Pepe Terigu (kue lapis ban karet) Khas Betawi
Siswaty Elfin Bachtiar @siswatyelfinbachtiar
Orang Betawi bilangnya lapis ban karet. Bahannya dominan tepung terigu. Siapa saja yang hobby masak, ketika menemukan kesulitan untuk membuat kue pepe atau kue lapis lainnya, cobalah bikin kue ban karet ini.... pasti ketagihan.... tapi jangan lupa re-cooknya, ya? Ditunggu...
Pepe Terigu (kue lapis ban karet) Khas Betawi
-
Nur Endah“Selamat sore Ibu, setor cooksnapnya.. terima kasih resepnya 🙏” -
Armina Puji Utari“Setor cooksnapnya bu sis,, cuma ini belum dingin banget udah dipotong krn anak udah ga sabar mau nyicip hhe. Makasih resepnya bu,,” -
Icha Khairunnisa“Setor Recook yaa bu 😁 kemarin ga sempat daftar kelas Pepe, tp kok penasaran bgt pngen coba. Akhirnya coba yg gampang aja alhamdulillah enak 😁 Makasih resepnya bu 🤗” -
Mimi 4A Cookery“Terimakasih ibu sis ☺️🙏🏻 Setoran ini hatinya lagi berbunga2 bu..” -
Asda Cullen“Ibuu soree , saya recook tugas lapisnyaa . Saya manut kata" ibu , karena gagal d pertama akhirnya saya bikin yg katanya mudah . Percobaan kedua lebih hati" bikinnya ,alhamdulillaah jadi juga” -
@Tri Lestari 75 @Dapoer Keysha 08“Assallammuallaikum.bun siswaty aku setor recook nya nih..makasi banyak resep dan.ilmunya bu🙏🙏😘#kuepepebersamabusis#JelajahResepSahabat#CookpadClass#CookpadCommunity_bekasi”
Orang Betawi bilangnya lapis ban karet. Bahannya dominan tepung terigu. Siapa saja yang hobby masak, ketika menemukan kesulitan untuk membuat kue pepe atau kue lapis lainnya, cobalah bikin kue ban karet ini.... pasti ketagihan.... tapi jangan lupa re-cooknya, ya? Ditunggu...
Cara Membuat
- 1
1. Campur gula, santan, garam dan daun jeruk. Masak sampai gula larut. Dinginkan.
2. Tuang santan yang sudah dingin ke dalam tepung, aduk2 sampai tercampur rata. Kalau sulit tercampur, saring saja adonannya dengan menggunakan saringan kelapa.
3. Bagi adonan menjadi 2. Satu biarkan putih satunya lagi berwarna merah.
- 2
1. Oleskanmiyak pada loyang ukuran kecil, masukkan ke dalam dandang yang sudah mendidih airnya. Tuang adonan warna merah, kukus kira-kira 4 menit atau sampai beku, tuang lagi adonan warna putih, demikian seterusnya sampai adonan habis.
2. Kukus terus sampai adonan matang selama 30 menit, angkat, dinginkan. (keluarkan dari loyang ketika sudah dingin).
- 3
Lapis tepung terigu sudah jadi.
- 4
Potong-potong sesuai selera.....
Resep Serupa
-
Lapis Pepe Terigu (Kue Lapis Ban Karet) Lapis Pepe Terigu (Kue Lapis Ban Karet)
Ikut memeriahkan posbar aneka jajanan pasar,, kue lapis ini jadi favorit banget di keluarga. Kali ini saya buat lapis pepe dengan tepung terigu, atau biasa disebut orang betawi lapis ban karet. Untuk paduan warnanya bebas aja ya. Lebih bagus kalo ditunggu sampe bener-bener dingin atau diinepin di kulkas, baru dipotong-potong. Krn anak saya gak sabaran pengen icip jadi kurang rapi potongannya 😁 Bisa dicoba yuk 😄Sumber: @siswatyelfinbachtiar#PejuangGoldenBatikApron#JajanPasarNusantara#CookpadCommunity_Depok
-
Kue Pepe / Kue Lapis Betawi Kue Pepe / Kue Lapis Betawi
Lapis Pepe / Lapis BetawiKue Lapis Pepe atau biasa disebut Lapis Sagu adalah kue lapis yang bahannya serupa dengan kue Lapis Beras, namun berbeda komposisinya. Lapis pepe mengandung tepung sagu /tapioka yang lebih banyak dibanding tepung beras. Metode membuatnya sama. Soal rasa sama-sama enak. Lapis Pepe memiliki tekstur yang lebih kenyal dibanding Lapis Beras yang lebih lembut. Ada yang suka menikmati kue lapis pepe ini dengan memakannya selapis demi selapis lho 😁.Tips : untuk memotong kue lapis pepe, lapisi pisau dengan plastik supaya mudah dipotong dan rapih hasilnya.
-
-
💜pepe terigu(kue lapis ban karet)💜 💜pepe terigu(kue lapis ban karet)💜
Tadinya bingung mo bikin kue yang mana..Pas lihat bahan bahan ..ada tuk bikin pepe terigu...Alhamdulillah dah selesai..Enak kuenya ..makasi.resep dan ilmunya bunda @siswaty elfin bahtiar🙏🙏😘#kuepepebersamabusis#JelajahResepSahabat#CookpadClass#CookpadCommunity_bekasi
-
Kue lapis terigu Kue lapis terigu
dlu aku tiap bkin kue lapis sllu pke tepung kanji dan tepung beras tapi rasanya kurang lembut , trus aku coba ganti t.kanji dgn terigu . Hmmm rasany lebih lembut . udh kenyal lembut lagi ^,^aku lebih suka yg ne drpd pke t.kanji .
-
Kue Lapis Terigu Kue Lapis Terigu
Kue lapis yg manis dan legit adalah makanan favorit saya.kali ini saya mencoba dengan tanbhan tepung terigu dipadu dengan tepung sagu dan santan tentu g kalah rasa dengan lapis lapis yg terbuat dari campuran tepung beras.
-
Kue lapis tepung terigu Kue lapis tepung terigu
Kue lapis tepung terigu,alhamdulillah suami & ank suka.hasilnya lembut lumayan bt tmn ngeteh😊#kuelapis#cookpadcommunity_kebumen#cookpadcommunity_jateng
-
Kue Lapis Tepung Terigu Kue Lapis Tepung Terigu
Kemarin nyoba bikin kue lapis pakai tepung beras. Hasilnya agak keras. Ini nyoba pakai tepung terigu.. Alhamdulillah hasilnya menul2.. layernya gak copot-copot. Mari kita save
-
Kue Lapis Tepung Terigu Kue Lapis Tepung Terigu
Bismillahirrahmanirrahim...Siapa yg klo' makan kue lapis suka ditarik/dimakan tiap lapisannya?? Klo' iya berarti kita satu team😅Kali ini saya bikin kue lapis tepung terigu dengan penambahan tepung tapioka sedikit, kebetulan punya cetakan mawar jadi coba dipake ternyata hasil dan tampilannya cantik😍#TiketGoldenBatikApron
-
Kue lapis terigu Kue lapis terigu
bismillah ..alhamdulillah bisa dapet kelas wag lagi..kali ini belajar bikin kue lapis dengan mentor ibu Siswati elfin bachtiar ..ilmu nya sangat bermanfaat dan penjelasannya jelas sekali ..saya yang tadi nya sudah g berani bikin kue lapis jadi semangat untuk mencoba nya ..terimakasih ibu siswati elfin bachtiar ilmu2 nya ..kali ini saya recook resep kue lapis terigu nya ..alhamdulillah rasa nya enak ..lain kali ingin mencoba untuk resep lapis lainnya 😍 #KuePepeBersamaBuSis #CookpadClass #CookpadCommunity_Semarang#Ga_TheNextLevel#Week_25
-
Kue Lapis Terigu Kue Lapis Terigu
Paling suka kue lapis pake tepung beras. Qadarullah stok yang ada tepung terigu, akhirnya mencoba untuk membuat dengan penuh harapan semoga hasilnya enak.Ternyata.. Alhamdulillah mama bilang "malah lebih enak dan mama lebih suka kue lapis pake tepung terigu"Alhamdulillah percobaan pertama dan hasilnya memuaskan
-
Kue lapis tepung terigu Kue lapis tepung terigu
Sudah lama pengen banget kue lapis,, tapi lupa terus stok tepung beras habis,, ya udh seperti biasa pakai yg ada aja dirumah sekalian setoran #pejuanggoldenbatikapron #minggukedua
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/176300
Komentar (6)