Pempek Adaan Jawa
buka2 resep ibu Fifie Ang, da resep pempek lenjer, adaan, kapal selam, akhirnya kepengen nyoba. cari bahan sagu ternyata gak ada... pa lagi tengiri, ga da,hiks,, maklum di kampung. akhirnya terciptalah modifikasi pempek, silakan mencoba
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Bersihkan udang dari kepala dan ekornya. Blender udang, air es, bawang merah, bawang putih, kaldu, garam hingga halus seperti bubur.
Taruh bubur udang di wadah, tambahkan tapioka, tepung terigu, tepung beras, campur, tambahkan telur, uleni sampai kalis rata.
Siapkan penggorengan, panaskan minyak. Goreng adonan 1 sendok - 1 sendok dalam rendaman minyak. Goreng hingga menguning keemasan dan matang dalamnya.
Karena menggunakan tapioka, agak meletus ketika digoreng tandanya Adaan matang.
Angkat tiriskan.
- 2
Kuah :
1. Haluskan cabai rawit dan bawang putih
2. Iris iris gula merah
3. Rebus air 6 cangkir dengan cabai halus, gula merah, asam jawa, saos tiram, hingga gula cair dan kuah matang.
4. Pempek Adaan siap disantap bersama kuah
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Pempek Ikan Tongkol Pempek Ikan Tongkol
Kepengen pempek tapi susah cari tengiri. Coba2 pake ikan tongkol, ternyata enak😁😄
-
Pempek Adaan Pempek Adaan
Bismillahirrahmanirrohim....Pempek Adaan ini hampir sama resepnya dgn Pempek Kapal Selam cuma bedanya dikasih santan dan bumbu lainnya...yuk cuz dilihat dan dibuat 😃💪#pempek#pempekadaan#cookpad_id#cookpadcommunity_bekasi
-
Pempek adaan Pempek adaan
Jadi gagal diet lagi.. Kalo sdh di suruh mama masak yg namanya pempek mana tahan buat g nyoba'in. Pa lagi pempek yg satu ini,.. Wassalam deh dietnya..
-
Pempek Dos Pempek Dos
Biasanya pempek pakek ikan tengiri ya, pengen sesuatu yang beda hanya pakek kaldu dan ternyata enak juga loh..
-
Pempek Adaan Pempek Adaan
Beberapa bulan yang lalu saya di DM sama temen saya mb Dewi yang tinggal di Palembang, kita ngobrol2 dan beliau memberi saya resep pempek yang biasa beliau buat.Dulu saya pernh membuat pempek juga hanya saja tidak pakai ikan tengiri karena susah cari ikan tengiri. Dan kebetulan Desember 2016 lalu saya belanja cukup banyak ikan tengiri ini, dan pas sekali mb dewi memberikan resep ke saya. Yaa sudah saya coba saja, percobaan pertama sy pakai tepung tapioka dan hasilnya kurang memuaskan. Dan untuk percobaan kedua sy pakai tepung sagu merk "a*ini" dan hasilnya memuaskan, lembut, kenyal tapi tidak alot/keras. Terimakasih resepnya mbak dewi, izin share ya. #resepfitsas #resepfitsas_seafoodNb : *kuah cuko nya bisa untuk 3-4x resep ini ya. Saya saya membuat banyak karena sekalian saya simpan di kulkas, saya biasa simpan sampai 3 mingguan, dan masih enak.*resep kuah cuko menyesuaikan selera saya ya, tidak sama persis dengan resep asli
-
Pempek dos Ny Liem Pempek dos Ny Liem
Lama ga bikin pempek, padahal dulu sering banget bikin. Cari ikan tengiri di tukang sayur ga dapet, akhirnya kepikiran bikin pempek dos aja.
-
Pempek Ikan Dori Pempek Ikan Dori
Ini pertama kali nya bikin pempek pake ikan, bermodal nekad akhirnya jadi juga pempek kapal selam dari ikan dori ini.
-
Pempek Ikan Tengiri Pempek Ikan Tengiri
Nemu ikan tengiri dipasar, kepengen bkin pempek, pas cba bkin yg kapal selam mlh muncrat kuning telornya. Jd gagal deh bkin yg praktis aja deh, telurnya jd bahan adonan aja...😁
-
Pempek Udang Pempek Udang
Critanya lagi tinggal di perbatasan nih, jadi apa2 serba terbatas jg 😄 pengen ini itu susah cari. Suami lagi pengen pempek karna cari ikan tenggirinya susah jg akhirnya pakai udang aja. Unak jugaaaa 😊
-
pempek ikan nila pempek ikan nila
coba-coba bikin pempek pake ikan nila..ternyata rasanya gak kalah sama pempek ikan tengiri..
-
Pempek Udang Pempek Udang
Lagi kepengen mkn pempek tp tdk ada ikan tenggiri, jd diganti sj dg udang. Ternyata enak jg rasanya gak kalah enak dg pempek tenggiri loh.
-
Pempek non Ikan Pempek non Ikan
Buat pemula jika susah utk membentuk pempek kapal selam lebih baik adonan dibentuk panjang / lenjer saja
Komentar