Sayur Singkong Santan Pedas

Febe Yulia
Febe Yulia @cook_2008235

Awal jadi suka sama masakan ini gara2 suka jajan di kantor..... rasanya gurih2 pedes... begitu sempet masak, nyobain deh ... sebenernya ada 2 resep yg pernah aku coba, tapi yg ini kyknya buat aku udah passss.. :p

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. 2 ikatDaun Singkong
  2. 200 mlSantan kental
  3. 5 siungBawang Merah
  4. 3 siungBawang Putih
  5. 3 buahCabai Rawit Merah
  6. 3 buahCabai keriting merah
  7. 3 buahKemiri
  8. 3 buahCabai (Cabe) Rawit Hijau
  9. 2 lembarDaun Salam
  10. secukupnyaGaram

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siangi daun singkong, lalu rebus +/- 10 menit. Tiriskan, kemudian peras dan potong2. Sisihkan.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah, cabe merah keriting dan kemiri.

  3. 3

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, lalu tambahkan daun salam. Setelah bumbu matang, tambahkan santan kental yang sudah dicampur air menjadi 1 L. (santan kental 200 ml + air 800ml)

  4. 4

    Setelah santan mendidih, masukkan daun singkong. Tambahkan garam sesuai selera. Masukkan cabe rawit utuh ke dalam sayur.

  5. 5

    Didihkan hingga matang dan air berkurang. Lalu sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Febe Yulia
Febe Yulia @cook_2008235
pada
i am just an ordinary woman, with great man beside me... :)
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya