Bahan-bahan

  1. bahan isi :
  2. 250 gramdaging ayam giling
  3. 3 siungbawang putih haluskan
  4. 3 siungbawang merah (iris,goreng)
  5. 1/2 sdmsaus tiram
  6. 1 sdtgula pasir
  7. 1/4 sdt lada bubuk
  8. 1 sdtgaram
  9. 1 sdmtepung tapioka/kanji
  10. 2 batangdaun bawang (rajang halus)
  11. bahan kulit
  12. 200 gramtepung terigu
  13. 50 gramtepung tapioka/kanji
  14. 1 sdtgaram
  15. 1/4 sdtlada bubuk
  16. 40 mlminyak sayur
  17. 125 mlair mendidih
  18. bahan kuah :
  19. 1 literair kaldu
  20. secukupnyagaram,gula pasir,ladabubuk,kaldu bubuk
  21. 1 batangdaun bawang rajang halus
  22. sesuai selerabawang merah goreng
  23. 1 batangseledri rajang halus

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan wadah,masukan semua bahan isi aduk rata sisihkan

  2. 2

    Siapkan wadah,masukan semua bahan kering aduk, buat sumur ditengah masukan air mendidih dan minyak aduk rata,uleni hingga kalis

  3. 3

    Bungkus adonan dengan plastik wrap,istirahatkan adonan selama 20 menit hingga adonan lemas,bagi beberapa adonan giling dengan roling pin,hingga tipis buat kotak kotak baluri dengan tepung tapioka/sagu agar tidak saling menempel

  4. 4

    Ambil bahan kulit,yg sudah dibentuk kotak.taruh bahan isi ditengah olesi dengan air lalu lipat.lakukan hingga bahan habis

  5. 5

    Didihkan air,masukan sedikit minyak goreng,masukan pangsit yg sudah dibentuk rebus hingga mengapung tunggu beberapa saat baru angkat sisihkan

  6. 6

    Masak air kaldu tambahkan garam,gulapasir,lada bubuk,kaldu bubuk secukupnya koreksi rasa. setelah mendidih masukan pangsit yg sudah direbus tambahkan bawang daun,angkat

  7. 7

    Beri taburan seledri dan bawang goreng,hidangkan panas2 dengan saus sambal lebih nikmat

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Febrianti Zulfadli
Febrianti Zulfadli @Febrianti_Zulfadli18
pada
Bogor indonesia

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya