choco choux

Alhamdulillah beberapa waktu lalu sempat ikut kursus kilat bersama Bu Mei yang dengan senang hati mau membagikan resep Kue Sus andalannya. Sejak itulah, saya jadi lebih PD membuat Kue Sus 😅Kue Sus ini salah satu kesukaan mamah. Makin semangatlah saya mempelajarinya. Dalam waktu 2 minggu, 5x saya buat Kue Sus untuk ‘potluck’ beberapa acara. Kue Sus pertama berhasil mekar dan kopong dalamnya tapi bentuknya jauh dari sempurna karena belum menguasai tekhnik spuit. Kue Sus kedua juga berhasil mekar dan kopong dalamnya tapi bentuknya pun masih belum sempurna. Kue Sus ketiga dan seterusnya, Alhamdulillah sudah lumayan bentuknya. Daaan, sekarang di rumah jadi selalu ada stok telur, terigu, butter dll sebagai persiapan kalau suatu waktu harus bawa ‘potluck’ dan Kue Sus jadi andalan 😁Sedihnya di kala merantau, kangen mamah dan bapak. Setiap kali bikin sesuatu, terutama makanan favorit mamah bapak rasanya mau terbang dan tiba sekejap mata di hadapan mereka 😥Yuks deh, silahkan dicoba resepnya. Semakin sering dipraktekkan, maka semakin terasa ringan/mudah dalam membuat Kue Sus yang satu ini. Isiannya juga bisa divariasikan, bukan hanya isi vla vanilla tapi juga bisa isi vla coklat, durian, matcha, blueberry dll. Oia bisa diisi yoghurt atau es krim juga ya tapi supaya lebih enak, setelah diisi masukkan freezer dan dikeluarkan sesaat sebelum dimakan. Selamat mencoba 😊🙏🏻#ibukupelindungsetia#warisanibu#kuesus#kesukaanmamah#lembutenak#kangenmamah

aka Kue Sus !

Kue sus coklat adalah kesukaan keluarga kami, jd saya coba browsing resep di internet dan saya modifikasi sedikit dgn menambahkan butter hingga aroma sus semakin harum.. Susu cair putihpun saya ganti dgn susu cair coklat agar rasa coklatnya makin terasa.

Salah 1 solusi buat yg pengen makan kue sus tapi gak punya oven 😅 boleh deh cobain ini sus goreng yg rasanya ajib, gurih, renyah. Cocok buat jadi temen ngemil di sore hari. Resepnya dari mba Izza (Han), aku buat filling nya pake pasta coklat homade, bisa cek disini Choco Jam aka Selai Coklat https://cookpad.wasmer.app/id/resep/1969726-choco-jam-aka-selai-coklatSebenarnya tanpa filling juga udah enak sih, tinggal ditaburin icing sugar/gula halus. Tinggal disesuaikan sama selera masing2 ya 😊

Baking lagiii....penasaran sama resep sus kering ini..ubek2 di ig coba resep dari tintin rayner...resepnya ak modifikasi pakai isian coklat...ternyata enak..

Coklat batangan blm abis2 takut rusak aja. Jd di berdayakan macam2 coklat. Ceritanya pas nyuruh suami beli DCC di tbk...Biar sklian pas dia plg kerja.. Aku bilang beli 2 pack. Lah dia emang bener beli 2 pack tp yg netto nya 1kg 😲😲Jd di beliin 2kg. 😅Bosan tiap hari liatin coklat. Akhirnya cemilannya mesti ada coklatnya. Bosen biar aja.. Salah siapa coba wkwkwk...Curcol sklian kn jadi nya 😄😄Lah ini mau share resep vla nya aja mom.. Beneran rasa vla nya bener2 creamyyy, smooth, lembut apalah kata2nya pokoknya bener2 wenakkk bgt. Walaupun ga di kasih rum rasanya mirip kue sus yg beli di toko kue. Suweerrrr.... XixixixiMonggo di coba klo ndak percaya.. HeheResep sus nya sama kayak pernah sy share.. Ini cuma share vla nya aja.. Krna super yummy jd syg bgt klo ga di share 😘Oiya pake bahan2 yg berkualitas ya biar rasanya nendang dan enakkk pastinya. Td di simpan di kulkas.. Pas di makan lbh enk lohh kayak makan es krim dalam sus 😄😄Monggo di coba.

Happy sunday 🙌Minggu ini akhirnya bisa ikutan #postingrame2 untuk kue sus. Dulu pernah buat kue sus pake vla vanila. Kali ini coba buaa yaag pake vla coklat.Source mba fitri sasmaya (resep dengan sedikit penyesuain)Let's cooking 😃

Suami penggemar kue sus. Kali ini saya bikin yang versi coklat. Enak enak..

Coba-coba deh bikin kue sus. Awalnya mama sering bilang mau coba bikin kue sus, tapi gak bikin2. Yaudah deh aku aja bikin sendiri.#5resepterbaruku

Kue sus dengan resep favorit ini kulitnya kering dan bagian dalamnya kopong. Untuk dapat kue sus yang kokoh, masukan kue sus yang sudah di cetak bersama loyangnya ke dalam freezer selama 5 menit sebelum di panggang.Panggang sus dengan suhu tinggi, perbedaan suhu panas dan dingin membuat kue sus akan mengembang dengan kokoh. Untuk isiannya bisa disesuaikan dengan isian favorit.Untuk isian sus ini saya gunakan whipped cream namun bisa juga diganti dengan fla sesuai selera.

Halo Sobat Cookpad 😘Sus crunchy bisa dikreasikan apa aja. Biasanya isiannya antara whipped cream atau diplomat cream. Namun disini, aku memakai pastry cream saja. Jadinya memang lebih legit ya, apalagi aku mengisi dengan unti kelapa dan dicorat-coret dgn sirup gula merah. Ini cocok untuk yang sweet tooth. Namun jika tidak suka manis, skip saja unti dan sirup gula merahnya haha. Jadinya ya seperti kue sus biasa ya. Ini hanyalah sekedar ide kreasi aja dariku tuk Sus Crunchy dan juga menggunakan produk dari Krim Kafe. Krim Kafe adalah krimer pengganti susu dan santan. Rasanya gurih 😋.Kalau mau lihat resep asli kue sus, boleh di klik link dibawah ya😉👌.Resep kulit dan pastry cream aku menggunakan resep dr Chef Yongky Gunawan. Tuk resep biscuit dr All Cooking Stuff (YT).Selamat mencoba dan happy baking! :)Sus ala Yongki Gunawanhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/11710346-sus-ala-yongki-gunawan#cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #wongkitogalo #kampoengramadan #sumbar #cookpadcommunity_palembang*NOTE:- Aku double isian fla karena sus ini lebih kopong dan aku isi tinggi melebihi susnya. Sobat silahkan pakai resep yg aku cantum dibawah. Boleh campur dgn whipcream jika mau isiannya lebih light dan banyak.

Soes atau Choux adalah makanan favorite aku banget. Dari dulu pengen buat tapi malas karena rempong gitu kelihatannya. Tapi gegara ada tantangan ini+habis nonton YouTube ngelihat caranya kelihatan gampang+ada sisa bahan kue lebaran yg sayang mubazir, maka gaskeun lah yok#choux#chouxpastry#MomenManis

Udah lama banget ga pernah buat kue sus.. sempat buat kemarin gagal gak mengembang..untungnya ketemu resepnya bunda Shofi H Regita beserta tips anti gagal..dan alhamdulillah berhasil, soes nya mengembang sempurna😍😍😍

Setelah beberapa kali trial membuat kue sus, sepertinya yang ini sudah bisa masuk Cookpad, paling tidak menurut saya lumayanlah penampakannya 😁.Karena hasil yang sebelumnya saya tidak pede untuk mempostingnya di sini, mulai dari bentuknya yang belum cantik, belepotan isi vlanya sampai kempes susnya setelah keluar dari oven, hehehe. Maklumlah, newbe newbe 😁.Tapi kalau dari rasanya kue sus ini so yummy, baik itu vla coklat ataupun vla vanilla. Karena rasanya yang yummy itulah maka kue sus ini sekarang jadi kue favorit anak-anak dan selalu minta ibunya untuk buat kue sus lagi 😍.Karena anak saya request sus vla coklat, jadi saya recook "Sus Vla Coklat Ricke Indriani" punya Bunda EiOk, ini dia resepnya...Happy baking... #OneRecipeOneTree#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_ID#CookpadCommunity_Bekasi

Kue sus model begini sudah sering ya dijual di mall2, sebenernya kue susnya sama saja, tapi tampilannya lebih cantik karena ada sable atau lapisan garing pada permukaan kue sus. Nah sekarang, daripada beli yuk bikin sendiri dirumah! Masih belom bisa move on dari selai homemade strawberry pada resepku yang sebelumnya nih 😆 wajib coba ya! Mantap buat kumpul keluarga ataupun arisan.

Comment : Sus coklat andalan Wisma Duta,..Ini Sus resep adikku yang selama ini jadi andalan kalau bebikin Sus untuk acara Masyarakat Indonesia selama bertugas di Wisma Duta baik selama di Swiss maupun sekarang di Canberra...Sus ini paling disukai keluarga besar kami, anak" juga suka banget, kalau Sus brand MxxA hanya dianggap sekedar "edible", Sus resep tante nya ini akan menjadi jujugan request kalau pas kami ketemu.kali ini sy buat versi choconya, aslinya menggunakan choco powder Cadburry, tapi saya pakai Windmollen saja yang mudah. Fla nya vanilla custard seperti biasa,.. tinggal disesuaikan apakah perlu ditambah rum - sayangnya anak anak takut banget kalau tidak halal -#kreasisus#GA_TheNextLevel#dkitcheners_

Kue sus dengan oven tangkring. Selain dimakan sebagai dessert, bisa juga menjadi pilihan utk merayakan ulang tahun secara sederhana 😉#pejuanggoldenbatikapronMinggu ke-3

Kangen bgt sama camilan satu ini, sukaaa..sus kering keju renyah, bs buat alternative kue lebaran moms 😁Bikinnya super gampang, irit, tp rasanya gak kalah sama yg di bakery-bakery.. renyah bgt, asalkan sabar waktu proses ngovennya ya moms, spy bnr2 kering, jd gak gampang melempem.. coba yuukk moms 😋Source: Tintin Rayner

Resep ini yang saya gunakan buat jualan, walaupun sekarang berhenti sementara, karena niatnya bikin yang sekalian premium, tapi perlu modal yang cukup besarrr..(kalau ada yang ngasih modal, langsung cussss 😁😁😁, ngarep.com). Resep kulit sus nya sama seperti kulit sus sebelumnya. Saya gunakan resep just try and taste (dari joy of baking). Untuk menghasilkan craquelin yang cantik itu banyak triknya. Suhu pemanggangan sangat berpengaruh. Oh ya, saya sering memasukkan adonan sus kedalam kulkas, nanti kalau mau digunakan tinggal diamkan disuhu ruang, kemudian siap dipanggang (kalau mau langsung dipanggang pun gak masalah, hanya saja kalau adonan susnya masih beku, biasa perlu pengovenan dengan suhu yang sangat panas). Kalau mau tahan renyahnya,setelah diisi masukkan saja dalam freezer sus craqellin nya, rasanya lebih mantap. Untuk isiannya kalau mau premium gunakan resep diplomat cream ya.. (Perpaduan pastry cream dan whipcream). #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

ini loh kue sus ala saia, coba di cook it yukz ..

Choux Craquelin merupakan kudapan ringan yang nikmat di santap dengan teh hangat. Kue ini merupakan kue sus dengan toping crispy yang sangat cocok dipadukan dengan kue sus yang lembut

Bosan sama sus isi vla vlanila??coba yg rasa cokelat nih,makan satu gak cukup,mana suaranya,,,penggemar cokelat??? Source : Lindia sp

BismillahirrahmanirrahimKue Sus ini salah satu kue Favoritku sejak kecil. Berawal dari ngidam pengen makan kue Sus yg lumer, Vlanya creamy dan rasanya lezat. Trus utak atik beberapa resep kue Sus, akhirnya ketemu formula yg pas dan jd resep andalan bakulanku 😍Niat awal sih blm utk dijual ya, bikinin tetangga yg waktu itu lagi sakit, lah kok sekeluarga pada doyan dan minta dibuatin. Akhirnya sekalian coba coba open PO di tetangga perumahan dan Alhamdulillah banyak yg suka sama kue susnya 😍😍Yg mau cobain silahkan yaa bun, ini aku bikin versi mini

Sus kesekian kali yang aku buat, tapi kali ini aku buat sus yang spesial untuk pelajaran Pastry & Bakery di kampus. Sus ini berbeda dari sus pada umumnya, karena pada bagian permukaannya berbentuk bulat rapi, sedangkan sus pada umumnya cenderung memiliki bentuk permukaan yang tidak rapi atau rata. Kenapa bisa begitu? Ya, rahasianya adalah karena adanya craqueline yang berfungsi untuk merapikan dan mempercantik bentuk permukaan sus yang kita buat sehingga menyerupai sus-sus seperti yang ada di mall atau toko. Yuk, kita coba bikin sus cantik ini!

Kue yang mengingatkan akan masa kecil yang bahagia :)

Biasanya kue sus dibuat kecil-kecil porsi satu orang dan diisi dengan vla.Kali ini saya mencoba membuat sus yang di layer dengan vla butter krim.Bentuknyapun jadi cantik. Bisa jadi alternatif untuk kue ulang tahun. :-) #ChocolateWeeks

sengaja buat kue sus yang ukuran mini biar 1x makan langsung masuk ke mulut semua hehehe 😁😁. kue sus ini sukses besar jadi favorite dan andalan. harus dicoba buat penggemar kue sus nih! kulit luarnya crunchy dan vla dalamnya langsung meluber di mulut. super enak. wajib dimakan dengan kondisi dingin biar tambah mantab ya! 💯💯🙏🏼

Sekali sekali coba buat di rumah, gampang banget. Kamu pasti bisa juga.hemat Juga, 1 resep ini jadi 17 pcs loh ,ukuran kue nya sedang ,pas buat ngemil.

Bosan bikin kue soes vla vanilla, coba yang rasa coklat.Happy cooking

Source :bettycen.suka banget dengan resepnya karena simple dan anti gagal .yuk ini resep yang saya pakai #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia