Bakara' Gula Merah

Kata "sukun" dalam bahasa Jawa berarti "tanpa biji". Pohon sukun dianggap setengah liar dan jarang di tanam secara sengaja atau Budi daya. Di daerah Pasifik, sukun menjadi sumber karbohidrat penting. Buah sukun yang tidak berbiji itu memiliki bagian yang empuk, yang mirip roti setelah dimasak atau digoreng. Karena itu, orang-orang Eropa mengenalnya sebagai "buah roti".Banyak olahan sukun yang dapat kita buat, tetapi kali ini aku cuma menggorengnya aja, kemudian membalutnya dengan cairan gula aren, namanya SUKAR ..bertolak belakang dengan cara mengolahnya yang sangat mudah dan praktis, juga tidak banyak bahan yang diperlukan tetapi rasanya cukup enak, manis, lembut, dan renyah

Hmm enaak, goreng sukun lebih kreatif agar anak doyan sukun

Paksu pulang kantor bawa sukun gede2,, rupanya dari pohon yg didepan kantornya. Digoreng udah biasa, pengen bikin yg agak beda. Cuss bikin ini ajalah

Sudah lama kepengen makan sukun goreng pakai gula merah. Pas ke pasar ada yang jual sukun.

Saat ini lagi musim buah sukun. Kita dapat kiriman buah sukun dari teman di Bone.Jadi ingat menu ini, sukun gula merah salah satu kegemaran almarhum uwak kami. Sangat sederhana bahan dan cara buatnya. 😊

Kolak Sukun enak banget rasanya, apalagi pas cuacanya panas cari yang manis-manis ....Kolak Sukun di kampung kami ini disebut pendang baka, karena semakin lama masaknya semakin enak lagi rasanya....

Bismillah.. Mumpung sekarang lg musim sukun.. dibikin kolak enak, sari manis enak, digoreng biasa jg enak.. tp lbh milih bikin sari manis sj, jd bisa nyetok cemilan buat teman teh pagi atau sore2..

Punya stok sukun yang telah dipotong-potong tapi bosan kalo cuma digoreng terus. Buka-buka resep ternyata ada yah resep sari sukun asal bugis. Sebenarnya simpel, yang penting rajin aja ngerjain nya. Ckck. 😂

Lg panenn sukun#genkpejuangdapur#genkpeda_eksis#cookpadcommunity_surabaya

Lagi musim sukun. Sukun Goreng merupakan cemilan favorit keluarga kami. Yuk dicoba#CookpadCommunity_kalsel

Msh edisi sukun...bingung mau dbuat aplgi sukunnya yaaa coba buat sukun kuah hmmm laku jg trnyata..

Hari ini Pilkada serentak di beberapa wilayah Indonesia,begitupun di Sleman Yogyakarta...libur nasional enaknya buat yang sudah lama dikangenin.Yeaaay sukun...hayuk penikmat sukun merapat😄Gak pernah bosen dengan makanan satu ini,kalo sudah ada sukun maka nasi tidak saya lirik sama sekali😁Kandungan mineral dan vitamin sukun lebih banyak dari nasi dan kentang.Tapi kalorinya rendah maka sukun bisa dijadikan alternatif pengganti nasi lho.Sukun di kukus aja dah enak menurut saya penikmat sukun,tapi keluarga suka di goreng ditambah garam.Ada sisa dibuat kolak juga,wis lengkap semua tentang sukun😍#PejuangGoldenApron3#Minggu28#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#MasakMudah#EverythingAboutSukun

Karena adik waktu itu pulang pulang bawa sukun 2 buah katanya Dr teman , akhirnya Krn bingung gk pernah masak buah sukun.. biasanya cm di goreng biasa.. gk pernah di makan. Jadi dibikin ini aja deh. Enak dan ngenyangin banget

Sdh bbrpa hari pengen banget makan sukun amu ini akhirx nyari di pasar dptx gede2 banget dan lgs deh dijadikan sukun goreng gula merah

Camilan dari buah ini diolah dengan sederhana menjadi alternatif menu gorengan bebas gluten.Ide masak kali ini didapat dari suami yang baru pulang dari Ambon. Di sana dia mendapati buah sukun yang digoreng dan disajikan dengan sambal sebagai cocolan.Sukun goreng ini memiliki tekstur yang empuk, garing di luar. Rasanya gurih, berwarna kuning cerah alami. Kalau di Jawa sukun goreng akan disajikan begitu saja tanpa sambal, tetapi di Indonesia Timur seperti Maluku, Sulawesi, dan Papua sukun goreng selalu disajikan dengan sambal. Di Makassar kudapan ini dikenal dengan nama bakara.#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron Week23#alacafe #horeca #savorysnack #AppetizerEliaDiabetic friendly

Punya sukun enaknya diapain selain digoreng, dikolak jg sudah... Dimasak gula merah,,, pas bgt hujan makan yg hangat2..#SiapRamadan

Kripik sukun sudah buat tonggal buat kolak belom mumpung lago musim sukun. Buat kolak biar bisa makan sepuasnya😊😊

Awalnyasih waktu itu saya buat masakan ini karena saya bosan dengan masakan sukun yang itu itu saja. Jika tidak digoreng yang direbus jika tidak manis yah asin. Kan membosankan hihi. Jadi aku bikin masakan ini deh😉

Seorang teman memberikan buah sukun yang ternyata sudah matang banget, sehingga warna dagingnya sudah tidak putih lagi dan kalau digoreng akan terlalu lembek.Maka paling pas adalah dikukus saja dan jadikan getuk. Mudah dan simple. Rasanya sama enaknya dengan getuk singkong :)

Jika Thailand punya sweet cassava, maka Indonesia punya singkong gula merah. Konon sejarahnya sajian ini berasal dari. Daerah Temanggung Jateng. Kudapan ini biasa disebut "Singkong Bajingan"Bajingan ini bukan umpatan. Dalam bahasa Jawa, bajingan itu merupakan sebutan untuk PENARIK GEROBAK.Dimana pada waktu itu, olahan singkong gula merah ini merupakan makanan mewah bagi para penarik gerobak yang mereka masak saat mereka mendapat banyak rejeki.Alhamdulillah, dengan memasak kita juga bisa menambah ilmu mengetahui asal usul masakan yg kita olah. 😘😘#Resep29_feb23#PekanPosbar#SemeruTempoDoeloe#MenjamuMamah#HidanganTradisional#CookpadCommunity_Malang

Sekarang lagi musim sukun, jadi ke ingat waktu jalan bareng mama di kampung. Waktu itu ga musim sukun lewat rumah orang ada pohon sukun yang berbuah, dan aku sama mama kepengen banget. Jadi rindu mama pengen makan bareng, karena mama juga suka sukun yang di goreng simpel begini. Semoga beliau sehat selalu dikampung 🤲, beliau seorang petani yang luar biasa hebat. Meskipun seorang petani, beliau berhasil membesarkan aku seorang diri, sekarang ketika aku udah punya anak aku jadi merasakan membesarkan anak itu bukan hal yang mudah, kebayang dulu mama membesarkanku sambil bekerja di sawah pasti begitu lelah ditambah sambil ngurusin anak yang waktu itu aku masih berusia 2,5 tahun. Semoga Allah mengangkat derajat beliau, maafkan aku yang sebagai anak tidak bisa membalas jasa dan kebaikan beliau 🥺. Sungguh cinta dan kasih sayang seorang ibu tanpa batas dan begitu luas. #BALONChallenge #SuratUntukIbu#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kelteng#CookpadCommunty_Sampit

Teman ngopi di pagi hari atau sore hari... paling enak ... manis dan mengenyangkan...👌👍😊Ini sukun tapi dimanado dinamai Amu 😁

Bismillah....Assalamu'alaikum.....Kata pais dalam kosakata Bahasa Banjar merujuk pada ragam makanan olahan yang dibungkus daun pisang dan dimasak dengan cara dikukus. Maknanya mirip dengan kata pepes dalam bahasa Indonesia....Dari resep asli berbahan dasar Waluh...tapi saya ganti dengan sukun....enaaggg💕🥰Source : @mama Azka Kitchen#semangcook Hokya#cookpadCommunty_semarang

Sukun merupakan sodara jauh dari durian dan nangka. Gampang-gampang susah cari buah sukun di pasaran ataupun di kebun untuk yg tinggal di perkotaan. Sukun goreng cocok buat jadi cemilan saat berbuka puasa ditemani gorengan lainnya.#RamadanPilihMasak #SiapSiapRamadan

Alhamdulillah bapak bawa sukun...bikin sukun goreng biasa aja...hehehe...dibikin keripik ahhh biar agak awet...cus kedapur kita buat cemilan awet...#CookpadCommunity_Bandung

buah sukun banyak dijumpai di daerahku Cilamaya karawang. Ketika sedang musimnya harga buahnya sangat murah, berkisar 3-5ribu rupiah tergantung besar kecilnya buah.Kebetulan dihalaman rumahku ada pohon sukun yang selalu berbuah banyak.Buah sukun ini biasa diolah menjadi keripik sukun.tapi kali ini aku mencoba resep baru dari sodara membuat sukun geprek. Wah ternyata rasanya mantul deh.suami dan anak aku suka😘.yuk kita coba membuat sukun geprek ala dapur sima.

Siang tadi bikin cemilan ringan buat anak-anak. Kebetulan ada yang ngasih 1 butir sukun, jadi ak buat deh kripik sukun mentega. Cemilan sehat, aman, trus anak-anak juga jadi ga suka jajan diluar. Lebih terjamin klo qt bikin cemilan sendiri di rumah. Yuk qt intip dapur bunda... lets cook :)(Recook by : aprilia kitchen)

📌 Madiun, 5 Jul 2022Dikasih sukun sama salah satu karyawan tempat suami kerja. Banyak nih resep olahan sukun di cookpad. Salah satunya ini dia yang simple, sukun digoreng lalu dibalut karamel gula merah. Di resep aslinya sukunnya direbus dahulu, kalau punya saya ini sisa dikukus dan sudah dingin. Daripada nggak termakan, disulap aja deh. Gurih sukunnya berpadu dengan rasa manis dari gula merah. Bikin nggak berhenti ngunyah, si kecil juga ikutan ketagihan. Cobain yuk... 😊Source: @SoniaHR#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe23#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya

Di rumah lagi banyak buah sukun mending dibikin kolak

Lagi musin buah sukun, bosen d buat gorengan terus cobalah d buat sukun karamel😊