Bizcocho esponjoso de vainilla
Bizcocho esponjoso de vainilla
Paso a paso
- 1
El orden de los ingredientes y la forma de batirlos es lo que hará que el bizcocho quede bien esponjoso. Así lo primero sería separar las claras de las yemas, se montan a punto de nieve y se reservan.
- 2
Se baten suavemente las yemas con el azúcar hasta que quede una fina masa. Añadimos el yogur y removemos suavemente.
- 3
Se añade la harina con la levadura previamente mezcladas y tamizadas. Añadir poco a poco y con movimientos envolventes para evitar grumos.
- 4
Se añade el aceite y las claras montadas manteniendo los movimientos envolventes. Añadimos la esencia de vainilla yo la tenía líquida y le he puesto una cucharada. En lugar de la vainilla, Se le puede poner anís o ralladura de limón, etc.
- 5
Introducir en el horno previamente calentado a 180 grados durante 30-35 minutos.
- 6
En casa gusta mucho tal cual pero se puede rellenar con mermeladas o hacer cobertura de chocolate.
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