tempe bacem cemplang cemplung

Inggried Wedhaswary
Inggried Wedhaswary @inggriedewe
Yogyakarta

saya search, ada beberapa resep tempe bacem yang pernah diunggah di DapurMasak. tapi, saya tetap memasukkannya ke dalam resep (bukan recook) krn ada perbedaan. yang versi saya ini bener-bener versi sederhana, cuma memanfaatkan bahan yang ada di dapur. rasanya? jangan ragu, enggak kalah enaknya, walau ga pake air kelapa, jinten, dll :D

tempe bacem cemplang cemplung

saya search, ada beberapa resep tempe bacem yang pernah diunggah di DapurMasak. tapi, saya tetap memasukkannya ke dalam resep (bukan recook) krn ada perbedaan. yang versi saya ini bener-bener versi sederhana, cuma memanfaatkan bahan yang ada di dapur. rasanya? jangan ragu, enggak kalah enaknya, walau ga pake air kelapa, jinten, dll :D

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 menit
1 porsi
  1. 1 bungkusTempe
  2. 5 siungBawang Putih
  3. 4 siungBawang Merah
  4. 2 buahGula Merah
  5. secukupnyaGula Pasir
  6. secukupnyaGaram
  7. 2 batangSerai
  8. 1 bungkusAsam Jawa
  9. 750 mlAir
  10. 3 sendok makanketumbar bubuk

Cara Membuat

10 menit
  1. 1

    siapkan bahan bumbu (bawang merah, bawang putih, asam jawa, serai, gula merah, dan ketumbar bubuk). serai, diambil batang yang berwarna putih

    Oya, lebih banyak ketumbar bubuk, menurut saya lebih oke, wangiiii :D

  2. 2

    potong tempe sesuai selera

  3. 3

    masukkan semua bumbu ke panci atau wajan/kuali

  4. 4

    tambahkan air, dan masukkan tempe. (tadinya saya mau masak di panci, ternyata enggak cukup. akhirnya pindah wadah, hehe)

  5. 5

    tutup panci atau kuali. tunggu sampai air asat, sesekali boleh dibalik biar bumbu meresap merata ke tahu/tempe. silakan diicip2 ya, kalo kurang garam ya ditambahin, kalo kurang manis bs ditambah gula merah atau gula pasir. saya enggak pakai kecap supaya enggak pekat banget...

  6. 6

    setelah air habis/asat, matikan api. saya biasanya disimpan di wadah kedap udara/tupp**ware, dan dijadikan tabungan lauk di kulkas :)

  7. 7

    goreng saat mau disantap :)

  8. 8

    nah, ini tampilan saat bacem bersanding dengan pecel, hehe...seddaaapp

    selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Inggried Wedhaswary
Inggried Wedhaswary @inggriedewe
pada
Yogyakarta
Suka masak dan ngeblog. @dapurduaistri @inggriedewe
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa