DimSum a la Anak UI

UI Cooking Club
UI Cooking Club @cook_2008997

Ide awal membuat dimsum didapatkan mimin dari keterbatasan peralatan memasak yang dimiliki mahasiswa. Namun, kenapa tidak, dengan berbekal magic com kecil pun harusnya mahasiswa bisa buat makanan yang sehat dan worthed (baca: bisa dimakan ^^v). Dengan berpedoman pada resep Chicken Prawn Dimsum buatan Kak Ade Ayu, voila! jadi juga DimSum a la Mahasiswa :D

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
7 porsi
  1. 250 gramDaging Ayam
  2. 250 gramUdang
  3. 1 butirTelur Ayam
  4. 2 batangDaun Bawang
  5. 4 sendok makanMinyak Wijen
  6. 3 sendok makanKecap Asin
  7. 5 gramBawang Putih
  8. 2 cmJahe
  9. 4 sendok makanTepung Sagu
  10. 1/2 sendok tehGaram
  11. 1/2 sendok tehGula Pasir
  12. 1/2 sendok tehLada (Merica)
  13. 30 lembarKulit Pangsit
  14. 1 batangWortel

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan bahan

  2. 2

    Campurkan daging ayam, udang, daun bawang, bawang putih, jahe, kemudian diaduk. Tambahkan minyak wijen, kecap asin, gula, garam dan lada. Rasakan asin dan manisnya. Tambahkan telur dan tepung sagu/kanji.

  3. 3

    Siapkan 1 lembar kulit pangsit, letakkan di telapak tangan kiri, sendokkan 1 ½ sdt adonan ke atas kulit. Bulatkan tulunjuk dan ibu jari, masukkan dan bentuk kulit berisi adonan seperti dimsum. Lipat sisa kulit pangsit, rapikan dan lem dengan putih telur. Tambahkan parutan wortel di atasnya.

  4. 4

    Lakukan step 3 hingga adonan habis, taburkan wortel parut di atasnya.

  5. 5

    Siapkan kukusan atau magic com, setelah air mendidih, letakkan kulit pangsit berisi adonan ke dalam kukusan. Kukus 15 hinggga 20 menit, hingga kulit pangsit terlihat layu dan matang.
    Setelah matang, hidangkan dengan saos botolan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

UI Cooking Club
UI Cooking Club @cook_2008997
pada
Komunitas masak anak UI
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya