Riñones con zanahoria y patatas

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Gelan
Gelan @cook_5774590
Vizcaya

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Ingredientes

6 raciones
  1. 1Riñon de ternera
  2. 3Zanahorias
  3. 2Patatas
  4. 1/2Cebolla
  5. aove
  6. sal

Paso a paso

  1. 1

    Limpiamos y troceamos los riñones. Metemos durante una hora en agua con vinagre y sal, para que se limpien.

  2. 2

    Cocinamos en una sartén los riñones, echan un jugo que se desprecia. Los lavamos con agua y reservamos.

    Foto del paso 2 de la receta: Riñones con zanahoria y patatas
  3. 3

    En una sartén cubrimos de aceite y freímos las patatas y la zanahoria en dados, y la cebolla picada.

    Foto del paso 3 de la receta: Riñones con zanahoria y patatas
  4. 4

    Cuando estén las patatas blanditas, en una fuente, con ayuda de una espumadera escurrimos el aceite y agregamos los riñones. Damos unas vueltas.

  5. 5

    Listo y a comer, ¡que aproveche!

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Escrita por

Gelan
Gelan @cook_5774590
Vizcaya
Me relaja mucho cocinar, es una de mis pasiones. Lo cierto es que el tiempo se me pasa sin darme cuenta. Lastima que no dispongo de mucho, mis hijas me consumen casi todo ese tiempo.
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