Klepon Labu Kuning

Roosanti Widyastuti
Roosanti Widyastuti @cook_2009540
Semarang

Berawal dari nemu resep klepon ubi, trus kubandingin dengan resep klepon yang aku punya. Terlintas dalam pikiran, kalo ubi bisa untuk campuran klepon, mestinya labu kuningpun bisa. Berbekal resep klepon ubi dan pengalaman bikin klepon biasa, aku coba bikin klepon labu kuning ini :)

Klepon Labu Kuning

Berawal dari nemu resep klepon ubi, trus kubandingin dengan resep klepon yang aku punya. Terlintas dalam pikiran, kalo ubi bisa untuk campuran klepon, mestinya labu kuningpun bisa. Berbekal resep klepon ubi dan pengalaman bikin klepon biasa, aku coba bikin klepon labu kuning ini :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
5 porsi
  1. 380 gramLabu Kuning
  2. 250 gramTepung Ketan
  3. 60 gramGula Halus
  4. 1 gramGaram
  5. 100 gramGula Jawa
  6. 150 gramKelapa Muda

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan.

    Labu kuning dikukus dan dihaluskan.

    Gula jawa disisir halus.

    Kelapa muda diparut kasar, beri sedikt garam dan dikukus.

  2. 2

    Aduk labu kuning, tepung ketan, gula dan garam sampai tercampur rata dan kalis (tidak lengket di tangan).

  3. 3

    Ambil adonan kurleb 1 sdm, bulatkan lalu pipihkan. Beri sedikit irisan gula merah ditengahnya, bulatkan kembali adonan. Sisihkan. Lakukan sampai semua adonan habis.

  4. 4

    Didihkan air di panci.

    Taruh kelapa muda parut di piring.

  5. 5

    Masukkan adonan yang telah dibulatkan tadi pada air mendidih.

    Rebus hingga matang dan mengapung di air. Angkat dan tiriskan.

  6. 6

    Gulingkan klepon yang telah matang tadi pada kelapa parut hingga tertutup rata. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Roosanti Widyastuti
Roosanti Widyastuti @cook_2009540
pada
Semarang
Saya ibu rumah tangga yang punya hobby masak dan nyobain resep-resep, tapi tentu saja resep-resep yang praktis-praktis :D
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa