Otak-otak Tenggiri
Bikinnya 1 jam makannya 10 menit huaaa. Ini kali kesekian bikin otak-otak tenggiri, pertama kali bikin otak-otak disini ceritanya http://masukdapur.com/2010/02/otak-otak/ . Otak-otak merupakan makanan khas di beberapa daerah di indonesia. Tetapi walau bernama sama karena berbeda tempat, berbeda pula ciri khasnya ;)
Otak-otak Tenggiri
-
marsita“mba hes, makasih loh resep nya ini otak otaknya sudah tak eksekusi hari ini, tp aku modif sedikit...jadinya enak bangetttt, ini perdana aku buat otak-otak dan sukses... salam kenal ya mba hes..salam dari sita palembang :)” -
de cuisinette“Karena khawatir keras, setelah adonan ikan digiling di foodprocessor sagunya sy aduk dengan spatula.Hehehe...ngaruh ndak sih sebenernya??” -
Siswaty Elfin Bachtiar“"hore...............mamah bikin otak-otak" gempar seisi rumah.... ya ampun bikinnya sejam ludesnya 5 menit ha ha ha...terimakasih mbak Hes resepnya”
Bikinnya 1 jam makannya 10 menit huaaa. Ini kali kesekian bikin otak-otak tenggiri, pertama kali bikin otak-otak disini ceritanya http://masukdapur.com/2010/02/otak-otak/ . Otak-otak merupakan makanan khas di beberapa daerah di indonesia. Tetapi walau bernama sama karena berbeda tempat, berbeda pula ciri khasnya ;)
Cara Membuat
- 1
Pisahkan daging ikan dari kulit dan tulang. Proses ini yang paling memakan waktu
- 2
Haluskan ikan dalam food processor atau blender bersama sagu, santan, es batu, putih telur, bawang putih halus, garam dan gula. Tambahkan daun bawang pada adonan yang sudah haluskan, aduk rata
- 3
Bungkus 1 sdm adonan dengan daun pisang
- 4
Kukus dalam dandang atau bisa juga gunakan Happy Call sekitar 15 menit (kalau pakai happy call harap di bolak balik)
- 5
Setelah matang sebelum disajikan panggang dulu diatas wajan datar/teflon hingga daun pisang agak gosong. Proses ini menambah aroma pada otak-otak
- 6
Sajikan otak-otak hangat dengan cocolan sambal tauco atau sambal kacang. Sambal tauco ada di >> http://dapurmasak.com/recipe/view/2013-sambel-tauco-otak-otak
Resep Serupa
-
Otak - otak Bakar Ikan Tenggiri Otak - otak Bakar Ikan Tenggiri
Otak- otak bakar ini merupakan cemilan khas daerah bangka yg terbuat dari 100% daging ikan tenggiri ..
-
Otak - Otak Ikan Tenggiri Otak - Otak Ikan Tenggiri
Otak - otak merupakan olahan dari ikan tenggiri yang cocok dimakan bersama sambel kacang
-
Otak-otak Tenggiri Otak-otak Tenggiri
Otak-otak Ikan Tenggiri🐟.Otak-otak adalah makanan yang terbuat dari daging tenggiri cincang yang dibungkus dengan daun pisang, dipanggang, dan disajikan dengan kuah asam pedas atau bumbu kacang. Penganan ini populer di kawasan sekitar Selat Malaka & Selat Karimata, seperti kepulauan Riau, Singapura & Malaysia, tetapi tersebar luas pula di berbagai kota di Sumatra & Jawa. (Source: Wiki)..Awalnya pengen bikin pempek, tapi rasanya ‘jiper’ duluan mikirin bikin cukonya. Karena gw percaya, kunci pempek yang enak adalah di cukonya🗝.Ikan Tengiri nya beli di @dinahanugrahati , frozen yet fresh☺️..Enjoy your (almost over) weekend, Gaes💐.❤️
-
Otak-Otak Tenggiri Otak-Otak Tenggiri
Membuat otak-otak tenggiri di rumah, lumayan untum stok cemilan berbuka puasa hehe
-
Otak-otak ikan tenggiri Otak-otak ikan tenggiri
Mumpung stok ikan tenggiri filet ada jdx buat otak-otak.
-
Otak Otak Ikan Tenggiri Otak Otak Ikan Tenggiri
Bikin otak otak tenggiri pakek resepe bunda Xander's dgn sedikit modifikasi, daaaaaan sukses 😁😁 rasane uuueeenak bunda😋😍, terima kasih bunda akhirnya kesampean juga bikin ini. 😬😬Minggu 43#PejuangGoldenApron2#BancakanOnlineBarengCookpad#eBook
-
Otak otak ikan tenggiri Otak otak ikan tenggiri
Ada tenggiri nganggur di kulkas..kita eksekusi jd otak otak saja..
-
Otak-otak ikan tenggiri Otak-otak ikan tenggiri
Beli ikan tenggiri, kepengennya coba mpek-mpek , ee...bapae dan anae pengen otak- otak...Ya sudah, jadi deh Otak- otak...
-
Otak-otak ikan tenggiri Otak-otak ikan tenggiri
Pengen makan otak", tp ga tau deket rumah yg jual dimana, karena deketnya pasar jd bikin sendiri aja, langsunh HALO mamah buat nanya resepnya 😅
-
Otak - Otak Tenggiri Otak - Otak Tenggiri
Udah lama banget gak bikin otak-otak tenggiri. Resep asli dapet dari majalah saji. Seperti biasa...modifikasi dikit2...disesuaikan dengan bahan yang ada.
-
Otak-otak ikan Tenggiri Otak-otak ikan Tenggiri
Selamat malam,Aku hari ini mau share ke temen-temen salah satu menu andalan aku. Otak-otak ikan tenggiri ini enak sekali kalau beli di resto harganya mahal tapi kalau buat sendiri rasanya enak dan tentu lebih puas makannya.Selain jadi cemilan otak-otak ini juga bisa kita jadikan bingkisan untuk teman atau saudara kita di moment seperti lebaran, idul adha, natal dan moment² penting lainnya.Selamat mencoba semoga menginspirasi.Aku jg mau ucapkan Selamat hari raya idul fitri untuk teman² cookpad yg merayakan. Mohon maaf lahir batin 🙏☺️#berbagirasaramadan#hantaranberkesan#GAS2025#Cookpadcommunity_tangerang#cocomtang#otak-otakikan
-
Otak otak ikan tenggiri ala fe Otak otak ikan tenggiri ala fe
Melimpahnya stok ikan tenggiri hasil pirik sendiri difreezer membuat mommy fe bebikin olahan ikan terus dan ga abis2 🤣Kali ini yuks bikin pepes otak otak bungkus daun 😘🙏🏻Isinya lebih banyak daripada beli.Tenggiri bisa diganti ikan putih yg lain ya.#fe#cookpadcommunity_bandung#GA_thenextlevel#markobar_ngiwakyuk
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar