zuppa soup ala mama

29 orang berencana membuat resep ini
marieska meinar sebastian
marieska meinar sebastian @Marieskasebastian

Lagi ga enak badan kemarin, inget dulu kalau lagi sakit mama suka bikinin cream soup yang dikasih pastry di atasnya. Habis makan sup mama pasti badan langsung mendingan ^^

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
4 porsi
  1. 1 potongDada Ayam
  2. 1 siungBawang Bombay
  3. 3 siungBawang Merah
  4. secukupnyaJamur Kancing (Champignon, Portabello)
  5. 3 sendok makanTepung Terigu
  6. 300 mlSusu Cair UHT
  7. 400 mlKaldu Ayam
  8. secukupnyaLada (Merica)
  9. secukupnyaGaram
  10. secukupnyaPala Bubuk
  11. 2 butirTelur Ayam
  12. secukupnyaPuff Pastry

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Tumis bawang bombay dan bawang merah sampai harum.

  2. 2

    Masukkan dada ayam, oseng sampai berubah warna.
    Masukkan jamur, aduk sampai layu.

  3. 3

    Masukkan tepung terigu, aduk terus sampai matang.

  4. 4

    Tuang kaldu sambil diaduk terus agar terigu tidak bergumpal.
    Tuang susu, aduk rata.

  5. 5

    Beri garam, lada, bubuk pala (bila suka). Cicipi rasanya.

  6. 6

    Masukkan telur kocok sedikit demi sedikit sambil diaduk pelan agar membentuk serabut.

  7. 7

    Tuang ke dalam mangkuk ramekin. Oles tepi mangkuk dengan sedikit mentega. Tutup dengan puff pastry. Oles puff pastry dengan telur (saya skip).
    Panggang dengan suhu 180 - 200 C sampai puff pastry matang dan mengembang.

  8. 8

    Note:
    Saya menggunakan puff pastry instant yang kebetulan ada di kulkas.

    Potong puff pastry dengan ukuran yang lebih besar dari diameter mangkuk, jangan pas-pasan karena nanti puff pastry akan jatuh seperti pada foto saya.

    Hati-hati ya saat menyuap sup karena panaas banget ^^

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

marieska meinar sebastian
marieska meinar sebastian @Marieskasebastian
pada
an ordinary woman in an extra ordinary world
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya