Nasi Uduk Ungu

Ika Rahma (dapurhangus)
Ika Rahma (dapurhangus) @cook_2008296

Nasi uduk ini sebenernya nasi uduk biasa, tapi warnanya menarik dari pure ubi ungu. Rasanya lebih berat karena mengandung dua jenis karbo sekaligus. Ubi ungu diyakini memiliki berbagai macam kandungan yang baik untuk tubuh. Cerita lengkapnya di blog http://dapurhangus.wordpress.com/2012/09/28/nasiudukungu/

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 porsi
  1. 50 gramUbi ungu
  2. 1 helaiDaun Salam
  3. 2 batangSerai
  4. secukupnyaGaram
  5. 1 cangkirSantan
  6. 100 gramBeras putih
  7. secukupnyaAir

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih beras, masukkan ke bowl magic com.

  2. 2

    Blender ubi ungu kukus bersama santan sampai lembut, masukkan ke bowl juga. Masukkan serai, daun salam, garam.

  3. 3

    Tambahkan air secukupnya seperti biasa kita masak nasi di magiccom, lebihin dikiiit aja biar nasi nggak terlalu keras. Aduk rata lalu tekan tombol on

  4. 4

    Setelah matang, langsung aduk rata karena biasanya santan belum terserap sempurna.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

Ika Rahma (dapurhangus)
pada
Catatan Chef Abal-abal
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya