Mpek mpek palembang

Rumah coklat
Rumah coklat @cook_4573169
Manado

Ceritanya pengen makan karena yang jual g sesuai rasa dan akhirnya minta resepnya sma mertua yang emang wong palembang hehe

Mpek mpek palembang

Ceritanya pengen makan karena yang jual g sesuai rasa dan akhirnya minta resepnya sma mertua yang emang wong palembang hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. A. Untuk mpek mpek
  2. 250 grtepung terigu
  3. 400 grtepung kanji/ sagu
  4. 500 mlkaldu ayam
  5. 4 btrtelur ayam
  6. secukupnyaGaram
  7. Telur puyuh untuk isian
  8. B. Untuk saus (cuko)
  9. 100 mlair asam jawa
  10. 500 mlair putih
  11. 200 grgula merah
  12. 7 siungbawang putih
  13. 2 sdmebi kering
  14. 11 bijicabe rawit
  15. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Panas kan kaldu ayam atau kaldu block yang sudah di larutkan pakai air saya tmbhin sdkit garam

  2. 2

    Setelah kaldu mendidih kecilkan api lalu masukan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil di aduk

  3. 3

    Aduk hingga merata

  4. 4

    Masak adonan hingga tercampur merata

  5. 5

    Setelah adonan matang pindahkan adonan ke wadah lalu dinginkan

  6. 6

    Setalah adonan dingin masukan telur 1 persatu campur rata

  7. 7

    Maskn tepung kanji sdkit demi sedikit ulenin hingga kalis

  8. 8

    Stlh kalis ambil sdkit demi sdkt buat bulatan

  9. 9

    Buat lubg tengah dan beri isian telur puyuh seperti di gambar

  10. 10

    Setlh di isi tutup rapat kembali biar telurnya g keluar

  11. 11

    Saya buat 2 bentuk kmudian didihkan air di panji lalu di rebus mpek2 yg mengapung itu tndanya sdh mask

  12. 12

    Untuk cukonya haluskan smua bahan sperti di gambar

  13. 13

    Masak gula merah

  14. 14

    Lalu maskn bahan yg sdh di haluskan stlh mask mpek2 di goreng dan sajikan

  15. 15

    Mpek2 siap di makan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rumah coklat
Rumah coklat @cook_4573169
pada
Manado
Sy seorng penyuka coklat, dan hobi memasak dan saya suster di salah 1 rumah sakit
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa