Tumis kerang tauge cabe hijau

No'or Laila Fadhilasari
No'or Laila Fadhilasari @cook_6336887

Hallo... 😁
Kali ni mau berbagi menu sayur ala orang Bugis. Kebetulan lagi Masakin buat orang lain (karena sebenernya saya nggak doyan tauge/kecambah sih). Disini kerang yg digunakan kerang hijau, orang Bugis biasanya menyebut tude-tude. Taugenya pakai yg masih kecil kecil agar lebih nikmat (yg besar/panjang biasanya aromanya menyengat). Cabai hijaunya pakai yg ukuran besar agar tidak pedas.

Tumis kerang tauge cabe hijau

Bagikan Cooksnap pertama
6 orang berencana membuat resep ini
No'or Laila Fadhilasari
No'or Laila Fadhilasari @cook_6336887

Hallo... 😁
Kali ni mau berbagi menu sayur ala orang Bugis. Kebetulan lagi Masakin buat orang lain (karena sebenernya saya nggak doyan tauge/kecambah sih). Disini kerang yg digunakan kerang hijau, orang Bugis biasanya menyebut tude-tude. Taugenya pakai yg masih kecil kecil agar lebih nikmat (yg besar/panjang biasanya aromanya menyengat). Cabai hijaunya pakai yg ukuran besar agar tidak pedas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 menit
7 porsi
  1. 1/4 kgkerang (ambil isinya)
  2. 1/4 kgtauge/kecambah
  3. 5 buahcabai hijau besar (potong menyamping)
  4. 3 siungbawang putih
  5. 4 siungbawang merah
  6. secukupnyagaram, gula, lada, masako, dan minyak

Cara Membuat

10 menit
  1. 1

    Bersihkan kerang, cabai dan kecambah. Pisahkan kerang dari bahan lain.

  2. 2

    Tumbuk bawang merah, bawang putih dan garam.

  3. 3

    Tumis bumbu halus (hasil tumbukan). Tunggu sampai harum.

  4. 4

    Masukkan keran, aduk-aduk. Tunggu beberapa saat, air akan keluar dari kerang.

  5. 5

    Setelah 2 menit, masukkan tauge dan potongan cabai. Aduk aduk hingga semua tercampur.

  6. 6

    Masukkan lada, gula dan penyedap. Cicipi rasanya. Jika sudah pas, angkat dan sajikan.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
No'or Laila Fadhilasari
No'or Laila Fadhilasari @cook_6336887
pada

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Mini Garlic Bread
  2. Sate Pisang Choco Crunchy
  3. Pisang keju coklat
  4. Bolu Ketan Hitam Keju Lumer
  5. Ayam Kecap Jamur Tiram Saus Hongkong
  1. Bola-bola pisang goreng madu
  2. Kolak kacang ijo
  3. Sala Lauak / Salak Bulek
  4. Telur dadar isi daging cincang