Tiramisú

Primero hacemos el café, luego lo reservamos para que enfríe, mientras montamos las claras a punto de nieve, reservamos.

En un bol ponemos las yemas de los huevos con el azúcar y batimos todo hasta tener una crema suave.

Cuando tengamos la crema añadimos el queso mascarpone ponemos un poco batimos y vamos añadiendo poco a poco y batiendo.

Luego añadimos las claras montadas y mezclamos todo bien hasta tener una crema fina.

Bañamos los bizcochos con una mezcla de café y licor de avellanas.

Luego cubrimos el fondo de un molde rectangular con los bizcochos.

Estos los cubrimos con una capa de la crema de queso,Y luego rallamos un poco de chocolate y lo espolvoreamos por encima de la crema.

Y volvemos a colocar otra fila de bizcochos,así hasta tener las capas que queramos, acabamos con una capa de crema de queso y si queremos le hacemos unos dibujos sino lo dejamos liso.

Por último, espolvoreamos toda la superficie con cacao en polvo y metemos a la nevera unas 3 o 4 horas antes de servir.