Pizza Singkong berTopping Yoghurt Ganache & Blackberry

47 orang berencana membuat resep ini
IbuMamah DewiNik Permanik
IbuMamah DewiNik Permanik @cook_2009298

Ternyata perpaduan antara Singkong dan Yoghurt Ganache itu asyik sekali loh ;) #ChocolateWeeks

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
5 porsi
  1. 250 gramTepung Terigu Protein Tinggi
  2. 150 gramSingkong
  3. 2 butirTelur Ayam
  4. 4 gramRagi
  5. 1 sendok makanGula Icing
  6. 100 mlAir Es
  7. 30 mlMinyak Zaitun (Olive Oil)
  8. 1/2 sendok tehGaram
  9. 100 gramWhite Chocolate Compound
  10. 100 gramKrim Kocok (Whipped Cream)
  11. 80 mlYoghurt
  12. 1 sendok makanBavaroise
  13. 100 mlAir

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Campur tepung terigu, singkong parut, telur ayam, ragi instan dan icing sugar. Lalu aduk rata.

  2. 2

    Tuang air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.

  3. 3

    Masukkan olive oil dan garam, uleni sampai elastis.

  4. 4

    Diamkan 30 menit.

  5. 5

    Kempiskan adonan, bagi menjadi 2 bagian, bulatkan dan diamkan kembali selama 20 menit.
    Giling adonan bulat yang sudah diistirahatkan tadi, dan cetak di dalam loyang pizza (bila ada). Tusuk-tusuk dengan garpu. Diamkan kembali selama 15 menit.
    Panggang dengan suhu 180 derajat Celcius selama 15 menit hingga matang.
    Siap diolesi dengan topping.

  6. 6

    Buat Toppingnya :
    Lelehkan white cooking chocolate dengan cara di tim.
    Tuang WhippCream cair hangat ke dalam wcc yang telah diTim tadi. Aduk rata.
    Lalu tuang yoghurt ke dalam campuran wcc tim tadi, aduk rata kembali.
    Masukan campuran bavaroise dan air ke dalam campuran wcc dan yoghurt. Aduk rata.
    Siap dituangkan ke atas kulit pizza yang telah matang.

  7. 7

    Penyelesaian :
    Tuang saus topping ke atas kulit pizza yang telah matang, ratakan.
    Tata buah blueberry di atasnya
    Hias dengan coretan-coretan coklat leleh dan yoghurt ganache
    Siap untuk dihidangkan

  8. 8

    Selamat mencoba yaaa.... ;)

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

IbuMamah DewiNik Permanik
pada

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya