Mung bean steamed pao (bakpao)

Mom Jeff
Mom Jeff @momjeff
Jawa Barat

Resep bakpao paling praktis tanpa timbangan. Resepnya 1/2 kg tepung terigu raginya 1bungkus fermipan..lanjut dibawah lagi ya

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grtepung komachi/cakra
  2. 1 bgksfermipan 11gr
  3. 3 sdmgula
  4. 1 btrtelur
  5. 300 mlsusu ultra
  6. 2 sdmmargarin
  7. 1/2 sdtgaram
  8. bahan isi:
  9. 200 grkacang hijau kupas kulit
  10. 3 lembardaun pandan
  11. secukupnyagula
  12. 2 sdmtepung terigu

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kacang hijau, rendam min. 4jam dan rebus dengan daun pandan sampai lunak, tambahkan gula sampai manis. Blender sampai halus dan didihkan lagi di panci, masukkan tepung terigu dan sambil diaduk sampai mengental. Sisihkan.

  2. 2

    Buat bahan kulit.

  3. 3

    Hangatkan susu, masukkan gula dan ragi. Tunggu 10menit sampai ragi berbusa. Tuangkan kedalam tepung terigu, masukkan telur dan ulenis sebentar.

  4. 4

    Masukkan garam dan margarin kemudian uleni lagi sampai kalis

  5. 5

    Tutup dan biarkan sampai mengembang min. 30-45menit

  6. 6

    Kempeskan kembali adonan dan uleni sebentar kemudian buat bulat2 dan siap untuk diisi sesuai selera. Kalau saya buat 2 rasa isi kacang hijau dan isi bengkuang tumis ebi.

  7. 7

    Gunting2 kertas roti untuk alas bakpao yang sudah dibentuk kemudian biarkan sampai mengembang 2x ukuran semula.

  8. 8

    Siapkan kukusan yang sudah berisi air yang banyak dan mendidih. Kukus selama 10-15menit dengan api besar. Kukusan dilapisi kain ya..

  9. 9

    Selamat mencoba :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mom Jeff
Mom Jeff @momjeff
pada
Jawa Barat
welcome to my digital recipe book 🤗ig: @momjeff.kitchen🧡 Cooking & Baking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa