Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan Tuna ukuran sedang
  2. 4 siungbawang merah
  3. 3 siungbawang putih
  4. 3 cmkunyit
  5. 2 cmjahe (keprek)
  6. 2 lmbrdaun salam
  7. 3 tangkaikemangi ambil daunnya(pelengkap)
  8. 2 buahtomat (pelengkap)
  9. 1 1/2 buahjeruk nipis/secukupnya
  10. 2 buahcabai merah keriting
  11. 1 btgserai memarkan
  12. minyak utk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan,buang insang dan perutnya. potong2 sedang menjadi beberapa bagian, sisihkan

  2. 2

    Ulek: bawang merah bawang putih,dan kunyit.sisihkan

  3. 3

    Iris serong cabai merah keriting, dan tomat.

  4. 4

    Tumis bumbu di atas hingga harum, (kecuali tomat) tumis hingga rata dan harum. Tambahkan sedikit air

  5. 5

    Masukan ikan,lalu aduk hingga bumbu tercampur rata.menggunakan api sedang.apabila sudah merata,tutup wajan agar bumbu meresap. tunggu 3 menit.

  6. 6

    Buka tutup wajan dan tambahkan air hingga menutupi permukaan ikan.lalu tambahkan peresan jeruk nipis,masukan tomat, aduk rata tunggu hingga ikan menjadi empuk.setelah itu masukan daun kemangi,

  7. 7

    Ikan tuna Kuah kuning siap di hidangkan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Masak Hari Ini
Renny Riswanto
Renny Riswanto @Renni_cooking
pada
The Palm Residence
memasak adalah salah satu hobby saya, karena memasak itu bisa membuat saya menemukan banyak inspirasi dan menciptakan ide2 kreatif baru dlm memasak, dan memasak itu bisa membuat saya merasa bahagia.
Lebih banyak

Resep Serupa