作り方
- 1
ブリは塩をふりしばらく置いておく。水が出てきたらぺ^ぱーでふき取っておく。
- 2
●をあわせ、1）のブリを30～40分くらい漬ける。
- 3
ブリを漬け汁から取り出し、汁気を軽くふき取っておく。
- 4
フライパンで3）ブリの両面を焼いて、一旦取り出しておく。
- 5
フライパンの汚れをさっとふき取り、漬け汁をフライパンに入れる。煮詰まったら、ブリを戻し、たれをからませる。出来上がり！
コツ・ポイント
漬け汁がついたままだと、ブリが焦げやすいので、ペーパーなどでかるくふきとって下さい（＾-＾）
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