Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. 100 gramUdang
  2. 3 siungBawang Putih
  3. 1 batangDaun Bawang
  4. 1 butirTelur Asin
  5. 1 sendok tehGaram
  6. 1 sendok tehLada (Merica)
  7. 1 butirPutih Telur
  8. secukupnyaMinyak Goreng
  9. 75 gramTepung Terigu
  10. 1 sendok tehTepung Sagu
  11. 4 sendok makanMargarin

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan, bawang putih, daun bawang dicincang kasar. Udang dibersihkan lalu ditaburin sedikit garam, merica, biarkan beberapa menit.

  2. 2

    Sementara itu siapkan telur asin, direbus hingga matang, lalu dicincang kasar.

  3. 3

    Campur tepung terigu, tepung sagu, merica dan garam secukupnya, ini bahan untuk pelapis udang. Celupkan udang ke putih telur kemudian ke bahan pelapis kemudian digoreng. Setelah matang (jangan digoreng terlalu lama agar udang tidak terasa kering), angkat.

  4. 4

    Lelehkan margarin dalam panci, masukkan daun bawang, bawang putih, tumis hingga harum. Tambahkan telur asin yang sudah dicincang, aduk. Tambahkan sedikit garam jika dirasa masih kurang asin (tergantung selera).

  5. 5

    Terakhir, masukkan udang yang sudah digoreng, aduk kurang lebih 3-5 menit dengan api sedang, angkat. Udang telur asin siap dihidangkan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Bernice
Bernice @bebeelle
pada
Hanya mau belajar memasak & baking, anyway I love cooking!
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya