Masak simpel & cepat...

3 Februari 2020Selamat pagi ✨#PejuangGoldenApron2#mingguke19

kali ini melawan alergi diri sendiri..hehehe, saking penginnya gpplah...

Udang madu ini salah satu resep otentik Mama yang susah dicari dimana-mana... Karena kebanyakan restoran menjual udang madu dibakar, bukan digoreng. Sejak saya tidak tinggal serumah dengan Mama, kalau lagi kangen banget sama masakan ini tentu aja harus bikin sendiri, karena mau gofood atau grabfood dimana juga... Nggak ada...Dulu pernah nanya sama Mama, resep ini belajarnya di mana? Ternyata nggak dari mana-mana, eksperimen aja... Karena udang madu bakar itu lebih susah nyiapinnya... Perlu alat-alat untuk pembakaran gitu, males juga kan nyuci atau beresinnya, akhirnya Mama memutuskan untuk membuat versi yang digoreng. Eh malahan efek garing kriuk kriuknya lebih dapet daripada udangnya dibakar.Karena niatnya mau gampang itu, jadi udang goreng madu ini paling simpel sih dibanding resep udang madu goreng lain di cookpad, yang pakai bumbu wijen atau cabai. Mungkin karena saya nggak suka pedes juga, makanya resep udang madu buatan Mama memang yang paling pas buat saya.#FestivalRamadanCookpad #SilaturahmiRecook

Lagi badmood, jadi masaknya yang simple aja..#PejuangGoldenApron3

Masakan udang kali ini dibalut tepung dan mencoba saos madu lemon yang sudah jadi dan dijual di supermarket.

Lagi coba-coba bikin tepung bumbu yg hasil gorengannya bisa crispy, ide pengolahannya lihat dari resepnya mbak Egha Putri, tapi bahan bumbunya saya sesuaikan dgn selera saya, dan memang kalau masih panas crispy sekali hasilnya 😀😍

Bumbunya cuma gula, garam, asam jawa dan jernip. Masaknya pun cuma sebentar aja. Tapi rasa gurih udangnya tetep berasa tanpa bumbu yang aneh-aneh.

Teman nasi panas buat lauk makan siang.. yuk dicoba, ini enak sekali.#PejuangGoldenApron2

Ini resep mudah & gampang kalau lagi stuck mau masak apa, tinggal cemplung2 jadi.