Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. 1 1/2 cangkirBeras
  2. 2 cmKunyit
  3. 2 buahKemiri/Candlenut
  4. 2 siungBawang putih
  5. 4 buahBawang merah
  6. 4 batangSereh/Lemongrass
  7. 2 buahCengkeh
  8. 2 lembarDaun salam
  9. 100 mlSantan kental
  10. secukupnyaAir

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Haluskan kunyit, kemiri, bawang merah, dan bawang putih. Lalu tumis hingga harum, tambahkan santan kental masak hingga mendidih

  2. 2

    Masukkan santan bumbu ke dalam beras. Saring untuk mengambil air tanpa ampasnya. Tambahkan sereh, cengkeh dan daun salam, aduk rata

  3. 3

    Tambahkan air hingga mencapai seujung jari dari permukaan beras. Masak hingga air meniris. Jangan lupa diaduk supaya tidak berkerak bawahnya

  4. 4

    Kukus kurang lebih 15 menit atau hingga matang. Sebenarnya bisa juga menggunakan rice cooker tapi saya belum pernah coba sehingga tidak tahu bagaimana caranya, hasilnya dan dan dampaknya pada rice cookernya :p

  5. 5

    Sajikan nasi kuning bersama pelengkap. Pelengkap di foto ini ada telur dadar, tempe kering belado, daging bumbu kecap, dan kerupuk udang. Saus kacangnya lupa difoto.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (4)

Enny Kusrini
Enny Kusrini @cook_7665539
Bunda 1 1/2 cangkir itu brp gram ya, makasih..🙏

Ditulis oleh

Hes Hidayat
Hes Hidayat @heshidayat
pada
Depok
Tukang moto makanan. Hobinya ngemil, citacitanya kurus. Enjoy cerita dapurnya!
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya