Mung bean steamed pao (bakpao)

Resep bakpao paling praktis tanpa timbangan. Resepnya 1/2 kg tepung terigu raginya 1bungkus fermipan..lanjut dibawah lagi ya
Mung bean steamed pao (bakpao)
Resep bakpao paling praktis tanpa timbangan. Resepnya 1/2 kg tepung terigu raginya 1bungkus fermipan..lanjut dibawah lagi ya
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih kacang hijau, rendam min. 4jam dan rebus dengan daun pandan sampai lunak, tambahkan gula sampai manis. Blender sampai halus dan didihkan lagi di panci, masukkan tepung terigu dan sambil diaduk sampai mengental. Sisihkan.
- 2
Buat bahan kulit.
- 3
Hangatkan susu, masukkan gula dan ragi. Tunggu 10menit sampai ragi berbusa. Tuangkan kedalam tepung terigu, masukkan telur dan ulenis sebentar.
- 4
Masukkan garam dan margarin kemudian uleni lagi sampai kalis
- 5
Tutup dan biarkan sampai mengembang min. 30-45menit
- 6
Kempeskan kembali adonan dan uleni sebentar kemudian buat bulat2 dan siap untuk diisi sesuai selera. Kalau saya buat 2 rasa isi kacang hijau dan isi bengkuang tumis ebi.
- 7
Gunting2 kertas roti untuk alas bakpao yang sudah dibentuk kemudian biarkan sampai mengembang 2x ukuran semula.
- 8
Siapkan kukusan yang sudah berisi air yang banyak dan mendidih. Kukus selama 10-15menit dengan api besar. Kukusan dilapisi kain ya..
- 9
Selamat mencoba :)
Resep Serupa
-
Bakpao Praktis Bakpao Praktis
Banyak model resep bakpao. Kali ini saya bikin bakpao praktis dengan tepung terigu protein rendah.#GA_TheNextLevel Siswaty Elfin Bachtiar -
Bakpao Rumahan Bakpao Rumahan
Penasaran 1/4 kg terigu jadi berapa bakpao Rp. 1000.an Mas Ajeng Tytha -
Bakpao daging kecap Bakpao daging kecap
Ini lho bakpao sy tadi pagi yg bentuknya ngga jelas 😂...bikin nya cepet ga pake lama krn isinya udah sy bikin semalam. Yg lama ngebentuknya 😄😁 bolak balik pencet sana sini akhirnya asal aja lah yg penting nutup 😂 resep pao nya bisa pakai yg udh sy share sebelumnya atau yg ini ya. Kurang lebih sama kog rasanya. Bakpao sy warnanya ga putiih banget krn sy ga pake tepung pao jg ga pake mentega putih, sy pake butter n tepung komachi buat bakpao ini. Air nya disesuaikan dg adonan ya dilihat saja soalnya kelembaban tepung kan beda2. Selamat mencoba Xander's Kitchen -
Bakpao isi kelapa Bakpao isi kelapa
Paling suka bikin bakpao pas dibuka tutupnya taraaaa...... Cubyy bangett😄😄Oh ya bund resep bakpao ini sangat simpel loh.... Wajib dicoba ya bund 😊#PejuangGoldenApron2 Ninda.arsita -
Bakpao Lembut Bakpao Lembut
Sebenarnya hampir tiap hari buat kue bakpao untuk dijual. Tapi lupa kalau mau ambil gambarnya. Bakpao ini isinya dari unti kacang hijau. Buatnya gampang ga pake ribet, cuma harus menunggu sampai adonan mengembang. Silahkan dicoba ya bunda. Titi Nurhayah -
Bakpao Isi Ayam Keju Bakpao Isi Ayam Keju
nemu resep di internet ada bakpao isi ayam keju...pingin bikinakhirnya bikin 1/2 resep dulu Nana Indiasmoko -
Bakpao Maizena Bakpao Maizena
aku bikin Bakpao ini beberapa hari yang lalu,untuk Eksperimen aku ambil 1 & di bungkus dengan plastik yang rapat & taruh di suhu ruang,,setelah 2 hari aku buka,,kondisinya masih bagus,,rasa,tekstur & aromanya tidak berubah,tetap enak & empuk Tutty Frutty -
Bakpao Karakter Bakpao Karakter
Bikin bakpao tanpa tepung tangmin tapi enak dan lembut 😊 Kitchen By Rissa -
BAKPAO kacang hijau kupas BAKPAO kacang hijau kupas
Resep ini menghasilkan 9 bakpao yang kenyal dan lembut. Miranti Minggar -
Bakpao Pandan / Bakpao Ijo,Tanpa Tepung Tangmien Dan 1x Proofing Bakpao Pandan / Bakpao Ijo,Tanpa Tepung Tangmien Dan 1x Proofing
Bikin bakpao tuh gampang² susah yahIni ke 4x saya bikin bakpao,yang 1 sukses,yang ke 2 dan ke 3 gagal,bantat,keriput padahal menggunakan resep yang sama,yang ke 4 ini baru berhasil.Menggunakan resep dr Bunda Fajar yang pakai tepung Protein tinggi,sejujurnya kalau dalam keadaan hangat enak,agak membal alias kenyal dan empuk,tapi kalau dingin agak seret ya😅,kan bakpao emang enaknya pas hangat,gak keriput,menul dan mulus.2-3 hari awet empuk loo,cuma atasnya saja yang kering,karena itu kalau mau makan di kukus dulu.Next saya coba pakai tepung protein rendah,biar tahu bedanya Ika Eviani -
Bakpao kosong tanpa telur Bakpao kosong tanpa telur
Resep ini adalah hasil recook dari resep roti tawar tanpa telurnya Ayoex DeLova tapi saya modif menjadi bakpao tanpa isi sesuai dengan permintaan anak saya yang sedang sakit.Menurut pendapat saya, adonan roti tawar ini bisa dimasak dengan 4 metode, yaitu :1. Di oven menjadi roti.2. Di kukus menjadi bakpao.3. Di goreng menjadi donat.4. Di panggang dengan api kecil di teflon tanpa minyak menjadi pizza..Silakan mencoba dan dimodif lagi menjadi kreasi lainnya kakak" sekalian ^_^Yunica
-
Bakpao Lembut dengan Tepung TangMien Bakpao Lembut dengan Tepung TangMien
Beranikan diri eksekusi setelah dpt ilmu2nya di sharing #CookpadCommunity_DepokIni resepnya #RecookDepok_PaoMayahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/5535458-bakpao-lembut-dng-tepung-tang-mien?invite_token=C3zy8ZttyJXzpStAaMnaAD15&shared_at=1607487238Tips dan Trik nya:Bakpao lembut1.Adonan hrs Kalis elastis2.Fermentasi hrs benar3.Segera bungkus/simpan Pao dlm wadah tertutup agar Pao tetap lembut4.Mkn selagi hangat spt tetap terjaga kelembutannya. Krn selembut apapun textureny akan kembali spt roti dlm keadaan dingin, jd panaskan kembali Pao sebelum disajikan5.Gunakan bahan kualitas baikBakpao Putih1.Gunakan tepung terigu protein rendah.2.Gunakan mentega putih sbg Pemutih dan pengemulsi serta tambahan lemak agar tdk serat saat dimakanBakpao TDK keriput dan kempes1.Jgn terlalu lama mengistirahatkan adonan. Tdk perlu menunggu hingga adonan mengembang 2X lipat, ckp 15-20 menit untuk charpao dan 30 menit untuk bakpao biasaHal ini supaya dinding Pao tdk terlalu mengembang sehingga dinding tidak kuat menahan suhu rendah sehingga membuat udara didalamnya hilang ketika dikukus/ kolaps2.Jgn terlalu lama mengukusnya, cukup 5-7 menit untuk Pao ukuran kecil dan 8-10 menit untuk Pao ukuran besar3. Perhatikan jumlah air dalam kukusan, jgn terlalu bnyk dan terlalu panas. krn akan menyebabkan bakpao bertekstur jelek4.Gunakan serbet untuk membungkus tutup agar uap air tidak menetes5.Gunakan baking powder agar mengembang maksimal#PejuangGoldenApron3#GenkPejuangDapur#Cookpad_Id Rini Dwi Astuti
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar