Triple Chocolate Cake
Kebetulan pas kemarin temen aku lgi ulang tahun, aku beliin kue buat dia di salah satu toko kue, pas aku mampir kesana ada salah satu kue yang bikin aku penasaran dan tertarik buat belinya, ya udah aku beli deh tuh kue dengan harga yang relatif buat ngerayainnya, krn aku gak terlalu suka coklat, aku pikir tu rasa kue biasa aja, ternyata pas udah dicoba ternyata rasanya kayak melt in the mouth
Triple Chocolate Cake
Kebetulan pas kemarin temen aku lgi ulang tahun, aku beliin kue buat dia di salah satu toko kue, pas aku mampir kesana ada salah satu kue yang bikin aku penasaran dan tertarik buat belinya, ya udah aku beli deh tuh kue dengan harga yang relatif buat ngerayainnya, krn aku gak terlalu suka coklat, aku pikir tu rasa kue biasa aja, ternyata pas udah dicoba ternyata rasanya kayak melt in the mouth
Cara Membuat
- 1
Siapkan loyang bulat ukuran 22 cm. Alasi bagian bawahnya dengan kertas roti, oles mentega, sisihkan. Panaskan oven pada suhu 180 derajat C
- 2
Kocok telur, gula pasir dan cake emulsifier hingga mengembang dengan menggunakan mixer kecepatan tinggi.
- 3
Setelah adonan mengembang, masukkan campuran tepung terigu, coklat bubuk, susu bubuk dan tepung maizena sedikit demi sedikit ke dalam adonan dan aduk hingga rata.
- 4
Lelehkan dark chocolate dan butter/margarin secara bersamaan. Didinginkan selama 10 menit.
- 5
Masukkan lelehan dark chocolate dan pasta coklat secara bersamaan, lalu aduk hingga rata.
- 6
Setelah adonan jadi, masukkan ke dalam loyang dan panggang selama 30-35 menit.
- 7
Untuk membuat Dark chocolate mousse dan white chocolate mousse, bagi 2 bahan yang diperlukan untuk membuat DC dan WC mousse seperti susu cair, gelatin bubuk, air dan whip cream.
- 8
DC Mousse : Larutkan gelatin bubuk kedalam 2 sdm air, aduk rata. Diamkan gelatin hingga menyerap air dan membentuk gel, sisihkan. Panaskan susu cair dengan api kecil, cukup sampai terlihat bagian pinggirnya mulai mendidih.
- 9
Setelah susu mendidih, matikan api lalu masukkan gel gelatin ke dalam susu aduk menggunakan whisk hingga rata.
- 10
Setelah rata, masukkan susu cair ke dalam mangkok yang berisi potongan Dark chocolate hingga coklatnya terlihat meleleh, aduk hingga rata, sisihkan. Jaga agar adonan tetap hangat kuku.
- 11
Masukkan whip cream kedalam adonan mousse coklat secara bertahap.
- 12
WC Mousse : Untuk pembuatan WC mousse sama seperti DC mousse, hanya Coklatnya diganti dengan warna putih.
- 13
Siapkan loyang ring bulat diameter 20 cm atau loyang bongkar pasang diameter 20 cm.
- 14
Belah sponge cake menjadi 2 bagian kemudian letakkan selmbar cake pada dasar ring/loyang. basahi dengan simple syrup dan kemudian tuangi DC mousse ke dalam loyang, ratakan. simpan di freezer untuk beberapa saat, begitu juga halnya dengan WC Mousse.
- 15
Chocolate Glaze : Panaskan Whip Cream. Matikan api, masukkan DC cincang. Aduk hingga coklat melelh dan trcampur rata. Masukkan madu dan minyak goreng.
- 16
Tuang Chocolat glaze diatas cake, ratakan. Simpan kembali di freezer. Bekukan minimal 2,5 - 4 jam. Baru dikeluarkan dari loyang/ring. Sajikan dingin.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Truffle Chocolate Cake Truffle Chocolate Cake
Buat ini untuk birthday suami kemarin, rasa nya nyoklat bgt bagi yg chocolate lovers, rasa nya cukup mirip sama chocolate cake di toko cake h*rv*st, dapat resep nya dr teh Ricke Indriani di blog nya 🙏😊
-
Chocolate Cake w/ Chocolate Ganache Chocolate Cake w/ Chocolate Ganache
Setoran perdana di Chocolate Week nih! Cake yang supper yummy, menggunakan resep sponge cake cokelat NCC dilapisi ganache dan topping canned peach. Rasanya?? Hhmmmmm...... #ChocolateWeeks
-
Chocolate Cake Chocolate Cake
Dari segala macam jenis dan teknik membuat kue di dunia, a simple chocolate(-y) cake is the best!So when I crave for chocolate cake, this one never fails me. ;)
-
Devil's Food Chocolate Cake Devil's Food Chocolate Cake
Dalam rangka memeriahkan event NCC Chocolate Week.Resep asli dari Ibu Fatmah Bahalwan yang menjadi salah satu andalan dagangan. Rasa coklat-nya moist, ditambah dengan chocolate ganache. Hasilnya... 1 potong saja tidak akan merasa cukup. #ChocolateWeeks
Christine -
Russian Black N White Chocolate Cake Russian Black N White Chocolate Cake
berikut laporan saya.. di detik-detik terakhir ingin ikutan Chocolate Weeks. resep ini adaptasi dari Blogger malaysia http://www.azlitamasammanis.com/2013/03/rusian-black-and-white-cake.htmlrasanyaa sangat enaakkk... nyoklat dan ngeju juga... (*bubaarr jalan diet) cake ini saya buat kemarin..demi memenuhi rasa ngidam akan kue coklat tetapi engga eneg.. semoga cocok bagi yang ingin mencobanya
-
Basic Chocolate Cake Basic Chocolate Cake
Kali ini aku membagikan resep basic cake yang bisa digunakan untuk apa aja yang berhubungan dengan "cake". Nah hari ini aku bikin yang Chocolate Flavour. Cake ini bisa dibuat basic BlackForest, Tart Ulang Tahun, Cake Pop, Dessert Box, atau bisa juga untuk Petit Fours. Basic cake memiliki tekstur yang lembut dan empuk ini ternyata buatnya ngga susah sama sekali, dan tenang aja buat yang ngga punya oven tetep bisa bikin kok. Yuk disimak resep dan cara buatnya.. Happy Cooking 😘
-
Brownies Chocolate Cake 🍫 Brownies Chocolate Cake 🍫
Baru bisa ngepost hasil recook #brownieskukus ala mbak yu #RiaHarsanti semarang ☺Makasih ya mbak ria, ini itu requestnya anak-anak minta di bikinin camilan kue plus chocolate al hasil keingetlah bikin brownies 🍫🥧 buka @cookpad dapatlah satu resep yang pas ☺ meskipun ada yg saya ganti bahannya karena disesuaikan dengan bahan yang ada di dapur saya juga kadang ada langkah yg saya gabung karna anak-anak udah gak sabaran pengin langsung makan aja 😊 juga maafkeun mamake karna gak pake kertas roti di karenakan stok di dapoer mamake gak ada plus mau beli adonan udah terlanjur di bikin 🤭🙏Ok let's go baked 👩🍳🍫🥧#PejuangGoldenApron3#Week6#CookpadCommunity_Jogjakarta#CookpadCommunity_Semarang#CookpadCommunity_Purwokerto#JagoRecook#AkuIso#AkuRapopo#BrowniesKukus#DapoerMamake👩🍳
-
Moist Steamed Chocolate Cake Moist Steamed Chocolate Cake
Ini enaaaaaaakkkk banget.. lembuut & nyoklatt.. cocok utk chocolovers.. 😘Setoran utk #PostingRame2 minggu ini dalam rangka menyambut hari Ibu dan juga special utk mbak Ardhani Restianti Novita Hapsari sebagai salah satu dari pencetus PR di #KomunitasPaders.. 😊🤗#PR_SpecialArdhani#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia#Cookpad_PadersResep asli bisa dilihat disini 👉 Moist Steamed Chocolate Cake https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2641514-moist-steamed-chocolate-cake![Kucingrabbit [ Anny ]](https://img-global.cpcdn.com/users/829401c4757f51d6/16x16cq50/avatar.jpg "Kucingrabbit [ Anny ]")
-
Chocolate Cake|| Birthday Cake Chocolate Cake|| Birthday Cake
Aku pake base cake nya dr Sumber : youtube luvita hoKue nyaaaa enaaak bgt, nyoklat banget.
-
Chocolate Cake (bisa untuk based Birthday Cake) Chocolate Cake (bisa untuk based Birthday Cake)
#BALONChallenge#MoodBooster#BalonKombes_Minggu24#CookpadCommunity_BekasiSource YT Luvita HoRequestnya si bungsu.. Kalo nanti aku ulang tahun bikinin kue ulang tahun yang coklat ya Bun.Tapi aku mau kayak gini (pointing salah satu b'day cake yg ada di IG) Kuenya di kasih pocky,kinder joy,milo cube,oreo, pokoknya coklat semua.Coklat cakenya Luvita Ho itu emang seenak ituuuu. Dah bbrp kali juga base coklat cakenya di jadiin base cake utk orderan b'day cake customer. Respondnya emang enak kuenya gak sereet,lembuuutYuk di coba buat bu ibuuu❤❤
-
Triple Chocolate Cake Triple Chocolate Cake
Kue ulang tahun buat Aa 🥰#PejuangGoldenBatikApron
-
Steamed chocolate cake Steamed chocolate cake
#PejuangGoldenBatikApron#Minggu ke-37Cake nya lembut banget, source@Luvita Ho
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar