Muffin Ubi 🍠

Nina_Dirva (Aphrendirva's Mom)
Nina_Dirva (Aphrendirva's Mom) @cook_5807943
Lembang, Jawa Barat

Pas jalan-jalan hari minggu kmrn, liat yg jualan ubi murah jadinya beli deh 😆
Udah di rumah bingung, ubinya mau diapain 😱 akhirnya pilihan jatuh pada yg mudah & cepat....muffin ubi 🍠

Muffin Ubi 🍠

17 orang berencana membuat resep ini

Pas jalan-jalan hari minggu kmrn, liat yg jualan ubi murah jadinya beli deh 😆
Udah di rumah bingung, ubinya mau diapain 😱 akhirnya pilihan jatuh pada yg mudah & cepat....muffin ubi 🍠

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

24 buah
  1. 220 gramtepung serba guna
  2. 2 buahubi (kurleb 160 gram)
  3. 1/2 sdtkayu manis
  4. 1/2 sdtpala bubuk
  5. 2 sdtbaking powder
  6. 2 butirtelur
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 100 gramgula pasir
  9. 120 mlminyak sayur
  10. 120 mlsusu cair
  11. 65 gramkacang almond (me: kacang tanah + chocochips)
  12. 🍠 toping : bebas, aku pakai chocochips

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus ubi, kupas, dinginkan lalu haluskan. Sisihkan. Sangrai kacang, lalu cincang kasar. Sisihkan. Siapkan cetakkan muffin, oles minyak tipis" atau beri baking papper. Sisihkan.

  2. 2

    Panaskan oven 200 decel. Campurkan tepung + pala bubuk + kayu manis bubuk + baking powder + garam, aduk rata, sisihkan.

  3. 3

    Dalam tempat terpisah, campurkan gula + susu + telur & minyak, kocok rata sampai gula benar"larut (aku pakai garpu). Setelah gula benar" larut, masuk kan ubi yg sudah di haluskan td, aduk sampai tercampur rata dan membentuk adonan kental. Masuk kan kacang lalu aduk rata.

  4. 4

    Masuk kan campuran tepung ke dalam adonan kental td, aduk sebentar asal tercampur saja, jangan over mix (lebih mudah ngaduknya pakai spatula 😉)

  5. 5

    Dengan menggunakan sendok, tuang adonan ke cetakkan muffin kurleb 2/3 nya. Beri toping (bebas bisa kacang /chocochips) atau tdk pakai toping pun tdk apa" 😉

  6. 6

    Panggang selama 25-30 menit, atau sampai kecoklatan dan permukaannya kering. Bila perlu test tusuk

  7. 7

    Setelah matang, angkat, dinginkan sekitar 10 menit, lalu keluarkan dr cetakkan. Siap dinikmati 😉😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nina_Dirva (Aphrendirva's Mom)
pada
Lembang, Jawa Barat
Ibu rumah tangga dengan satu anak lelaki yang super aktif, mulai suka nyoba berbagai resep (terutama cemilan 😆), karena anakku suka nyemil. Telat ya mulainya, ga papa deh daripada ga sama sekali 😊ig : @ninadirva
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa