Quiche
Ignacio Hernán Cabello Altamirano @oicangi
Una amiga llamada Camila me enseñó a hacer Kuchen y me dijo que podía usar la masa para hacer múltiples cosas. Así que se me ocurrió un día almorzar algo rico y nació chocapic.
Quiche
Una amiga llamada Camila me enseñó a hacer Kuchen y me dijo que podía usar la masa para hacer múltiples cosas. Así que se me ocurrió un día almorzar algo rico y nació chocapic.
Paso a paso
- 1
Para la masa: agregar mantequilla, los 2 huevos, la harina cernida, el royal y la sal en un bol. Unir todo hasta que quede una masa. Si no une yo agrego un poco de agua tibia.
- 2
Empezar a amasar con ambas manos. Si se queda pegada adicionar pizcas de harina.
- 3
Lista la masa. Poner en molde de quiche con horno precalentado. Dar forma para que quede elevado por el borde y hundido hacia el centro.
- 4
Hornear a fuego medio por 5 minutos. Luego retirar.
- 5
Para el relleno: Champiñones. Fritos en aceite junto con el cebollín y zanahoria picada, aliños a gusto. Choclo cocido
- 6
Listo el relleno, unir todo en un bol aparte y agregar un huevo crudo. Revolver.
- 7
Poner la mezcla del relleno en la masa del Quiche. Cubrir con láminas de queso y queso rallado.
- 8
Hornear por 15 a 20 minutos. Fuego medio.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ignacio Hernán Cabello Altamirano le encantará ver cómo quedó.
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