ULI KETAN

Masakan ini namanya uli ketan. Kalau orang Sunda bilangnya ulen. Kebetulan hari minggu, mungpung libur dan kebetulan ada ketan putih di rumah, bikin deh. Yuk di intip resepnya!
ULI KETAN
Masakan ini namanya uli ketan. Kalau orang Sunda bilangnya ulen. Kebetulan hari minggu, mungpung libur dan kebetulan ada ketan putih di rumah, bikin deh. Yuk di intip resepnya!
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih beras ketan putih, lalu rendam kurang lebih 3-5 jam. Semakin lama semakin baik.
- 2
Cuci kembali setelah direndam. Lalu kukus beras ketan putih selama 15 menit.
- 3
Angkat dari kukusan, lalu campurkan kukusan beras ketan putih dengan air, kelapa parut muda dan garam. Aduk-aduk hingga rata. Lalu kukus kembali selama 15 menit.
- 4
Setelah matang keluarkan dari kukusan, amparkan ketan yg sudah masak tadi di atas wadah seperti tampah atau nyiru yang dberi alas plastik. Haluskan ketan tadi dengan ulekan hingga halus dan lembut. Haluskan selagi ketan masih panas.
- 5
Siapkan loyang yang sudah diberi alas plastik. Tuangkan adonan yang sudah halus tadi, ratakan.
- 6
Setelah dingin, potong-potong adonan, lalu dapat dihidangkan. Dapat pula digoreng atau dibakar sesuai selera.
Resep Serupa
-
Uli Ketan Uli Ketan
Uli ketan merupakan makanan kesukaannya mama. Hampir setiap ada acara pasti ada uli ketan.Kali ini aq coba bikin sendiri, biasanya cuma lihat aja klo mama bikin 😅. Ternyata emang perlu tenaga extra buat numbuk ketannya hingga jadi uli...tapi klo enak mah, seribet apapun tetep aja dilakuin 😆.Selamat hari ibu, untuk wanita yang telah melahirkan, membesarkan dan mendidikku hingga seperti sekarang ini. Terima kasih banyak untuk semuanya. Love you mom 😙😙#MasakanUntukIbu#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia Atika Duta -
Uli Ketan Uli Ketan
Uli ketan ini bisa dibilang salah satu oleh oleh favorit dari keluarga suami, kalo sy berkunjung atau ada yg bertamu dari kampung suami pasti dikasih oleh oleh uli ini karna mereka tau keluarga saya suka sama uli ini, tp doyannya di goreng dan yg bikin amazing anak bontot tahun 2000 mau dibekelin goreng uli.Jujur sih bikin uli tuh makan tenaga banget pas numbuknya sampai halus banget, kalo bukan ikutan partynya Combo males banget dah bikin. Kalo bisa beli napa harus bikin 😀Demi Combo numbuk itu ketan dijabanin ikutin resep ke 5 nya mamah @yeka15.Dalam adonan ketannya sy tambahkan gula pasir Rose Brand yg kuning doong soalnya pake dikit aja udah berasa manisnya. Trus buat goreng ulinya sy pakai minyak goreng Rose Brand minyak goreng yang rata panasnya tidak menyerap ke gorengan jadi pastinya lebih hemat dan hasil gorengan nya gak berminyak banget.#CookpadCommunity_Bogor#ComboUlangTahun_CooksnapPartyFive Wiwin088 -
Uli Ketan / Ulen Ketan Uli Ketan / Ulen Ketan
Bismillah..Cemilan sejuta umat Uli ketan atau kalau di daerah aku namanya Ulen 😁😁..Makanan berbahan Beras Ketan ini cocok banget buat temen ngopi atau ng'teh di saat ujan turun..😊😊 Afriyanti -
Ketan uli Ketan uli
Post minggu ke 6 dan post resep ke 100Yg jarang menjomblo ya si Uli ini. Selalu berjodoh dgn si tape,makanan khas betawi yg selalu#DekatDihati terutama di acara acara pernikahan atau dihari lebaran,kalau zaman dulu sii.. udah pasti ada.seiring berkembangnya zaman sudah jarang ditemui,namun begitu masih ada yg menjualnya,tapi yg pasti setiap lebaran ibu saya selalu menghadirkan makanan ini untuk isian rantang sanak family yg datang mengunjunginya..yukk..check it out#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Depok Esih Kurniasih -
Ketan uli Ketan uli
punya beras ketan oleh2 dari kampung yang sudah berbulan2 ngangur, kebetulan di abang sayur ada jual kelapa muda 2 butir, akhir nya saya buat ketan uli, berhubung orang rumah juga pada suka, makanan jadul tapi selalu ngangenin. Mau di makan langsung,di bakar atau di goreng semuanya tetap enak.#BerburuCelemekEmas#resolusi2019#PejuangGoldenApron2#SatuResepSatuPohon#SemuaTentangIbu Windy Utami BP -
Ketan uli Ketan uli
#ramadanpilihmasak#serbaserbitakjilSeperti biasa setiap awal ramadhan kami selalu bikin ketan uli. Engga tau knp mungkin krn kebiasaan aja.Tp itu yg bikin hepi krn dikerjakan sama2.Anak bujang yg ngalusin ketannya, paksu yg bagian gulung2, emak bagian ngukus, si gadis bagian nanyain udah mateng blm😂🤭Alhamdulillah segitu aja udah bahagia kita mah 😊 Riani -
Ketan uli Ketan uli
Bikin ketan lagi, kali ini bikin yang tidak pake santan tapi pake kelapa parut dan sedikit air lalu ditumbuk setelah matang. Rasanya enak, asin dan gurih. Ga nahan pengen comot terus. Insipirasi dari resep solmetku @eyangbima dimodif saya tambah dikit air setelah dikukus pertama.#Jajanantradisional#NasiKetan#KetanUli#kuetradisional#CookpadCommunity_Bandung#ResepGiacinta Giacinta Permana
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar