ONDE-ONDE WIJEN
Siswaty Elfin Bachtiar @siswatyelfinbachtiar
Onde2 wijen? ah itu sih kue murahan, kue kampung. Justru di sini letak keunikannya. Kue yang dulu dapat julukan seperti itu, sekarang sudah tampil bergengsi, di hotel2 mewah, di toko2 kue bonafid, dan dikemas dalam kemasan menarik. Gak ada salahnya, kan? Kita mencoba membuatnya sendiri. Butuh kesabaran dalam menggorengnya.
ONDE-ONDE WIJEN
-
Lianti“Mau tanya, saya buat dan pas di goreng setelah di bolak balik ada yang meletus, kira-kira kenapa ya. Trus adonan tepung itu pas saya bentuk pecah, akhirnya saya tambahkan air.Thanks.” -
Yanni Liang“Enak nih” -
Elly Yustina“Sudah lama sebenarnya pengeeeeen banget makan onde-onde. Hari ini kesampaian juga dengan me recook resepnya mbak syswati. Tapi santan saya ganti dengan susu cair dan buatnya hanya setengah resep aja. Takutnya anak anak dan suami ga suka. #YukMasakSerbaBeras” -
Mas'udah Abdurrahman“Sudah lama pengen buat onde onde sendiri kebetulan kemarin masih ada kacang ijo dan santan sisa bikin bubur kacang ijo. Alhamdulillah jadi. Makasih resepnya bu enak rasanya gampang bikinnya.” -
elvira Agustina“nyobain onde-ondenya tapi karena masih ada ubi ungu isinya pake ubi ungu, tapi mungkin yang lebih pas kacang hijau ya bu heee...kapan-kapan coba lagi yang isi kacang hijau. terima kasih bu :)” -
Purple Girl“Gara2 sayang sisa santan takut rusak, nekatlah sy coba buat onde2 ini. hasilnya... (dung 5x): tidak ada yg tidak pecah alias gagal total. setelah santan dituang adonan sy jadi kering & ga bisa diuleni, jadilah sy tambah air hangat sendiri. hasil adonan jadi kaku & sulit dipulung mgkn itu sebabnya pecah waktu digoreng. anyways... msh eatable. thanks mbak recipenya :)”
Onde2 wijen? ah itu sih kue murahan, kue kampung. Justru di sini letak keunikannya. Kue yang dulu dapat julukan seperti itu, sekarang sudah tampil bergengsi, di hotel2 mewah, di toko2 kue bonafid, dan dikemas dalam kemasan menarik. Gak ada salahnya, kan? Kita mencoba membuatnya sendiri. Butuh kesabaran dalam menggorengnya.
Cara Membuat
- 1
Panaskan santan. Aduk terus sampai mendidih. Setelah mendidih, diamkan sebentar. Masih dalam kondisi hangat, tuang ke tepung beras ketan.
- 2
Campur tepung beras ketan dan tepung tapioka, lalu siram santam hangat. Uleni sampai tidak lengket di tangan. Kalau masih lengket bisa ditambah tepung beras ketan sedikit demi sedikit.
- 3
Cara membuat baha isi :
Rendam kacang hijau kupas, kira2 1 jam, kemudian blender.
- 4
Campur santan dan kacang hijau kupas yang telah diblender. Tambahkan gula pasir dan vanili. Aduk2 terus sampai adonan mengental.
- 5
Setelah adonan mengental, matikan api.
- 6
Ambil adonan tepung, pipihkan di tangan, dan masukkan kacang hijau kupas kental ke dalamnya. Bulatkan, lalu celupkan ke wijen. Lakukan sampai adonan tepung habis.
- 7
Kemudian goreng dengan api kecil.
- 8
Setelah agak ke kuning2an, angkat. Letakkan di dalam wadah kertas yang cantik. Jadilah onde2 wijen bergengsi. Selamat mencoba.
- 9
NB:
Untuk bahan isi bisa pake selai (padat) kacang hijau kemasan, siap pakai, ada dijual di toko bahan kue
Resep Serupa
-
Onde-onde Wijen Onde-onde Wijen
Onde-onde Wijen adalah salah satu dari banyaknya jajanan pasar yang saya suka.Beberapa kali bikin sendiri, agar puas makannyaa 😂. Kalau bikin sendiri, jumlahnya bisa banyak dan tentu saja lebih enak 😘.. karena pasti disesuaikan dengan selera.Mari dicobaMbak Shofia @ShofiaRafa danMas Adhitya @Adhitya_IndrayanaKita ramaikan Colam!!#GAS2025#JajananPasar25#Colam_Anniversary25#CookpadCommunity_Malang
-
Onde-onde Wijen Onde-onde Wijen
Alhamdulillah setelah ikutan kelas "Jajanan Pasar", hari ini bisa bikin onde-onde yang maknyuss rasa dan tampilannya 😍😍.Dengan menggunakan bahan tepung ketan Bola Deli , rasa onde2 ini " Enaknya jadi beda" dengan onde2 yg biasa saya bikin dari tepung ketan biasa. Karena tepung ketan Bola Deli ini berasal dari ketan pilihan yang diolah secara higienis dan cocok untuk aneka kue serta makanan bagi keluarga tercinta.Source resep : Bola Deli @boladeli#PosbarBOLADELI#ResepJajananPasar#EnaknyaJadiBeda#CookpadCommunity_Malang
-
Onde Onde Wijen Onde Onde Wijen
Assalamualaikum, cemilan sore hari cucok untk tmn ngeteh ☺☺
-
Onde-onde Wijen Onde-onde Wijen
Bismillah,Alhamdulillah akhirnya bisa bikin Onde-onde Wijen. Terima kasih Cookpad dan Bola Deli. Dapat banyak ilmu saat zoom bersama Cookpad dan Bola Deli. Banyak tips dan trik dibagikan supaya Onde-onde berhasil.Sebelumnya saya belum pernah membuat onde-onde wijen ini. Takut meledak 🤣 takut menyerap minyak, takut Wijennya rontok 😁. Alhamdulillah semuanya terlewati dengan aman ❤️. Dan Onde-onde nya cantik, kopong, wijen tidak rontok dan tidak berminyak. Dan yang pasti hasilnya cantik putih dan wangi karena menggunakan tepung ketan dari @boladeli#ResepJajananPasar#EnaknyaJadiBeda#CookpadCommunity_SumbarSource @boladeli
-
Onde-onde Wijen Onde-onde Wijen
Hasil ikutan kelas Jajanan Pasar bersama chef Budi, Alhamdulillah hasil onde-ondenya bisa kopong.Kelebihan tepung bola deli lebih putih & halus. Cocok untuk dibuat Aneka Jajanan Pasar.Onde Onde Wijen ini dibisa dijadikan ide buat camilan di Hari Raya nanti.Sumber Resep : @boladeli#ResepJajananPasar#EnaknyaJadiBeda#RamadanPilihMasak #RayakanHariKemenangan#CookpadCommunity_Palembang#CookpadCommunity_Lampung
-
Onde-onde Wijen Onde-onde Wijen
Hai, moms. Bikin onde-onde wijen yang anti kempes, kokoh, isiannya tetap bulat dan kalo di gocang² ada suaranya 🤭 namun kulitnya tetap lembut.Yuk disimak resepnya.#cloverdandelion17 #GlutenFree
-
-
Onde-onde Wijen Onde-onde Wijen
Seneng banget kemarin berkesempatan buat belajar bareng Chef Budi dari Bola Deli buat bikin jajanan tradisional salah satunya Onde-onde.Gemes banget liat onde-onde nya yang bulet dan kopong, akhirnya nyobain praktek juga. Finally onde-onde nya bulet, kopong dan nggak alot. Untuk tepungnya saya pakai Tepung Ketan dari Bola Deli.Di resep ini saya sedikit modifikasi di takaran kentangnya. Dan untuk isiannya saya hanya buat ½ resep. Jadinya pas.Resep asli bisa klik linkhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/14128179#ResepJajananPasar#EnaknyaJadiBeda#CookpadCommunity_Bali#GenerasiAprontis
-
Onde-onde Wijen Onde-onde Wijen
Selain bentuk klasik saya juga menyatukan 6 buah onde-onde wijen mini seperti bentuk mochi donut. Tentu saja ini lebih bergizi karena ada isian kacang hijau dan wijennya.Kelas belahar bareng komunitas Cookpad kali ini belajar tentang onde-onde wijen bersama chef Budi dari @boladeli .Wah kebetulan saya suka one-onde wijen dan belum pernah bikin onde-onde yg sesuai harapan. Seringnya saya membeli dari penjual langganan.Akhirbya saya mengikuti kelasnya dan mulai membuat onde-onde wijen sendiri dengan tekstur, rasa dan kandungan gizu sesuai harapan.Berat hasil pembuatan kulit onde-onde dan isian adalah kurang lebih seimbang. Jadi onde-onde saya menggunakan kulit dan isian 1 : 1. Cukup bergizi dan sudah pasti enak.Tapi jika ingin tampilan onde-onde yg jauh lebih nyata kopongnya, kurangi berat isian menjadi sekitar 75% atau bahakan 50%.Saya tidak menggunakan garam di isian onde karena margarin saya sudah asin.Penggunaaan tepung ketan Bola Deli yg halus lembut, wangi dan warnanya putih alami dalam komposisi bahan dari resep chef Budi, bikin onde-ondenya enak dimakan dan menyenangkan saat dikunyah. Tetep lembut kenyal saat sudah dingin dan tetep kopong tapi nggak kisut-kisut walaupun ondenya digoyang-goyang terus supaya isinya bisa dikoclak-koclak😅Resepnya berharga . 👍#BelajarMasakBarengKomunitas#ResepJajananPasar#EnaknyaJadiBeda#CookpadCommunity_Bogor
-
Onde-onde Wijen Onde-onde Wijen
Source: yackikukaHari ini tanggal 16 Maret 2022 adalah genap 6 tahun aku ada di Cookpad.Banyak suka dan dukanya, dari yang ga bisa masak dan ga begitu ngerti masakan-masakan daerah ya lumayanlah sekarang ngerti dan tahu.Dari yang asal foto makanan terus belajar food photographi bareng senior Cookpad, terus sekarang hasil fotonya sebenarnya masih gitu-gitu aja sih 🤭😂 tapi ya se-enggaknya ga bikin sakit mata lagi bagi siapa saja yang melihatnya 😁😅Untuk isian onde-ondenya sesuai selera ya, kl aku lebih suka yang isi cokelat dan keju ini 😁#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bogor#Week_07
-
-
Onde Onde Wijen Onde Onde Wijen
Onde Onde Wijen... kulitnya renyah, pas br matang garing, sdh aga dingin masih renyah tp ga serenyah pas br matang pastinya,, tapi td bknnya agak ketebalan kulitnya n isianny krg banyak tnyata.. krn bentuknya ada yg besar, sedang n kecil ...sengaja bkn bbrp bentuk.. yg kcil unt si bocah, so far sih hasilnya oke .. Bahansumber dari bbrp sumber di modifmade by @mache_kitchen
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/175953
Komentar