Pollo al ajillo y romero al horno
Alexis Urrutia @cook_2625465
Una receta exquisita y muy sencilla, para cuando no quieras pasar mucho tiempo en la cocina.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Limpiamos el pollo por dentro de pulmones y vísceras, y le ponemos escamas de sal negra ahumada.
- 2
En una fuente para el horno, ponemos un chorrito de virgen extra.
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Le damos unos cortes profundos adonde pueda penetrar el ajo y la sal, y lo colocamos en la fuente. Le ponemos sal al gusto.
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Em una taza ponemos el virgen extra, y el romero.
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Le añadimos el ajo laminado.
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Estas son las especias para aves..
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Le añadimos la media cucharilla de especias para aves.
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Por último le añadimos más aceite y mezclamos. No hace falta que le pongamos sal, porque el pollo ya lleva.
- 9
Con la ayuda de una cuchara, le vamos poniendo por encima al pollo y el resto se lo ponemos a la fuente.
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Programamos el horno a 180 C°. Metemos la fuente y dejamos hornear durante treita minutos y listo.
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Acompañamos con unas olivas picantes.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alexis Urrutia le encantará ver cómo quedó.
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la cocina como una de mis grandes aficiones. suelo hacer una cocina creativa y rescatar algunas recetas de mi familia y darles un toque un poco mas sofisticado y mas acorde con estos tiempos. no me dedico a la hostelería, ni nunca he trabajado en ese gremio, solo es una pasion ciega por la gastronomía desdé que tenía seis años, que ya hacia alguna que otra cosita Junco a mi madre.
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