Pir Rebus (poached pear)

Name: Pir Rebus (poached pear)
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 sendok makan Gula untuk pir; 100 gram Coklat masak (dark chocolate), potong-po; 2 buah Buah pir matang; 2 sendok makan Kayu manis bubuk; 100 gram Krim kental; 2 sendok makan Gula untuk saus

Hes Hidayat @heshidayat

Depok

Ini percobaan pertama dengan buah pir lokal. Tetapi entah jenis pir-nya, atau kematangannya atau teknik saya yang salah, pir-nya tidak juga matang (kurang lunak) walau saya sudah memasaknya sekitar 1 jam lebih. #ChocolateWeeks

Lebih banyak

Pir Rebus (poached pear)

Hes Hidayat @heshidayat

Depok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

2 porsi

2 sendok makanGula untuk pir
100 gramCoklat masak (dark chocolate), potong-po
2 buahBuah pir matang
2 sendok makanKayu manis bubuk
100 gramKrim kental
2 sendok makanGula untuk saus

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Kupas kulit pir
2

Buang bagian tengah buah pir (bagian biji). Saya tidak punya alatnya jadi menggunakan pisau. Hati-hati sekali karena agak berbahaya :| -sempat tergores-
3

Didihkan air lalu masukkan kayu manis dan buah pir. Catatan: Seharusnya ditutup dengan semacam kertas roti (saya kurang tahu jenisnya), tujuannya juga tidak tahu untuk apa :p
4

Saus: Rebus krim dengan coklat dan gula di atas api kecil, aduk perlahan hingga meleleh dan tercampur rata.
5

Sajikan pir rebus dengan saus coklat