Pempek simple murah meriah enak

uci opan
uci opan @cook_6136709

Suamiku suka bgt pempek, iseng bikin sendiridan berhasil

Pempek simple murah meriah enak

16 orang berencana membuat resep ini

Suamiku suka bgt pempek, iseng bikin sendiridan berhasil

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan pempek
  2. 1 gelastepung serbaguna (saya pake segitiga biru)
  3. 2 gelastepung kanji (saya pake tapioka cap petani)
  4. 500 mlair
  5. 1 sdmgaram
  6. 2 butirtelur
  7. Bahan cuko
  8. 1 1/2 gayungair
  9. Segenggamasam jawa
  10. 350 grgula merah
  11. 8 siungbawang putih
  12. 10 buahcabai rawit (karena buat anak2 jd gk terlalu pedas)
  13. 1 sdmgula pasir
  14. 2 sdmgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat pempek: rebus 500ml air dgn terigu garam sampai meletup kemudian matikan api

  2. 2

    Masukan tepung kanji sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan tidak lembek dan tidak padat

  3. 3

    Kalau msh terlalu lembek bs ditambah lg tepung kanji sesuai kebutuhan

  4. 4

    Kocok telur

  5. 5

    Masak air dalam panci tungu hingga mendidih

  6. 6

    Pakai tepung ditelapak tangan, pulung adonan dan pipihkan dgn jempol hingga membuat cekungan, isi dgn sesendok telur lalu di rapatkan dan lgsg masukan kedalam air mendidih

  7. 7

    Lakukan sampai adonan habis

  8. 8

    Angkat pempek yg sudah mengapung, dan siap digoreng atau simpan di kulkas

  9. 9

    Membuat cuko: siapkan air 1 1/2 gayung lalu didihkan. Masukan asam jawa dan gula merah

  10. 10

    Ulek bahan: bawang putih garam gula dan cabai

  11. 11

    Masukan bahan yg sudah halus kedalam air didihan asam jawa dan gula merah

  12. 12

    Tes rasa sesuaikan dgn selera jika kurang garam bs ditambah garam atau kalau kurang mantep manisnya bs ditambah gula jawa

  13. 13

    Tunggu hingga mendidih dan saring

  14. 14

    Selamat menikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
uci opan
uci opan @cook_6136709
pada

Komentar

Resep Serupa