African Gateau
Curious to know, kenapa namanya African Gateau ? Padahal cake ini tidakberhubungan dengan Afrika. Mungkin karena cakenya coklat pekat? Entahlah, yang penting, cake ini yummy moist vla lembut. Resep majalah Santap jadul ini, vla diberi jeruk mandarin kaleng Rasanya makin asoy ... #ChocolateWeeks
African Gateau
Curious to know, kenapa namanya African Gateau ? Padahal cake ini tidakberhubungan dengan Afrika. Mungkin karena cakenya coklat pekat? Entahlah, yang penting, cake ini yummy moist vla lembut. Resep majalah Santap jadul ini, vla diberi jeruk mandarin kaleng Rasanya makin asoy ... #ChocolateWeeks
Cara Membuat
- 1
Olesi mentega loyang 22 cm dan lapisi kertas roti. Panaskan oven 180 C. Ayak terigu, maizena dan coklat bubuk 2 kali. Sisihkan.
- 2
Dengan mikser kec tinggi, kocok semua telur hingga mengembang.
Bertahap, masukkan gula sambil terus dikocok hingga mengembang dan kental. - 3
Ayak campuran terigu ke adonan, aduk balik dengan spatula. Masukkan sedikit adonan ke mentega cair, aduk balik rata. Masukkan kembali bertahap ke adonan. Aduk balik
- 4
Tuang ke loyang, oven matang (30 menit). Keluarkan dan taruh loyang di atas rak kawat. Setelah 5 menit, keluarkan cake, buang kertas roti. Dinginkan di atas rak kawat.
- 5
Simple Sirup: Rebus gula dan air sampai gula larut (tidak mendidih). dinginkan
- 6
Vla: Kocok lepas telur, maizena dan sedikit susu. Sisihkan. Rebus sisa susu dan gula, aduk hingga mendidih. Angkat, tuang sebagian susu panas ke campuran telur, aduk cepat (dipancing). Tuang kembali telur ke dalam susu panas, aduk. Rebus kembali, sambil diaduk-aduk hingga mengental. Angkat dan setelah setengah dingin (vla tidak beruap), masukkan rum dan jeruk mandarin, aduk.
- 7
Belah cake menjadi 3. Taruh selapis cake ke dalam loyang yang lebih kecil, tekan perlahan sampai masuk. Basahi permukaannya dengan simple sirup.
- 8
Hangat-hangat tuang 1/2 bagian vla ke atas cake di dalam loyang. Ratakan cepat sebelum vla mengeras. Tutup dengan cake, basahi sirup, ratakan sisa vla. Terakhir tutup dengan lapisan cake terakhir. tekan-tekan sedikit untuk meratakan. Lepaskan loyang, pindahkan cake ke piring saji. Taburi dengan coklat bubuk.
Resep Serupa
-
African Gateau African Gateau
Chocolate cake berlapis vla vanilla. Klasik ❤❤Source : Sajian Sedap#CookpadCommunity_Semarang
-
-
African Gateau African Gateau
African Gateau, Sokladetaart, Bolu Belanda.Apapun namanya, cake ini bikin penasaran dari hari Kamis kemarin.Alhamdulillah hari ini rasa penasaranku terbayar lunas dengan selesainya African Gateau buatanku.Terima kasih Kakak Ghina so kasih rasa ni Cake pas pasiar kemarin.
-
African Gateau African Gateau
Rindu cake jadul iniii, cake coklat lapis vla 🤤 cuman kali ini cake-nya dikasi tambahan pasta mocca, wangiii 😋🤎✨
-
African Gateau African Gateau
Ada beberapa step dalam pembuatannya yang perlu diperhatikan. Hasilnya cake yang lembut dan enak sekali. Sajikan dingin lebih nikmat ^^Resep diambil dari blog Mbak Hesti http://hesti-myworkofart.blogspot.com/2013/03/african-gateau.html
-
African gateau African gateau
Rasanya manis tapi pahit, tapi penampilannya sama banget lagi sama bolu. Kenapa namanya ada Afrika-afrikanya ya? Apa berasal dari Afrika? Sambil googling sejarahnya, yuk deh kita catat dulu aja resepnya!
-
African Gateau Cake African Gateau Cake
Bismillah..Yuuk bikin cemilan ciamik dan estetik untuk Keluarga di rumah 🥰🥰 yang tentunya jadi makin istimewa dengan tambahan Keju di dalamnya 💛💛💛Aku mau bikin Coklat Cake berlapis Vla 😍😍 ngabisin Vla Keju sisa bikin Pancake kemarin.. tapi pakai Bolu coklat yang versi kukus aja ✌🏻😁Duhh, baru ngebayanginnya aja udah bikin ngencess @megcheeseid Makannya dingin-dingin nyess keluar dari kulkas ☺️☺️Nyontek resepnya mba @chalistaakitchen 😘😘 Terimakasih sharing nya mbaa, udah beberapa kali aku pakai resep ini 🙏🏻🙏🏻Langsung cekidot resepnya yaah! 🥰🥰#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Sumbar#BisaJadiApaAja#KejuKualitasJepang#ResepKeju
-
African Gateau Cake African Gateau Cake
Resep ini saya recook atau cooksnap dari mbak @monica_novara.. Terimakasih banyak ya mbak atas resepnya ❤️❤️😊😊🙏🙏 Mantap banget rasanya mbak 👍😊❤️ Mohon maaf jika masih belum rapi ya mbak 🙏🙏🤗🤗#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_JakartaThis recipe i recooked from Miss @monica_novara.. Thanks for the recipe Miss 🙏❤️😊 This is so yummy 👍😊❤️
-
African Gateau magiccom African Gateau magiccom
coba2 bikin kue ini tp pake magiccom..alhamdullah cakenya soft gak bantet..tp maaf ya tampilannya gak rapi..soalnya buatnya agak susah..heheh..masih belajar baking ini.ayoo catat resepnya.o iya resepnya q intip punyanya Hesti kitchen dari blognya y cuman q ganti dikit bbrp bahannya karena g trsedia ditoko..hihihi
-
Mandarin African Gateau Mandarin African Gateau
Dulu pernah posting resep African Gateau, ini agak-agak diutak-atik dari resep tersebut. Vla-nya dikasi jeruk mandarin kaleng. Enaakk, segeerr! ✨🍊🍫🤤#BALONChallenge #KeberuntunganTahunNaga -
African Gateau / Lapis Vla African Gateau / Lapis Vla
Aku tuhh terharuuu bangett bisa berhasil bikin & ketemu sm resep kue ini. Selama ini ak selalu nyebutnya Lapis Surabaya Vla. Barulah setelah cari2 resepnya ak tahu klo namany itu Aftican Gateau. Ini tuh makanan yg waktu kecil dulu selalu ak cari tiap lebaran kerumah tante. Makanya ini tuh kue yg berkesan banget buat ak. Tp udh berapa lama tante gak pernah bikin lg,jdilah ak penasaran sm resepnya. Ini untuk lapis surabaya ak pakai resepny dari IG lysa_tangkulung. Untuk vla ny ak search jg di IGny ydida_mamaitara. Yukk dicobaa 😊😊
-
African Gateau (bolu coklat lapis) African Gateau (bolu coklat lapis)
Hadeuh udah lama bikin baru sempat upload, supaya kalau mau bikin lagi tinggal contek resep.Seperti biasa, baking-an saya yg simple aja, tapi enyak. Oh ya ini saya cooksnap dari mbak Herma Hidayana makasih ya mbak. Enak dan soft.Resep asli dengan lapisan vla (saya akan cantumkan disini juga) walaupun di kue ini saya pakai whip cream karena sekalian ngabisin stock 🙂
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar