Pavo ala olla peruano
Paso a paso
- 1
Freír la carne cruda.
- 2
Calentar la olla.
- 3
Echar panca molida a la vez el ajo molido; también pimienta, comino y un vaso de chicha de jora, el orégano seco y los 2 sabores de ajinomoto.
- 4
Hacer secar todos los ingredientes en la olla para luego hacerlo freír con aceite.
- 5
Después echar 4 tazas de agua y hervirla.
- 6
Luego echar la carne para que se sancoche media hora mínimo.
- 7
Luego poner las papas bien lavadas encima.
- 8
Taparlos bien para que se sancochen.
- 9
En 25 minutos ya sta listo.
- 10
Arroz:
- 11
Echar el ajos molido esperar que se seque.
- 12
Después echar aceite y echar 4 tazas de agua.
- 13
Esperar que hierva para echarle el arroz lavado.
- 14
Dejar que se sancoche por 3 minutos.
- 15
Moverlo y dejarlo a fuego lento para que se granee.
- 16
Esperar 10 minutos ya esta listo.
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