Rainbow Cake with Choco Chips

Putri Permatasari
Putri Permatasari @cook_2009234

Seorang pelanggan meminta dibuatkan Rainbow Cake yang paling romantis, serba pink dan ada strawberry. Resep rainbow cake nya saya modifikasi dari web PJTV, selain menggunakan White Compound Chocolate, juga menggunakan Choco Chips, disetor untuk NCC #ChocolateWeeks. #ChocolateWeeks

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

120 menit
10 porsi
  1. 6 butirTelur Ayam
  2. 175 gramGula Pasir
  3. 1 sendok tehBaking Powder
  4. 125 gramTepung Terigu Protein Sedang
  5. 25 gramSusu Bubuk
  6. 1 sendok tehVanili
  7. 175 mlMinyak Goreng
  8. 100 gramWhite Chocolate Compound
  9. secukupnyaPewarna Ungu
  10. secukupnyaPewarna Biru
  11. secukupnyaPewarna Hijau Pandan
  12. secukupnyaPewarna Kuning
  13. secukupnyaPewarna Orange
  14. secukupnyaPewarna Merah Strawberry
  15. 250 gramMentega Putih Asin
  16. 250 gramMentega Putih Tawar
  17. 400 mlSusu Kental Manis
  18. 100 gramCream Cheese (Krim Keju)
  19. 250 gramWhite Chocolate Compound
  20. 250 gramStroberi
  21. 100 gramCokelat Pekat Butiran (Dark Chocolate Chips)
  22. secukupnyaPewarna Merah Rose

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    Cara Membuat Krim Lembut :
    1. Mentega putih asin dan mentega putih tawar dikocok menggunakan mixer sampai rata dan lembut.
    2. Masukkan susu kental manis (1 kaleng = kurleb 400ml) ke dalam adonan kocok dengan mixer sampai rata.
    3. Masukkan cream cheese (suhu ruang), kocok kembali sampai rata dan lembut.
    4. Tuang beberapa tetes pewarna Merah Rose ke dalam adonan buttercream, kocok kembali sampai rata sampai didapat warna soft pink.
    5. Sisihkan.

  2. 2

    Cara Membuat Rainbow Cake :
    Panaskan oven dengan suhu 180 derajat.
    Telur, gula dan baking powder dikocok dengan mixer selama 20 menit.

  3. 3

    Setelah itu, masukkan campuran tepung terigu, susu, vanilla bubuk aduk pelan dengan mixer kecepatan paling rendah.

  4. 4

    Tuangkan campuran WCC dan minyak, kemudian aduk merata dengan spatula

  5. 5

    Bagi adonan ke dalam 6 loyang yang telah dioles mentega.

  6. 6

    Panggang dalam oven selama 10-15 menit sampai matang.

  7. 7

    . Tunggu hingga semua adonan cukup dingin, kemudian susun sesuai urutan warna dari bawah ke atas : ungu - biru - hijau - kuning - orange - merah, lapisi setiap tingkatnya dengan krim lembut (berwarna soft pink).

  8. 8

    Cover seluruh permukaan cake dengan krim lembut, lalu tata / hias dengan cokelat pagar berwarna soft pink, strawberry dan choco chips.

    Rainbow Cake siap dihidangkan.

    Salam cokelat,
    Putri
    @DapurGayaCrb

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar (2)

Tabina farah nadia
Tabina farah nadia @cook_4499325
Soalnya klo aku mau buat harus minta banyak bahan ke ummi ku

Ditulis oleh

Putri Permatasari
Putri Permatasari @cook_2009234
pada
Ibu 2 anak, bekerja kantoran, sangat mencintai baking & cooking, terjun juga sebagai bakul kue rumahan.
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya