Rabu, 14.07.21 .. Edisi malem2 pada laper pengin nyemil. Akhirnya bikin pempek adaan aja mumpung di kulkas ada ikan tenggiri. Tapi maaf foto step by stepnya ga ada karena hp sy ga bisa buat ambil foto satupun krn udah penuh memori. Foto resep aja pakai hp anak ini 🤦 .. Nanti kapan2 bikin lagi, dilengkapi resepnya.Resep recook punya Mba @desfita_rozzen .. Saya membuat 1/2 resep. Dan berhubung ikan tenggiri saya dari dalam freezer jadi lebih berair walaupun udah suhu ruang dan dilap pakai tissue dapur, tetap masih basah waktu ikan sy haluskan. Jadi takaran air saya kurangi dan terpaksa jg takaran tepung tapioka saya tambah sedikit. Bentuk pempek adaannya jg belum bulat bagus.Buat temen-temen yg ikannya masih fresh bisa pakai resep asli Mba Desfita yg jg sy tulis, kalau memakai ikan dr dlm freezer bisa memakai takaran saya.Happy cooking 😍Source: Desfita_Mami Cay#CookpadCommunity_Aceh#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#ResepDapurNauzalla#DapurNauzalla_Pempek

#GoldenApron3#Minggu ke-26Pempek ini enak,,kenyal,,gak alot. Kalo mau disimpan buat stok bisa digoreng sebentar saja,,baru dinginkan dan masukan ke dlm wadah tertutup,,simpan di freezer,,kalo mau disantap,,goreng lagi sampe matang.Source@dapur mimi kynan

Source Xander's KitchenPempek Adaan atau pempek bulat adalah satu jenis pempek dari banyak jenis pempek. Wajib di coba.TIP 🧑‍🍳 :Menggoreng Pempek Adaandengan api sedang saja, jangan terlalu lama menggoreng supaya Pempek tidak terlalu mekar lalukempis ketika dingin.#Horas_ArsikkePalembang#Rekreasi_Palembang#CookpadCommunity_Sumut

Abis jalan2 dari laut mampir pasar ikan dapet ikan tenggiri seneng bangeettt udah lama ga bikin pempek :)

Masih ngebahas makanan khas palembang yg satu ini apa lagi kalau bukan pempek,yg tentunya ngak pernah bikin bosen walaupun di santap setiap hari,nah kali ini community palembang ngadain cooksnap dari mami @desfita_rozzen yg minggu ini ngajarin kita para member community palembang cara membuat pempek adaan yg bulat anti kempes dan padat...Dan sudah di terapkan ilmu nya Alhamdulillah berhasil,ini saya buat setengah resep dari resep asli...Buat yg mau coba bisa di scrool kebawah untuk resep nya ya...#ResepWongKito#CooksnapPalembang_Desfita#CookpadCommunity_Palembang#WongKitoGalo#CookingCommunityClass_FoodNMood#BancakanCeria3C#SalamKompakSelalu#PekanPosbar#ResepHellenHandru

Kelas yang dinanti2, sharing tentang pempek 😍Sharing dari salah satu mincan 3c, mamih @desfita_rozzen kali ini tentang pempek. Masya ALLAH seantusias itu karena pernah bikin pempek kerasnya udah ky karet sepatu bikin gigi rawan copot😂Ini trial ke 2, setelah yg pertama gagal gegara tengiri gilingnya diperas sampai airnya habis dan tinggal ampas😂Rasanya enak, cuma karena ampas ikan jd dilidah ganggu banget teksturnya😂Hari ini disempetin beli tengiri fresh, lgsg giling langsung eksekusiSeperti biasa bikin PR selalu SKS (Sistem Kebut Semalam🤭), mepet didetik2 terakhir.Daaaann adonannya bisa cakep, rasanya enaaaa teksturnya paasss, kenyalnya duh enak.Tips dari mamih pakai ikan fresh, langsung eksekusi biar hasilnya bagus. Trus biar ga kempes setelah digoreng, masukin ke wadah trus digoyang2 biar hasil akhirnya padat dan ga kempes.#CookingCommunityClass_PempekBulatAntiKempes#Spatula3C_DesfitaMamicay#CookpadCommunity_Surabaya#SalamKompakSelalu

Beberapa bulan yang lalu saya di DM sama temen saya mb Dewi yang tinggal di Palembang, kita ngobrol2 dan beliau memberi saya resep pempek yang biasa beliau buat.Dulu saya pernh membuat pempek juga hanya saja tidak pakai ikan tengiri karena susah cari ikan tengiri. Dan kebetulan Desember 2016 lalu saya belanja cukup banyak ikan tengiri ini, dan pas sekali mb dewi memberikan resep ke saya. Yaa sudah saya coba saja, percobaan pertama sy pakai tepung tapioka dan hasilnya kurang memuaskan. Dan untuk percobaan kedua sy pakai tepung sagu merk "a*ini" dan hasilnya memuaskan, lembut, kenyal tapi tidak alot/keras. Terimakasih resepnya mbak dewi, izin share ya. #resepfitsas #resepfitsas_seafoodNb : *kuah cuko nya bisa untuk 3-4x resep ini ya. Saya saya membuat banyak karena sekalian saya simpan di kulkas, saya biasa simpan sampai 3 mingguan, dan masih enak.*resep kuah cuko menyesuaikan selera saya ya, tidak sama persis dengan resep asli

Aaaah akhirnya bisa juga bikin pempek Adaan. Resepnya simpel tapi enaaaak 🤤🤤Terima kasih banyak mami Desfita yang udah berbagi resep, ilmu, dan bimbingan online nya selama membuat pempek ini. Makin diberkati yaa mamii.. Love love love 😘😘Season everything with Love 💚Gbu#CookingCommunityClass_PempekBulatAntiKempes#Spatula3C_DesfitaMamicay#CookpadCommunity_solo#SalamKompakSelalu#SeasonEverythingwithLove

Bicara tentang streetfood di indonesia banyak ragamnya dan kali ini saya mau share tentang adaan, ga kalah enak dengan pempek yang sudah sangat terkenal.Adaan ini juga terbuat dari ikan tenggiri ditambah santan. Enak banget dimakan dengan cuko pedas.Yuk, cobain.#Mbois_JajananKakiLima#CoboyMbois#CoboyWani#Coboy_CookSnap#CookSnap#CookpadCommunity_Surabaya#PekanPosbar#ResepWongKito#CookingCommunityClass_FoodNMood#BancakanCeria3C#CookpadCommunity_Surabaya#SalamKompakSelalu

Nyobain resep pempek adaan punya chef Devina, aku tertarik bikin karena bisa pake mixer, lumayan membantu banget ga cape tangannya ngaduk adonan 😆Aku bikinnya 1/2 resep aja ya. Yang agak mengejutkan takaran garem, gula dan kaldu bubuknya banyak poll.... Agak takut keasinan saya 🥺tapi berhubung ini chef Devina saya mencoba percaya. Dan pas mateng beneran asin sih ini, klo saran aku sih kurangin takaran garamnya kecuali mau di santapnya kayak yang di presentasi kan oleh beliau, di iris tipis dan di goreng ulang terus di celupin ke cuko.Terus aku skip daun bawangnya dan bawang putih aku pake garlic oil yang selalu sedia di dapur saya😆Memang menambahkan santan ke adonan bikin tambah gurih dan aromanya lebih harum.Source : Devina Hermawanhttps://youtu.be/P1v2Tbza8_A?si=zc97JzhSZAbKzuD6#SerbaKelapa#GAS2025

Pempek, makanan yang hampir semua orang suka. Salah satu olahan daging ikan yang paling mudah di buat dan dimodifikasi kedalam berbagai bentuk penyajian. Dulu, aku pernah buat pempek adaan dengan santan, sekarang akan coba tanpa santan. Semoga hasilnya tidak kalah enak yaa....

Jarang-jarang loh si paman sayur bawa ikan tengiri seger di bak motor jualan nya. Eh pas liat jadi pingin beli. Awalnya mau di bikin pampis atau balado. Keinget gula merah dua batok di dalam kulkas, yawislah dibikin pempek aja..