Crema de Ube

📚 Modified and Recook Recipe from Sajian Sedap"Goguma Ppang" merupakan roti ubi ungu berasal dari Korea 🇰🇷 berbentuk menyerupai "ubi jalar" yang memiliki tekstur chewy seperti mochi dan terdapat isian ubi yang sudah dihaluskan.

Punya buah mangga sama ubi ungu sisa bikin bubur candil dibikin ini aja. Puding nya enak, manis, seger, wangi mangganya terasa bgt, kenyal2 nata de coco trs dipadukan dgn gurihnya vla ubi ungu.

Dulce De Leche adalah Saus Caramel Yang Terbuat dari Susu Kental Manis yang yang di Rebus dengan Kaleng tersebut sehingga SKM menjadi Pekat dan beubah Warna menjadi Coklat Caramel. Proses perebusan memerlukan waktu yang lama selama 3 sampai 4 jam untuk mendapatkan Dulce de Leche yang pekat dan warna yang cantik.Dulce de leche (bahasa Spanyol:"Gula-gula susu") atau Doce de Leite (bahasa portugis: Gula-gula susu), adalah sebuah konsentrat yang terbuat dari susu. Konsentrat ini tersedia dalam bentuk cair dan gula-gula. Cara pembuatannya adalah dengan merebus susu manis dengan api kecil sehingga rasanya berubah seperti karamel. Dulce de leche juga merupakan pelengkap roti dan berbagai hidangan penutup Argentina.Dulce de leche sangat terkenal di Argentina dan Uruguay, juga Paraguay dan Brasil. Di Prancis, dulce de leche dikenal sebagai Confiture de lait.#PejuangGoldenApron2#madebymommynawla#jeehan#mommynawla#jeehancookpad#cookpadcommunity#cookpadcommunity_Bandung#tidaksekedarmemasak#clovers

Kue legit dan beraroma pandan ini berasal dari Banjarmasin. Gak cuma enak dijadikan camilan saat bosan, kue lumpur surga juga cocok kamu sajikan saat ada acara spesial dan juga cocok untuk hidangan buka puasa.Kue ini terbuat dari tepung terigu, gula, dan santan, sehingga rasanya bakal manis dan gurih banget. Cukup sulit untuk menemukan pedagang yang menjual kue ini dikotaku.Makanya kalau kepengen biasanya Mother buatkan. Disini Mother menambahkan susu UHT sebagai ganti santan.Rasanya ya tentunya tetap enaklah.Liat resep lumpur surga ubi ungu ala Naynay juga ya.#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Bontang#KulaEtamCoCok

Goguma berasal dari Korea, yang artinya ubi. Nah ini puding bahan dasarnya ubi ungu.Masih ada sisan ubi ungu rebus, jadilah di bikin puding ajah#cookpadcommuntiy_depok

Banyak stok Ubi Jalar Ungu di dapur yg langsung di petik dari kebun belakang rumah, Khasiat Ubi Jalar Ungu pun banyak salah satu nya mencegah kanker dan meningkatkan imunitas tubuh 🙂#WeekendChallenge#DiRumahAja

Akhir-akhir ini sering lihat klepon di sana-sini. Jadi menginspirasi saya buat bikin klepon, tapi kendalanya kayaknya susah dapetin kelapa parut di daerah sini. Gak segampang kalau di kampung halaman ~Akhirnya saya bikin ini saja 😄#CABEKU#bamasakjosantan📝 Catatan :Itu santannya tidak pecah. Memang dari kemasannya seperti itu. Mungkin karena sebelumnya ditaruh di kulkas yang dingin (?). Susah dicairkan, masih ada gumpalannya.Referensi :Sari Utami Kimdonghwa, "Kolak Biji Salak (Candil) Ubi Ungu", ditulis di Cookpad, 2017

Terinspirasi ketika tengok live zoom di FB ketika 4 admin Cookpad dari 4 negara yaitu, Malaysia, Vietnam, Thailand dan Pakistan,memasak salah satu hidangan Khas dari negara masing-masing. Admin Vietnam membuat salah satu cemilan yang berasal dari sana, yang di sebut dengan KHOAI LANG KÉN macam bebola ubi jalar yang di salut dengan tepung dan di goreng,tapi bentuknya lonjong)Ini enak banget dan cara buatnya pun sangat mudah😊. Give a try and Happy Cooking guy's 😘😘😘#PejuangGoldenApron2#madebymommynawla#jeehan#mommynawla#jeehancookpad#cookpadcommunity#cookpadcommunity_Bandung#tidaksekedarmemasak#clovers

Pengen coba versi masakan lain dari ubi jalar, dan ketemu resep Puding Ubi Ungu Lapis Jelly Susu dari mba Susi Agung di cookpad. Resepnya aku modifikasi dengan bahan dasar ubi jalar kuning. Perpaduan lapisan agar-agar ubi jalar yg manis dengan cita rasa asam-manis lapisan jelly membuat puding ini menggoda selera. Yuk kita mulai masak!#indonesiamemasak

Bosan dengan ubi ungu yang hanya digoreng dan rebus/kukus, kali ini saya coba bikin kolak biji salak dari ubi ungu (biasanya dari tape/ubi jalar putih saja).Simple sekali bikinnya, manisnya sengaja aku bikin sedang2 saja biar gak terlalu manis. Kuah santan pakai gula pasir biar warna nya bisa kontras dengan biji salak ungu nya. hmmmh yummmy..

day 28Bolu yang terbuat dari ubi jalar ini merupakan Kue khas Palembang yang cukup praktis pembuatannya

\#MasakBareng #EdisiUbiJalarMenikmati Bola-bola ubi dengan toping Dulche de leche nan manis ini sangat cocok bagi Anda penggemar manis ^_^ Proses membuat Dulche yang cukup lama, namun sebanding dengan kelegitan rasanya :)

Harusnya ubi ungu ..karena didapur adanya ubi orange .maka jadilah seperti ini dan tak kalah rasanya.

Source : @desfita_rozzenRebake: @Atik_EfendyKue Manan Sahmin adalah kue tradisional khas Palembang yang terbuat dari Ubi SELO ( UBI JALAR )Kebetulan pekan ini PR Posbar dari dari Group Cocompal dengan tema olahan khas Palembang , Aku milih kue Manan Sahmin karena penasaran sama kue ini ,eh ternyata setelah praktek rasanya enak gurih lembut manis ,Terimakasih mbak @desfita_rozzen resepnya 😘😘😘#WongKitoBalekKampung#CookpadCommunity_Palembang#CookpadCommunity_Lampung#PejuangGoldenBatikApron

Hidangan manis nan legit yang cocok disajikan untuk berbuka puasa. Namanya timus kalo dijakarta adalah terbuat dari singkong parut tambah gula merah yang membuat warnanya makin cantik, bisa tambah juga kelapa parut.Namun timus kali ini adalah timus kampung yang dibuat dari ubi jalar.#BerbagiRasaRamadhan#ManisnyaBerbuka#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta

Pada bulan Ramadhan, kolak menjadi salah satu menu yang disukai banyak orang untuk berbuka puasa. Berdasarkan isinya kolak dibedakan berbagai jenis. Biasanya isi kolak adalah buah nangka, durian, ubi dan biji-bijian seperti kacang hijau.Kolak biji salak ubi ungu adalah makanan yang berbahan dasar dari ubi ungu dan tepung tapioca, berbentuk bulat serta bertekstur kenyal. Tidak seperti namanya benar-benar menggunakan biji salak, karena bentuknya bulat berukuran seperti biji salak sehingga di sebut kolak biji salak.

Biji salak berasal dari kuliner Betawi terbuat dari bola2 ubi jalar yang di campur dengan tepung tapioka . Dengan gula merah dan santan buat yang sebagai Air kolak ya.

Basundi adalah hidangan penutup tradisional yang berasal dari India, makanan tersebut sangat terkenal di Maharashtra, Gujarat dan beberapa bagian Karnataka. Bahan dasar dari Basundi adalah susu kental manis.

Bismillah,Mencoba salah satu dessert yg terbuat dari ubi ungu, terinspirasi dari resepnya di IG ibueok .haura dan YouTube Lis Achmadi, dibuatlah dengan modifikasi menyesuaikan bahan yg ada. Rasa dessert ini creamy enak dimakan dingin.#PejuangGoldenApron3

Jajanan manis yang kadang semakin banyak jumlahnya kalau sedang Bulan Ramadhan.Kolak candil ubi, terbuat dari campuran ubi dan tepung sagu yang manis legit disiram kuah santan yang manis gurih.Kali ini untuk meramaikan #pekanposbar mengenai jajanan pasar saya membuat kolak candil dari ubi ungu.Ubi ungu mengandung zat warna ungu antosianin yang bersifat antioksidan.Yuk kita coba buat Kolak Candil Ubi Ungu.#cookpadcommunity_bogor#kolakcandil

Manfaat ubi ungu untuk kesehatan sangat banyak, diantaranya menjadi sumber anti oksidan hingga mencegah kanker. Ubi ungu merupakan tanaman umbi yang berasal dari pegunungan Andes di Amerika Selatan. Warna ungu menyeluruh dari kulit hingga isiannya. Ubi ungu memiliki sejuta nutrisi yang diperlukan oleh tubuh. Terdapat beragam mineral pada ubi ungu, bergantung pada lokasi umbian ini ditanam. (sumber: detikfood).Karena masih punya ubi ungu sisa buat Terang Bulan Ubi Ungu kemarin, jadi kali ini diolah lagi jadi puding ubi ungu santan. Rasanya manis dan teksturnya lembut. Selalu suka dengan olahan ubi ungu, karena disamping rasanya enak, warnanya juga cantik.Resep diadaptasi dari resep "Pudding Ubi Ungu" tabloidbintang.com yang sudah saya kurangi takaran beberapa bahannya, terutama gula pasir yang menurut saya 150 gr terlalu banyak, jadi supaya tidak terlalu manis saya kurangi jadi 90 gr atau 6 sendok makan, karena sudah ada rasa manis dari tambahan susu kental manis.Ok, selamat mencoba...#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Bekasi

Purple Yam Pudding ini adalah salah satu cemilan murah, mudah dibuat, enak, dan sehat lho. Pudding ini berbahan dasar ubi ungu dengan sedikit tambahan gula.Warna yang ditimbulkan sangat menarik meskipun pure berasal dari warna ubi ungu. Selain sehat, cemilan satu ini juga bikin kenyang, lho.

Cuaca panas begini pingin makan yang dingin-dingin, kebetulan dapat ubi ungu dari teman jadilah es krim ubi ungu ala suamiku....Membuat es krim dengan bahan seadanya yang ada di dapur...

Bola ubi ungu adalah camilan berbentuk bulat yang terbuat dari ubi ungu yang dihaluskan dan dicampur dengan tepung tapioka serta bahan lainnya, kemudian digoreng hingga bagian luarnya menjadi renyah sementara bagian dalamnya tetap lembut. Camilan ini memiliki cita rasa manis alami dari ubi ungu dan sering disajikan dengan taburan gula halus atau keju parut. Teksturnya yang unik dan warnanya yang menarik menjadikannya favorit di berbagai kesempatan, baik sebagai jajanan pasar maupun hidangan pelengkap di acara keluarga.

Timus, panganan tradisional yang terbuat dari ubi jalar berasal dari DIY. Namun banyak juga dijumpai di daerah Jawa Tengah. Teksturnya krispi di luar lembut di dalam. Cocok disantap selagi hangat.Selain lezat dan murah, timus ubi mempunyai banyak manfaat bagi kesehatan tubuh karena terbuat dari ubi jalar yang kaya akan vitamin A dan C, beta karotin, serat, serta rendah kalori. Serat yang tinggi pada ubi jalar mampu membuat kenyang lebih lama.Di rumah pada suka timus, kebetulan pas jalan-jalan ke CP mbak Ega @mrs_ferdi ada resep timus, lanjut cooksnap dech. Namun ubinya disesuaikan dengan yang ada di rumah yaitu ubi ungu. So, jadilah timus ubi ungu.Source: @mrs_ferdi#KopiJos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#KopijosArisan_Ega#OlahanCamilanKayana

Ingin coba dessert simple cantik dengan rasa khas ubi ungu? Ube Trifle Cake ini jawabannya! Perpaduan sponge cake lembut, creamy custard, dan crumble ubi ungu yang legit bikin nagih. Yuk, buat sendiri di rumah!

📝Rabu06September2023. BismillahirrahmanirrahimManan sahmin adalah kue tradisional khas Palembang yang terbuat dari ubi selo ( ubi jalar ) kuning yang bertekstur lembut dan basah. Enaakk😋Source : Mami Cay @desfita_rozzen✨https://cookpad.wasmer.app/id/r/15507938#ArisanCookSnap3C_GADesfita#CookingCommunityClass#CookpadCommunity_Bandung#SalamKompakSelalu#ResepKueTradisionalKikiRA#Ubi#MananSahmin

17.02.22Bismillah...Manan Sahmin adalah makanan berupa bolu yang terbuat dari ubi selo (Ubi Jalar) kuning, salah satu makanan khas Palembang, Sumatera Selatan yang sangat jarang kita temukan lagi karena memang jarang ada orang yang menjual bolu ubi ini.Biasanya Bolu ubi Manan Sahmin ini dibuat bila ada acara-acara pernikahan Wong Palembang Asli. Aromanya sangat khas ketika keluar dari oven dengan aroma ubi dan pandan yang harum dan memiliki rasa yang manis yang pas di lidah.Resep asli menggunakan ubi kuning/Orange. Berhubung ubi yg saya beli warna kuning nya sedikit jd saya campur menggunakan ubi merah, kuning & putih.Source: @desfita_rozzenhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/15507938?i=qfLiTT#CookpadCommunity_Bekasi#KombesTour_Palembang#Rekreasi_Palembang#GelarTikar_Palembang#CookpadIndonesia#Cookpad_id#PejuangGoldenBatikApron#GBAweek3_HeniSuryani#ResepHeniS

Timus adalah salah satu jajanan pasar dengan rasa manis dan tekstur yang lembut, terbuat dari ubi jalar dan diperkuat dengan tambahan gula.

Stok ubi ungu melimpah, dan taraaa..