Flan Karamel

9 orang berencana membuat resep ini
Momikidun
Momikidun @cook_2009364

Banyak nama buat menyebut "bangsa puding" yang satu ini, creme de leche, cream caramel, puding telur, puding karamel... dan lain-lain tapi apapun sebutannya buat puding lembut yang lezat ini, yang jelas cara membuatnya mudaaah sekali.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
6 porsi
  1. 150 gramGula Pasir
  2. 50 mlAir
  3. 100 gramGula Pasir
  4. 600 mlsusu cair
  5. 5 butirTelur Ayam
  6. 1/2 sendok tehGaram
  7. 10 mlVanila

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Membuat caramel:
    Masukan gula pasir ke salam panci, panaskan di atas api kecil. Biarkan sampai seluruhnya mencair, kemudian tambahkan 50ml air panas. Aduk-aduk sebentar, lalu tuang ke dalam pinggan tahan panas. Biarkan mengeras.

  2. 2

    Campur susu dan gula di dalam panci, masak dengan api kecil hingga hangat kuku dan gula larut.

  3. 3

    Kocok lepas seluruh telur dalam mangkuk besar, tambahkan vanilla. Masukkan larutan susu, kemudian aduk rata. Setelah tercampur rata, saring ke dalam pinggan tahan panas berkaramel.

  4. 4

    Bakar selama 40 menit dalam suhu 175 dercel dengan teknik au baine marie.

  5. 5

    Sajikan dingin supaya lebih nikmat.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Momikidun
Momikidun @cook_2009364
pada
Just simply me, A wife, A Mother, and An ordinary person :)
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya