makanan jadul dari kecil sampe sekarang tetep suka, bikin sendiri supaya toping oncomnya melimpah..

Sejak tinggal di Bandung jadi kenal sama oncom & lama2 jadi suka. Kali ini fe bikin surabi oncom versi low calorie tanpa santan & kelapa, pakai fibercreme pengganti santan. Aromanya tetep smokey & tekstur berserat seperti surabi oncom pada umumnya, tapi lebih lembut & tetap empuk seperti roti saat dingin.#fe#cookpadcommunity_bandung#kueasinindonesia#PAIS_KueAsinIndonesia#pilihmasakuntukbangsa

Hallo cookpaders seluruh Indonesia...Tantangan dari @MamahCookpad kali ini tentang kue asin Nusantara. Setelah scroll naik turun bolak balik sampai jempol kesemutan 😅,,pilihanku jatuh kepadaaaa..."Surabi Bandung Oncom" resep dari @eyangbima. Yup, resep surabi ini menurut saya paling simpel dan masuk kategori surabi klasik. Teksturnya memang sedikit padat,, tapi engga keras ya. Jangan samakan dengan serabi solo yg tipis dan lentur macam atlet senam,hihihiSelain enak,, jajanan ini juga sehat loh, minim minyak dan gula, mengenyangkan pula. Cocok disajikan pagi atau sore untuk menemani secangkir teh hangat bersama keluarga tercinta.Resep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/r/14117946Note : Saya hanya membuat 1/2 resep diatas#KueAsinIndonesia#PilihMasakUntukBangsa#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Tangerang

Bikin lagi serabi. Pake resep kakak yang ada tambahan ragi instannya. Tepungnya hanya tepung beras aja tak perlu campur tepung lain biar original serabi. Bikinnya gak ribet cuma aduk-aduk. Simpan 1 jam dan hasilnya yeay jadi montok-montok. Empuk dan berserat.#GlobalCookpadGames2024#TeamDesserts#CookpadCommunity_Bandung#ResepGiacinta

Serabi ini jajanan saya waktu kecil sampai sekarang masih sering jajan kalau Ketemu tukang serabi pasti berhenti dulu. Serabi oncom ini makanan jadul khas orang Sunda berbahan dasar tepung beras dan kelapa parut setengah tua.#PekanPosbar#CocomtangPost#CocomtangPost_SerbaSerabi#CookpadCommunity_Tangerang

Beberapa waktu lalu sengaja beli oncom ketika pulang ke bandung.Sudah kepikiran pengen dibikin surabi oncom.Setelah muter cari resep, akhirnya pilihan jatuh ke Dapur Punbiyank-ida Nurfaida arisantiTekstur surabinya enak lembut.Source : @cook_4044029#CookpadCommunity_Bogor

Gurihnya kelapa dan tepung beras ditambah pedasnya oncom, sudah pasti enak.Source : @iyankidonkhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/540570.#Cookpadcommunity_bekasi#PakaiKacaMata#PilihMasakUntukBangsa#KueAsinIndonesia#RekomendasiMamah

Ketika beberapa hari yang lalu warga Combo kedatangan tamu dari komunitas Bandung, sy teringat kembali dengan surabi oncom. Karena pas ngariung bareng teh @AmbarShaf , surabi oncom juga dikenalkan sebagai salah satu makanan khas Bandung. Hatur Nuhun Teh, sudah meluangkan waktu untik Combo , dan juga untuk pengetahuan yang sudah dibagikan🙏🏻Sy bikin surabi pakai rese surabi Bandung eyang Pujii Winarni @eyangbima yang toppingnya macam-macam. Sy buat khusus yang toppingnya cuma sambel oncom. Biasanya untuk surabi, oncomnya menggunakan oncom Bandung atau bisa juga oncom hitam Bogor, agar aroma, rasa dan teksturnya sesuai. Tqpi kakek yang jual oncom hitam Bogor yang asli udah lama ngga jualan. Adanya oncom hitam yang warnanya pucat, dan sy kurang suka. Oncom hitam Bogor yg asli terbuat dari kacang tanah dengan ragi dari oncom hitam yg sudah dikeringkan sebelumnya. Sedangkan oncom hitam yg warnanya pucat, terbuat dari kacang kedelai dan menggunakan ragi tape, kata kakek penjualnya.Balik lagi ke surabi, akhirnya sy pakai sambel oncom dari oncom merah. Sumber resep menggunakan takaran 20 sendok makan untuk tepung beras yg kalau dikonversikan ke gram jadi 300 gr. Menggunakan 4 sdm tepung yang setara dengan 32 gram. Sy hanya membuat 1/3-nya. Sy memasak dulu tepung terigu dan cairannya, karena sy suka surabi yg lembut walaupun sudah dingin. Cairannya juga sy tambah sedikit dr resep awal.#cookpadcommunity_bogor#comboanjangsana_bandung

Salam Sejahtera,salam Sehat tetap semangat jangan lupa bahagia,aku dari Solo yg lama beradaptasi utk suka mkn Oncom,kebetulan di rumah hanya aku sendiri yg suka,kebetulan juga nemu tesepnya Bunda @anadiani,resepnya simple & endeuss,ini sdh yg kesekian kalinya aku buat dan sedikit kuubah bumbunya utk Oncomnya,trims buat resepnya Bunda#GenerasiAprontis#GATA#KueAsinIndonesia#PilihMasakUtkBangsa#CookpadCommunity_Tangerang

Bismillah..perdana bikin surabi. Mumpung akhir pekan bikin sesuatu yang special..Surabi ini jajanan khas Bandung. Surabi ada 2 macam, surabi asin yang ditaburi oncom dan surabi manis pakai kinca gula merah. Namun sekarang banyak penjual surabi menyediakan aneka topping. Tapi tetap yang original yang banyak penggemar nya.Kali ini saya bikin surabi pakai cetakan Snack Maker (Insya Allah selanjutnya pake cetakan gerabah)Topping nya oncom yang sengaja saya banyakin..suka banget.. 😋Buat c bungsu pake topping sosis & telur.