Sambal Udang dan Buncis

Berhubung tidak mempunyai bumbu2 yang lengkap, resep ini menggunakan bumbu sambal bajak kokita. Sambal Bajak kokita rasanya manis dan pedas, buat yg di Indonesia silakan menambahkan resep sambal originalnya sendiri.
Sambal Udang dan Buncis
Berhubung tidak mempunyai bumbu2 yang lengkap, resep ini menggunakan bumbu sambal bajak kokita. Sambal Bajak kokita rasanya manis dan pedas, buat yg di Indonesia silakan menambahkan resep sambal originalnya sendiri.
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan2, kupas udang dan buang kotoran di punggung udang, dengan membelah menjadi 2 bagian punggungnya dan tarik kotorannya.
- 2
Potong buncis dibagi kira2 3 bagian. Iris bawang bombay tipis2, dan bawang putih tipis. Potong tahu tipis-tipis.
- 3
Panaskan minyak sayur di pinggan. Masukkan bawang bombay setelah beberapa saat masukkan bawang putih. Setelah warna mulai berubah masukkan buncis. Tambahkan garam dan lada putih. Tambahkan sedikit air, tutup pinggan dan diamkan selama 5 menit. Masukkan potongan tahu dan tomat. Aduk hingga merata, masukkan cuka/lemon. Kemudian masukkan sambal bajak. Tambahkan air jika kelihatan kering.
- 4
Setelah buncis kelihatan mulai masak (jangan terlalu empuk) masukkan udang. Tambahkan kecap asin dan aduk2 hingga merata. Jangan memasak terlalu lama, hanya sampai warna udang mulai berubah menjadi kemerahan. Supaya udang nya tidak terlalu keras.
- 5
Jika suka telur rebus bisa menambahkan telur rebus dan kentang goreng. Siap disajikan
Resep Serupa
-
Sambal Udang Buncis Sambal Udang Buncis
Kebetulan msh ada buncis di kulkas sisa kmrn,lsg aja ku eksekusi jd masakan dgn tambahan udang,apalagi makan pake nasi hangat hmmm...yummy😘#sambaludangbuncis#makananpontianak#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#masakanku#masakanseafood#masakanudang#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo#CookpadIndonesia Agustina Erlinda -
-
Sambal udang buncis Sambal udang buncis
Kmrn beli udang 1/2kg masih ada sisa di kulkas bingung mau di apain jadilah di buat sambel aja , Krn di rmh cuma ber3 aja udang beli 1/2kg di bagi 2 🤣 maklum lah ya anak juga masih kecil 😂🤭 Vivi " Bunda Khansa" -
Sambal Udang Kentang Buncis Sambal Udang Kentang Buncis
Bismillah... sambal udang kentang buncis merupakan salah satu olahan yang bikin nagih ya bunda.. pengennya nambah terus kalo udah makan hihi💖#kedapuraja #sambal #dirumahaja #lauk #kentang #buncis #udang #sambaludang #sambalkentang #cookpadid #teamrecooktisa Ratisa Adhani -
Sambal Udang Buncis Pedas Sambal Udang Buncis Pedas
Lagi kefikiran sambel goreng pete, tapi karena takut baunya ya udah petenya diganti sama buncis. Maklum di rumah ini gak ada yang kenal sama yang namanya pete😂 cuma dengar namanya "stink bean" mereka pada bergidik hahayyyAny way, walaupun petenya diganti sama buncis tapi rasanya muantaaappp abiizzz... Yukks dicoba resepnya... Nur Aini Kaan -
Sambal Udang Plus Buncis Goreng Sambal Udang Plus Buncis Goreng
Saat buka refrigerator saya menemukan buncis yang warnanya agak memudar. Dibuang sayang karena masih bagus, kebetulan ada udang di freezer, ya sudah dibuat sambal udang buncis aja.Triknya buncis digoreng dulu sebentar supaya warnanya hijau cantik lagi dan muncul rasa manisnya. Sedapnya nampol. Cobain moms #PejuangGoldenApron3 #SambalUdang #Buncis #MasakItuSaya Elly Suryani -
Sambal udang buncis sederhana Sambal udang buncis sederhana
Dari kemaren makan ayam melulu,kebetulan ada kang sayur bawak udang, ywd eksekusi deh udang nya, Qaqa Alep'z -
Sambal udang Sambal udang
Udang merupakan makanan yang enak dimasak pada bumbu apapun. Berawal dari kesukaan terhadap pedas dan seafood saya mencoba mengkreasikan udang dengan bumbu sambal kental yang gurih pedas yang rasanya tidak kalah dengan masakan restaurant.ari puspita
-
Sambal Udang Sambal Udang
Sebagai keluarga penggemar sambal, menjadi hal yang lumrah selalu ada stok sambal dikulkas. Entah berupa sambal goreng atau sambal frozen. Oleh sebab itu, senang hati mengerjakan challenge pekan ini. Olahan serba sambal. Saya memilih sajian ini. Kebetulan ada udang kecil di kulkas sedikit. Cocoklah dijadikan sambal udang.Ada beberapa hal yang perlu diperhatikan untuk mendapat hidangan yang lezat dari sambal udang ini. Pertama, pastikan memilih udang yang segar. Kedua, setelah udang dibuang kepala dan ekor (saya hanya kepalanya saja), dan dibersihakan. Kucuri udang dengan perasan air jeruk nipis atau lemon lalu biarkan lima sampai sepuluh menit. Berguna untuk menghilangkan amis pada udang. Bilas bersih, tiriskan, baru siap olah.Karena saya menggunakan sambal goreng stok di kulkas, biar lebih sedap harumnya saya iris tipis bawang merah dan bawang putih.Sajian ini patut dicoba karena mudah, simple dan gak pake lama, juga ... Sttt sttt ... ramah di kantung, hahaa...*26-11-23#GenerasiAprontis#BALONChallenge#CeCABEan#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesial Liawati Iskandar -
Sambal Udang Sambal Udang
Yang membedakan adalah cara memasaknya. Udang tidak di goreng tapi di tumis, tidak menyusut karena digoreng kering. Memasak sambal dengan api sedang hingga matangnya merata dan warna tetap cerah Mona Margaretha -
Sambal Udang Sambal Udang
Ada kumpul keluarga dan saya diminta bawain sambal. Jadilah sambal udang, yg praktis dan cepat. Alhamdulillah langsung ludess dalam sekejap. Mungkin pada lapar yaa 🙃 Moona's Kitchen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar