Roti Ubi Ungu
Suka kalap kalo ada yg jual ubi ungu hehe, karena mudah diolah jadi aneka panganan menarik. Udah pernah buat klepon ubi ungu, brownies ubi ungu, puding, sekarang coba bikin roti ubi ungu.
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Campur ragi dengan 50 ml air hangat dan 10 gr gula (dr 50 gr gula). Sisihkan hingga berbusa.
- 2
Campur tepung, gula, susu bubuk, kuning telur, ubi ungu dan campuran ragi. Uleni/mikser hingga tercampur rata.
- 3
Masukkan sisa air sedikit demi sedikit, sambil diuleni hingga setengah kalis. Tambahkan margarin, uleni lagi. (Jika menggunakan hand mikser, lanjutkan menguleni dengan tangan)
- 4
Uleni hingga kalis. Kalo terlalu lembek bisa ditambah tepung, kalo terlalu kering bisa ditambah air.
- 5
Jika sudah kalis, bulatkan adonan. Taruh dalam wadah/talam yang diolesi margarin. Tutup cling wrap/serbet bersih, istirahatkan hinggga mengembang 2x lipat (sekitar 40-60 menit).
- 6
Jika sudah mengembang, kempiskan adonan dengan digilas/ditinju hingga udara keluar.
- 7
Bagi adonan menjadi beberapa bagian, bulatkan. Istirahatkan 10 menit. Pipihkan, beri isian, bulatkan lagi/bentuk sesuai selera.
- 8
Taruh dalam loyang yang telah diolesi margarin termasuk sisi-sisinya.
- 9
Istirahatkan hingga mengembang sekitar 30-40 menit. Panaskan oven 190-200'C. Olesi permukaan roti dengan susu cair. Beri taburan wijen bila suka. Panggang 20-25 menit hingga matang.
- 10
Angkat, keluarkan dari loyang. Taruh di rak pendingin.
Reaksi
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Roti Manis Ubi Ungu Roti Manis Ubi Ungu
Beli ubi ungu udah 2 minggu belum sempat aja di olah, karena udah mulai tumbuh tunas di ubi akhirnya coba diolah menjadi isian roti manis.#CookpadCommunity_Bandung#AuthorBandungHebring#CookpadCommunity_Purwakarta#UbiUngu
-
Roti Ubi Ungu Filling Coklat Roti Ubi Ungu Filling Coklat
Ada sisa ubi ungu dan filling coklat... dibuat roti aja deh... dibentuk bunga ros... simpel dan lucu :)
-
Roti sobek ubi ungu Roti sobek ubi ungu
Ternyata ubi ungu pun enak dibuat campuran roti, empuk, dan warna yang menarik
-
Roti Tawar Ubi Ungu Roti Tawar Ubi Ungu
Source : @hazfa_rahmiStok terakhir dari ubi unguku 😂 aku bikin roti tawar ubi ungu buat sarapan,rotinya enak,empuk,lembut,cuma warnanya ga bisa ngejreng ungu nya 😅 dan karena aku belum punya loyang roti tawar kecil,jadinya pakai loyang brownies,hasilnya rotinya pendek 🙈🤭#CookpadCommunity_Palembang
-
Roti ubi ungu isi pasta ubi Roti ubi ungu isi pasta ubi
Sisa stok ubi kukus difrezer saya berdayakan untuk membuat roti.. Setelah browsing2 saya tertarik dgn resep roti ubi ungu Mba Hesti karena isinya juga menggunakan ubi ungu,. Takaran gula utk isinya saya tambahkan sedikit.. Siapa sangka hasil roti ubinya empuk dan isiannya legiit.. Enaak deh!
-
Roti Sobek Ubi Ungu Roti Sobek Ubi Ungu
Ubi ungu bisa juga dibuat roti yang empuk dan enak ,diberi isian sesuka hati lebih endolita 👌👌
-
Roti Sobek Ubi Ungu Roti Sobek Ubi Ungu
Masih tergila2 sama ubi ungu yg warnanya cerah ceria, maka kali ini coba bikin roti sobek pake ubi ungu. Rasanya tetap lembut tp lebih mengenyangkan.
-
Roti ubi ungu Roti ubi ungu
Alhamdulillah terlaksana juga membuat Roti Ubi Ungu dengan bentuk yang cantik ini🙏😍,,,,Terinspirasi dari resep mbak @indriana yang sudah lama saya cookmark namun baru kesempatan membuatnya sekarang🤭,,,Si anak suka dan suami juga suka😇Source : @indriana#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#rotiubiungu
-
Roti Ubi Ungu Roti Ubi Ungu
Weekend \^^/ wanna do what i want to do :D Bener2 lagi butuh sesuatu buat ngilangin kemumetan stelah selama 5 hari belajar terus buat Ujian Akhir. Dan karna sabtu ini gak ada jadwal UAS, pengen refreshing buat ngilangin stress, so saatnya berbaking ria ... wkwk, nyegerin otak dulu secara masi ada 2 mata-kuliah lagi :D Kemarin sore buka cookpad liat2 daftar cookmark, pilihan jatuh pada resep "Roti Ubi Ungu isi Pasta Ubi" nya Ibu Malka karna lagi punya ubi ungu yang sudah semingguan lebih tak diberdayakan. Thx a lot buat bu Malka dan Mbak Hesti si empunya resep :D. Bener ni kata bu Malka "siapa sangka hasil roti ubinya empuk dan isiannya legit" .
-
Roti Ubi Ungu | Purple Sweet Potato Bread Roti Ubi Ungu | Purple Sweet Potato Bread
BiamillaahAssalaamualaikumAwalnya sewaktu saya menawarkan ubi ungu kukus kepada anak anak... sedih banget karena mereka kurang begitu suka dengan ubi ungu.Setelah saya bikin ubi ungu jadi roti.. akhirnya mereka mau makan juga..Drama banget yaa.. mau makan ubi ungu.. harus diolah dulu ..hehehe...Alhamdulillaah.. tapi senang juga kalo sekarang mereka jadi mau nambah lagi roti ubi nya..Yuuk mari kita membuat..#rotiubiungu#Dapoer_Santi@lovetocook_121076#cookpadCommunity
-
Roti Ubi Ungu Roti Ubi Ungu
Dulu pernah bikin pao ubi ungu sekrg mau coba bikin roti dari ubu ungu. Cari2 resep nemu resep Bunda Ei roti ubi ungu isinya ubi ungu jg 😄 lumayan buat ngabisin stok ubi ehehe. Tpi di tengah proses ada tragedi si kecil rewel takut ama suara mixer jadi mamake kudu ngalah -ulen manual- dan ttp masih rewel akhirnya puter otak buka cookpad nemu resep roti mba firda@home yg bisa di proofing semaleman di dlm kulkas. Alhamdulillah bisa ditinggal ngelonin bayik 😃Resep di bawah udh aku modif yaa ..
-
Roti Manis Ubi Ungu Roti Manis Ubi Ungu
Source : Nick YunaSaya tuh paling seneng sama olahan ubi ungu.Warnanya bisa cantik gitu.Nggak pernah bosen ngolah ubi ungu.Pertama kalinya nge-roti lagi ini.Karena fisik sekarang gampang banget capek jadi agak membatasi aktifitas.#cookpadcommunity_bali#cookpadcommunity_denpasar#homemadeisbetter#citarasadarirumah#olahanubiungu
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar