Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Untar la masa del pionono con mayonesa y espolvorear con un poco de perejil picado. Cubrir la superficie con el jamón cocido, cortar los palmitos al medio y colocar en línea en uno de los extremos. De la misma manera hacer con los espárragos, pero enteros. Espolvorear con el huevo duro picado.
- 2
Finalmente las aceitunas cortadas a la mitad o en cuartos. Para el relleno: mezclar el resto de los vegetales y condimentar con sal. Enrollar el pionono con mucho cuidado que no se rompa y tratando que quede lo más compacto posible, para que al momento de cortarlo quede más armado. Condimentar la mayonesa con el aceite de hierbas, el jugo de limón, la sal y la pimienta y cubrir el pionono por todos sus lados.
- 3
Espolvorear con un poco más de perejil picado. Mantener en el frío hasta servir. De querer, decorar con puntas de espárragos, huevo duro picado o unos huevos cortados al medio.
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