Sempol Ayam

48 orang berencana membuat resep ini
dewiraikka
dewiraikka @dewiraikka

Sudah lama mau coba bikin sempol ayam ini dan ngga sempat-sempat. Kebetulan my mom beli daging ayam banyak, jadi sebagian dibuat sempol deh. Resep nya lihat di grup masak tapi saya modifikasi sesuai selera saya.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

25 tusuk
  1. 400 grayam giling
  2. 150 grtepung sagu tani
  3. 2 butirtelur
  4. 20 mlair matang
  5. 5 siungbawang putih dihaluskan
  6. 3 siungbawang merah dihaluskan
  7. 2 batangdaun bawang di iris tipis
  8. 1 sdtgaram
  9. 1/2 sdtgula
  10. 1/2 sdtlada bubuk
  11. 1/2 sdtpenyedap (optional)
  12. Bahan pelapis:
  13. 1 butirtelur
  14. 1/4 sdtgaram
  15. 1/4 sdtlada bubuk
  16. 1 sdmtepung sagu tani
  17. 10 mlair matang
  18. 1/2sdt

Cara Membuat

  1. 1

    Campur dan haluskan dalam blender daging ayam, telur, air matang, bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan.

  2. 2

    Siapkan wadah, masukkan adonan ayam kemudian masukkan gula, garam, lada, penyedap dan daun bawang. Aduk rata.

  3. 3

    Didihkan air di panci, tambahkan garam 1 sdt.

  4. 4

    Ambil adonan, bentuk bulat lonjong kemudian masukkan dari bawah, tusuk sate/stik es krim. Agar tangan tidak lengket, usapkan tangan dengan minyak goreng.

  5. 5

    Adonan yang sudah di lilit adonan, langsung di masukkan ke air mendidih. Jika sudah mengapung, angkat dan sisihkan.

  6. 6

    Campur bahan pelapis. (Untuk tepung sagu, larutkan di wadah lain kemudian baru di campur ke telur).

  7. 7

    Celupkan sempol ke bahan pelapis dan goreng hingga kecokelatan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

dewiraikka
dewiraikka @dewiraikka
pada
I'm a lifelong learner, I'm not a chef but I like to cook.
Lebih banyak

Resep Serupa