, dan anti ribet, ialah diolah menjadi masakan ini , brambang asem atau dikenal dengan nama rujak kangkung. Disajikan dengan nasi hangat dan tempe goreng atau ikan asin goreng hmm sungguh sedap..#antiribet#siapramadan#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_jakarta

Rujak kangkung menu sederhana dan mudah dalam proses pembuatannya. Cukup cuci bersih kangkung, rebus, kemudian disajikan dengan sambel asem. Rujak kangkung menyajikan cita rasa segar dan menggugah selera. Selamat mencoba#RujakKangkung#SambelAsem#PejuangGoldenBatikApron

Rujak kangkung ditambah tahu goreng... selera ndeso, saladnya orang Indonesia ya begini aja ya 😸Murce beli pinggir jalan, lebih murce (dan banyak) kalo bikin sendiri.Kalau dibahasa Inggriskan, "Kangkong Salad with Tofu and Sweet Tamarind Dressing"... wah, harganya bisa naik berkali2 lipat 🙈