Bubur Kacang Ijo (Burjo)

Narunarupii
Narunarupii @cook_2009573

Terdiri dari dua bagian, bubur kacang ijo dan bubur sumsum. Kacang hijaunya legit, manis, bubur sumsumnya gurih (santan). Kalau dicampur rasanya saling melengkapi :D Enaak banget. Waktu masaknya ga sampe 30 menit, tapi yang lama ngerendem kacang ijo-nya (3 jam).

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 100 gramKacang Hijau
  2. 1250 mlAir
  3. 1/2 sendok tehGaram
  4. 150 gramGula Bubuk
  5. 1 sendok makanTepung Kanji
  6. 500 mlSantan
  7. 2 sendok tehTepung Beras

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Persiapan: Rendam kacang hijau selama 3 jam.

  2. 2

    Rebus kacang hijau sampai matang & mekar. Masukkan garam, gula pasir, masak sampai mendidih.

  3. 3

    Campur tepung kanji dengan 1 sdm air. Masukkan ke dalam rebusan kacang hijau, aduk, sisihkan.

  4. 4

    Untuk kuah santan: Campur santan dan garam, didihkan. Masukkan tepung beras, lalu aduk sampai rata.

  5. 5

    Sajikan bubur kacang hijau dengan saus santan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Narunarupii
Narunarupii @cook_2009573
pada
jarang masak sih. Dapur masak ini dibuat buat dokumentasi pribadi aja, biar punya daftar menu dan bisa masakin buat nyokap :)
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya