Bubur Susu Kedelai Bola-Bola Ketan

Mau bikin bubur tapi ga punya kelapa. Ya udah aku ganti aja santannya pake susu kedelai, karena stock kedelai masih melimpah. Ternyata enak juga lhooo ... ada rasa gurihnya juga, apalagi bumbunya pakai jahe, serai dan cengkeh pas dech di pakai untuk buka di saat udara dingin :) #InspirasiBukaPuasa
Bubur Susu Kedelai Bola-Bola Ketan
Mau bikin bubur tapi ga punya kelapa. Ya udah aku ganti aja santannya pake susu kedelai, karena stock kedelai masih melimpah. Ternyata enak juga lhooo ... ada rasa gurihnya juga, apalagi bumbunya pakai jahe, serai dan cengkeh pas dech di pakai untuk buka di saat udara dingin :) #InspirasiBukaPuasa
Cara Membuat
- 1
Membuat bola-bola Ketan :
- Siapkan tepung ketan dan nangka cincang.
- Uleni tepung ketan dengan sedikit air hingga dapat dipulung.
- Bagi adonan menjadi 2, satu bagian beri warna hijau dan satu bagian beri warna merah.
- Pulung sedikit adonan, pipihkan beri diatasnya nangka, lalu bulatkan.
- Didihkan air lalu masukkan bola-bola ketan tadi. Setelah mengapung angkat dan letakkan pada mangkuk yang telah di beri sedikit air masak, agar tidak melekat satu sama lainnya. Sisihkan. - 2
Membuat Susu Kedelai :
- Cuci kedelai sampai bersih. Rendam dengan air yang sudah dibubuhi soda kue / baking soda. Diamkan hingga mengembang.
- Setelah terlihat mengembang buang airnya dan ganti dengan air yang baru, lalu masak selama 10 menit (dihitung dari sejak air mendidih).
- Blender bersama 750 ml air hingga halus, saring dengan saringan yang halus. - 3
Membuat Bubur :
- Masak susu kedelai bersama daun pandan, serai, jahe, gula merah dan cengkeh. Aduk terus agar tidak luber keluar panci. Setelah mendidih kecilkan api.
- Tuangkan tepung beras yang sudah dicairkan dengan sedikit air sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk supaya tidak menggumpal. Masukkan bola-bola ketan, aduk lagi sebentar, angkat. - 4
Penyajian :
sendokkan bubur ke piring, beri atasnya dengan nangka yang sudah diiris agak besar. Siap disajikan:)
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
[Grain free, vegan] 'Bubur' susu kedelai cilembu [Grain free, vegan] 'Bubur' susu kedelai cilembu
Iseng-iseng coba cilembu masak bareng susu kedelai, hasilnya seperti bubur yg lezat.Bubur ini menyehatkan karena menggunakan pemanis alami yaitu dari manisnya cilembu dan susu kedelaiBubur ini cocok utk sarapan atau juga bagi org yg sedang sakit tapi ingin makan-makanan yg manis Starrie -
BURSUTANJO (bubur susu ketan kacangijo) BURSUTANJO (bubur susu ketan kacangijo)
Tiap hari hujan terus cuaca sangat dingin kebetulan punya setok beras ketan putih dan kacang ijo tergerak bikin bubur aja kebetulan juga ada yg kerja#Harigisi Nasional SRI NGAYOMI -
Bubur Sumsum Bola Bola Ketan Bubur Sumsum Bola Bola Ketan
Suka semua macam 2 jenis bubur ada yg asin dan manis ada lagi yang gurih.Kali saya mau bikin bubur sumsum yg dicampur dg bola bola ketan kelapa enak dan gurih lhoo...yuukk kita coba bun nurhasanah_56 -
Bubur Ketan Susu Bubur Ketan Susu
Jadi hari ini lagi dirumah ortu, pingin bikin side dish tapi bingung bikin apa ya. Kebetulan mama masih nyimpen beras ketan dan di kulkas selalu ada stok susu. Cobalah buat dari bahan yang ada, tinggal tambah garam untuk rasa gurihnya dan tambah gula jika ingin manis. Gampang banget bikinnya, cuma butuh 2 bahan utama. Toppingnya bisa pakai bubuk kayu manis, madu, atau buah durian. Side dish ini juga cocok loh untuk anak-anak karena teksturnya yang lembut.Ayo giat minum susu !#HariGiziNasional2019 Zahra Nurlita Lubis -
Bubur Ketan Pandan Susu Bubur Ketan Pandan Susu
Pnya stok beras ketan. Bgg mau djdkan apa. Buka2 resep eh.. nemu resep bubur ketan pandan mb @Puri. Sy tmbhi jus pandan utk ketan dan susu utk kuah jdlah resep ini. Dimakan anget atau dingin enak smua 🤓#PejuangGoldenBatikApron Listy -
Bubur Ketan Susu Keju Bubur Ketan Susu Keju
Niatnya bikin ketan susu. Tapi airnya kebanyakan, jd pas ditambah santan jadi bubur. 😂Ternyata malah enakkk.. Gurih bgt pula. Gagal yg nikmat. (Halah)Oya, saya ga pakai magicom tapi juga ga pakai diaronin dulu ketannya. Jadi langsung kukus dalam panci, tapi beras & airnya ditaruh di mangkuk stainless. Cintya Putri Perdana -
Bubur Ketan Bubur Ketan
Kakak (TK B) minggu sore buka lemari es cari makanan yang bukan camilan kering. Buat salah satu menu sederhana yuk. Ibuku juga sering masak bubur ini.#SemuaTentangIbu #MakananFavoritIbu#PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity_Jakarta #TeamTrees #SatuResepSatuPohon #OneRecipeOneTree Alwiyah Mahdali -
Bubur Kacang Merah dengan Bola2 Ketan Bubur Kacang Merah dengan Bola2 Ketan
Kacang merah jenis kecil begini nggak mudah didapat, pas kebetulan di salah satu toko bahan makanan ada dijual, langsung beli & bikin bubur ini.Rasanya enak, aromanya khas.Jika dibanding dg kacang hijau, saya lebih suka kacang merah kecil ini.Dikombinasi dg isian bola2 ketan & potongan buah nangka...sempurna rasanya😋😍 Ge Adhian -
Bubur Ketan Bubur Ketan
Jadi ini bubur ketan ala-ala. Sesuai stok di dapur, seadanya bahan. Tapi rasanya sesuai. 😊Pertama kali makan bubur ketan dengan tampilan seperti ini saat masih di jagakarsa. Tetangga kontrakan lahiran, ibunya buatkan bubur merah putih dan berbagi dengan tetangga lain. Kalau di Aceh, ibukku biasanya buatkan warna putih, gak pakai gula merah. Heryanti Tarmizi -
Bubur jagung susu kedelai Bubur jagung susu kedelai
Sdh sepekan ngg ad masak2 kali ini ak mau masak si jagung yang manis, ngg terasa sdh 1 minggu lebih berpuasa klu pas buka rasanya ingin makan yg segar2 kebetulan di rmh ad jagung ya ak masak bubur#MurahMeriah rasanya pas dan manisnya cukup, kali ini ak menggunakan susu kedelai . Dwi Astuti -
Bubur Ketan Bubur Ketan
Udah niat lama mau bikin bubur ketan dan udah beli beras ketannya tapi tak kunjung dieksekusi karena ragu sama takarannya. Akhirnya liat resep Jenang Rangrang dari dapurVy dan langsung coba eksekusi 😆 rasanya pas, gak terlalu manis, gurihnya jg pas~Makasih Mbak Vy 😊Bisa jadi inspirasi takjil buka puasa nih!Coba, yuk! 😋 Rosa Redia
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar