セロリときゅうりの甘酢サラダ☆お新香風♪
まなフィー @cook_40107678
塩もみすることでお新香風サラダに。
セロリが苦手な方も大丈夫かも？
5歳の息子も大好きです!(^^)!
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました。
母は自分で甘酢を作っていましたが、私はミツカンさんの甘酢使用です。
寿司酢でもいいです。
寿司酢より甘酢のほうがあっさりしていると思います。
セロリときゅうりの甘酢サラダ☆お新香風♪
塩もみすることでお新香風サラダに。
セロリが苦手な方も大丈夫かも？
5歳の息子も大好きです!(^^)!
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました。
母は自分で甘酢を作っていましたが、私はミツカンさんの甘酢使用です。
寿司酢でもいいです。
寿司酢より甘酢のほうがあっさりしていると思います。
作り方
- 1
セロリはすじを取って4～5cmの薄い短冊切り。
きゅうりは縦半分に切り斜め5mmくらいに切る。
ハムは半分を1cm位 -
- 2
セロリに軽く塩を振る。(分量外)少ししんなりしてきたらきゅうりを時間差で入れる。
-
- 3
きゅうりは少し食感が残る程度にしてセロリときゅうりの水気を水気を切る。
(水気を絞る） - 4
ハムと調味料をまぜ合わせて器に盛れば出来上がり♪
使用した甘酢はコレ -
コツ・ポイント
セロリはしんなりさせることで食べやすくなります。
すじをしっかり取らなくても気になりません。^^;
シャキシャキが好きな方は塩もみなしでもいいと思いますが、塩もみしたほうが甘酢にからみやすいと思います。
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