Terong Masak Sambal Petai

Hanif Dyah
Hanif Dyah @cook_2008876

Kalo lagi musim petai gini, suamiku maunya apa2 pakai petai.. Dan inilah salah satu menu petai andalan saya, disambal goreng dan disiramkan di atas terong, oke juga buat teman makan siang...

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. 4 buahTerong Ungu
  2. 2 lempengPetai
  3. 10 buahCabe Merah
  4. 5 buahCabe Rawit
  5. 6 siungBawang Merah
  6. 4 siungBawang Putih
  7. 2 buahTomat
  8. 1 sendok tehTerasi
  9. secukupnyaGaram
  10. secukupnyaGula Pasir

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    1. Belah terong memanjang, lalu masing2 potong dua.

  2. 2

    2. Goreng terong sampai matang.
    3. Sementara itu kupas petai dan potong2 tomat bentuk dadu. Sisihkan.

  3. 3

    4. Haluskan cabe merah, bawang merah, dan bawang putih agak kasar.

  4. 4

    5. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai harum.
    6. Masukkan tomat. Aduk sampai tomat matang.
    7. Masukkan petai dan aduk sampai tingkat kematangan petai sesuai selera.
    Angkat.

  5. 5

    8. Tata terong di atas piring saji, lalu siramkan sambal petai di atasnya.. Siap dihidangkan....

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Hanif Dyah
Hanif Dyah @cook_2008876
pada
Awalnya cuma suka makan kue..lalu belajar bikin kue, akhirnya jadi hobi masak dech..
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya